「ハクサン」タグアーカイブ

ハクサンでレアもののアレを(神戸・三宮)

2018-06-22 19.15.07
この日は仕事帰りに三宮でヤボ用があって途中下車。用事が済んでちょこっとお好み焼を食べにハクサンに寄りました。
 

2018-06-22 19.20.37
三宮センター街にありながら、どこか下町っぽい店内の雰囲気が好きです。この日もそこそこ席が埋まっていました。

2018-06-22 19.18.38
この日はモダン焼ではなくてお好み焼気分。ないと言われるのは承知の上で、昨今品薄気味の大貝があるかどうか訊いてみたら、なんと一人前だけならあるとのことで、即決。いやあ嬉しいなあ、何年ぶりでしょうか。
 

2018-06-22 19.24.59
神戸の下町てはポピュラーな大貝のお好み焼(880円)。何年か前に新開地の大谷でつぼ焼を食べたのが直近の大貝で、お好み焼となるといつ以来なのか記憶にありません。

2018-06-22 19.26.33
噛むほどに出てくる貝の旨味とソースとベースとなるコナが相まって、独特のおいしさなんですよね。ダメ元で訊いてみて、良かった良かった。今度はいつお目にかかれるやら。
 

2018-06-22 19.38.15
お好み焼一枚だけのつもりだったんだけど、大貝は採算取れてないだろうから、タコのそば焼(760円)を追加注文。別に無理に食べたんじゃなく、家に帰って食べる分をここに回しただけなので問題なし。おいしくいただきました。

もう何年かしたら、大貝のお好み焼とか、そば焼・うどん焼とかいう言葉はなくなってしまうかもですねえ。
 


ハクサン(神戸・三宮さんプラザ)

2018-01-24 17.19.27
いい加減な記憶ながら、さんプラザができた時(1970年竣工)からこの「ハクサン」はあるんじゃないでしょうか。もう何十年も前に1,2度行ったっきりのこのお店、なんでハクサンなのかと昔から思っていました。調べてみたら初代が石川県白山市出身、1955年創業・現在は三代目なんだとか。さんプラザができる前からのお店だったんですねえ。
 

2018-01-24 17.22.05
平日夕方の店内はまったりムード。三宮にあってもどこかしら下町っぽく昭和な雰囲気なのは、歴史の成せる技でしょうか。
 

2018-01-24 17.19.41
メニューがおもいっきりピンボケでスミマセン。メニューは至って神戸らしく、タコ・すじ・大貝などもあり。ただし昨今の品不足でここでも大貝は品切れでした。

2018-01-24 17.21.51
定食メニューも充実。ペアセットとかハーフセットとか、複数種類食べたい時にありがたいメニューがいいですね。個人的には、お好み焼とモダン焼のセットもあったらよりいいのになあ。
 

2018-01-24 17.29.26
大貝がなかったので、スジのお好み焼。もちろんドロもあり。

2018-01-24 17.31.34
ピザ切りなんかせず、格子状に切ってテコで鉄板から直接食べます。水分多くて柔らか系の生地ではなく、サクッと系でした。どっちかというと僕はサクッと系のほうが好きなので、好都合。このところ三宮近辺でお好み焼屋を巡ってみようと思っているのですが、昔からあるこの店が好みでなんとなく良かったなあって気がしました。
次回はセットものか、いろんな具が入ったモダン焼らしい「ハクサン焼」をイってみようと思っています。

{お店データ}
住所:神戸市中央区三宮1-8 さんプラザ1F
電話:078-331-5630
営業時間:11時~21時
定休日:第3月曜