◎「カンバッシー」で宴会(大阪・天神橋)

いつもの飲み込み仲間で、久しぶりにカンバッシーで存分思う存分飲み食いしました。相変わらず何食ってもうまひ〜
 

色々飲み食いしたんだけど、記録できませんでした…

一応店頭にはこんなメニューがありますが、これはごく一部。なおかつ看板メニューが記載されていません。
 

看板メニューの一つはどて焼。大阪ではいろんなお店で見かけますが、個人的にはこの店のが僕は一番好き。火が通ったすじ肉の堅さ加減(というのも変な言い方ですが)、そして何より濃厚な味噌ダレのうまさ。 何はともあれこれを頼んで、七味をぶっかけてほおばりながら、ビールをぐびっととやるのがここでの定番です。
(左端のはえて吉さんが先に食べてしまいましたｗ)
 

そして 定番メニューその二は串カツ。

何とかを何とかで巻いたみたいのではなく、特別なネタもなくシンプルでストレート。衣薄め・ソースがいい意味でシャバ目なので、お腹にもたれることなく いろんなネタをたくさん食べることができます。三宮の「まこと」と並び、僕の好きな串かつベスト2のうちの一軒です。
 

その他メニューもおいしいのがいっぱいあるのですが、僕が好きなのはポテサラ。ちょっと困るのは量がすごく多いことで、他のものも食べたいのでいつもハーフサイズにしてもらいます。それでもこのボリューム！
 

串カツのネタに特別なものはないと書きましたが、特別では無いけど特別なのが、半熟卵。うずらではなく鶏の卵で、食べるときに注意しないと、噛んだ瞬間に黄身があふれ出してきます。どうってことないようだけど、うまいんよね。写真右の「若鶏」もほんのりカレー風味でいいっす。

看板娘のおかあちゃんは80歳オーバーで、変わらずお店に立っててうれしかったです。もっと近かったら通うのになあ。また来るね〜

{お店データ}
住所：大阪市大正区三軒家西1-5-22
電話：06-6554-8970
営業時間：17時〜22時
定休日：火曜
 

近所の「カンティーナ・パカット」にて、妻おすすめの「ハーフセット」。エビフライにハーフサイズのハンバーグ・カニクリームコロッケ。ボリューム控え目ながら色々食べられて確かにお得でした。(でも正直僕にはちょっともの足らない)
 

梅田のルクア地下にある「キッチン＆マーケット」。さまざまな食材・飲料がそろっていて、それぞれ持ち帰りもできるし、買ったものを店内で飲食可能。バケツ・氷・グラスは貸してもらえるので、スパークリングワインなども楽しめます。出来たてフードも色々あって、ちょっとした屋台村気分。昼間っから夜遅くまで通し営業なのもいいです。
 

最後は毎度ながらのサイゼリアですが、今さらながら初めてのボトルワインでドンラファエロ　白・発泡/辛口。750mlで1100円とレギューラーワインより割高ですが、とにかく発泡なのがありがたい。一人でフルボトルはちょっときついかもですが、妻と二人だったので問題なし。ちょっぴり贅沢させてもらいました。
 

三宮にもお店はあるけど、「さしす」自体今回が初めて。全くこちらの勝手な想像でなんとなくチャラい感じがしてて(失礼)、入る気がしなかったんです。実際に入ってみて、店内明るく店員さんもてきぱきとしていて、あれちょっと想像と違うなと感じました。
 

何はともあれ生ビール。
 

レギュラーメニューだけででもこれだけあります(詳細はアップしてご覧ください)。
こりすぎメニューがもっと多いかなと思っていたのですが、意外とスタンダードなものが多く、全くチャラくありませんでした。
 

期間限定品・オススメも、きわめてまとも。
 

メニューもセンスは若いです。(←ジジくさ〜）
 

青魚3種盛りのブルースリーは、鯵が品切れでコハダとシメサバ/本マグロ三味(赤身・中トロ・ヅケ)/ 白身三昧(鯛・のどぐろ炙り・ヒラメ)。

見ての通りネタが良く、切り身も大きいです。
この時点で店に入る前の勝手な先入観は一掃されましたｗ
 

さしす茶わん蒸しは、たっぷりサイズ…なんだけど、個人的にはチーズ(真ん中の白いの)は不要でした。
 

イカと赤貝とブリやったっけ。

ほかにもドリンク飲んで、お勘定は二人で5588円。とにかく、勝手に先入観もっててごめんなさい。実際に行ってみてかなり気に入りました。さんちかのお店はかなり繁盛してるイメージがあるんだけど、近いうちにトライしてみます。

{お店データ}(新梅田食道街店)
住所：大阪市北区角田町9-26 新梅田食道街
営業時間 ：14時〜23時 土日祝は12時〜
不定休
 

一番乗りで入店できて、寒いといいつつなにはともあれ生ビール(400円)。
 

こちらのお店は一つのメニューあたりの仕入れが少ないので、人気メニューは即売り切れになってしまいます。なので最初のオーダーは素早く、かつ食べたいものを逃さないようにせねばなりません。どれも魅力的で迷うねんなあ…
 

一発目からドカンの真鰈の昆布締め(500円)。鮮度の良さが感じられる鰈に、昆布のうまみがたっぷりプラスされてねっとり感あるおいしさ。ビールに加えて能登の酒・宗玄を燗で同時にいただきました。
 

生真牡蛎(500円)・馬面刺の煮付け(だったと思う/500円)・鰊漬け(300円)。
この中では生牡蛎。酷暑のおかげで牡蛎の生育が不調なのに、こんなに立派なサイズは久しぶりにお目にかかりました。
 

鰆の塩たたき(600円)は、個人的にはこの日の魚介類メニューでの一等賞。あっさりした鰆のたたきに、荒めの塩がすごくよく合ってました。こういうのはやっぱり日本酒意意以外あり得んですなあ。
 

ちょっと泡系が欲しくなったのではっさくサワー(400円)。
 

真鱈の卵巣湯引きだったかな(400円)・鶏玉ひも煮(400円)・白鯖河豚焼き(600円)。
この中では玉ひも。噛んだらパチっと弾けてトロッと中身が出てきて、レア加減がよかったです。おいしい玉ひも、久しぶりやったなぁ。
 

魚介以外のメニューで、この日のトップは地鶏の肝焼き(300円)。もともと鶏の肝が好きなんですが、すごく立派なサイズで当然臭みなんてない旨味の塊。そしてこのメニューに限らず、なんでこんなに安いのか。
 

貽貝めし(500円)を2つ頼んだら、なぜか2度にわけて出てきました。 お酒を飲んでる時はご飯類を食べないだいこんさんえて吉さんもこの貽貝めしは口にあったようで、結構食べてはりました。固めに炊いてあってこれならお酒とも合うと個人的には思いました。
 

お勘定がいくらだったか忘れましたが、激安だったことは間違いありません。メニューの半数近くを食べることができて大満足。電車賃かかってもいいから、また来たい〜
 

存在は知ってんだけど行くのは初めて。ランチがリーズナブルです。
 

店内は(行ったことないけど)本場のパブ風で、ホームズリスペクトオブジェがありました。
 

昼ご飯じゃなくて昼飲みする気万々ゆえ、僕はギネスのパイント(1100円)で乾杯。この後お替わりしました。
 

アテは当然フィッシュアンドチップス(1100円)。ポテトがおいしい、フィッシュにはこれも当然モルトビネガーをバンバンふりかけていただきます。
 

メニュー写真がうまそうだったのでローストビーフサンド(800円)を注文してみたら大当たり。リーズナブルだしアテにちょうどいい感じでした。
 

大阪駅前ビルは昼間でも飲む店はなんぼでもあるので、テケトーに手軽そうな「とん」へ。ここ、ニュートーキョー系やったんか。
 

こだわりなくとにかく飲めればいいので、こういうちょい飲みセットがこの時点での気分に一番合います。
 

ハイボールに続いてトマチュー。アテはサワーキャベツとポテサラ、アジフライと鶏の炒めたのやったかな。
ゆったり飲めていい選択でした。
 

3軒目を求めて散歩がてらあちこち歩き回って、泉の広場(←今はそう呼ばない？)まで来て「わすれな草」へ。超久しぶりです。
 

ここでは翠のソーダ割りを二杯。
 

アテはカキフライとスジ煮込みやったっけ。

〆にソースもんが欲しくなったんだけど、なかったのでチキンカレーリゾットにプレーンオムレツ載せ。オムレツ載せて正解、いいアテになりました。

3軒回ってそれなりに飲んだのに、時間をかけてだったせいかあんまり酔いませんでした。一人飲みだとついついワンパターンになってしまうので、えて吉さんにつきあってもらっていろいろ行けてありがたかったです。
 

初めて誘ってもらった「すし寛」がすごく良かったので、また行こうということに。ところが発起人のこばやしさんが残念ながら別件で来れなくなり、えて吉さん・だいこんさんとの三人になりました。
 

16時開店の1時間前に到着してポールポジション確保。折り畳み椅子をもっていったけれど、お店の方が店内の椅子を出してきてくれました。心遣いがありがたい。
その後どんどん列が伸び、開店30分前くらいには一巡目はほぼ満席になり、それでも開店時間まで列はどんどん延び続けました。日曜日とは言え、おそろしや〜
 

店が開いて前回同様小上がり席を確保。白板メニューが見えにくいので、写真を撮らせてもらいました。造りはもちろん、小鉢ものから天ぷらまでいろいろ。魚の種類が多く、高級魚も豊富にそろって入るのが目を引きます。食べたいものだらけなので、やはりこちらのお店には4人ほどで来るのがベストかと。
 

日本酒や焼酎も素晴らしいラインナップ。森伊蔵って飲んだことあったっけ(飲まないけど)。
 

このメンバーでは飲み物はまずビール、ほぼ同時に日本酒ぬる燗、後はチューハイなど各自自由に。
まずはすぐに出てくるアテをということで、いわし酢の物・ナマコ酢・しゃこ酢の物。酸っぱいの好きです。
 

続いてボラの白子ポン酢。軽く湯通しして臭みをとってあり、熱が加わってとろ〜り甘〜い。こりゃ絶対日本酒です。
 

続いて、岩津ネギと海老のかき揚げ。塩でシンプルに、ビールが良く合います。
 

そして個人的にはこの日の目玉・天然本まぐろの赤身・中トロ・トロ三種盛り。キッツケ厚くて食べごたえ十分、まぐろの香り高く、鉄分を感じる赤身から脂の甘味うま味あふれるトロ、その中間の中トロまで、本まぐろのおいしさを堪能しました。どれも抜群だったけど、赤身が一番印象的だったかな。うまかったなあ、これ。
 

煮魚はきんきの煮付け。こちらのお店はメニューに値段表記がなく初めて来た時はびびりながらでしたが、出てくるものからしたら激安だとわかったので、こんな高級魚でもそれほど躊躇せず頼めます。プロが調理した煮魚はやっぱりおいしいなあ。
 

〆は穴胡と、中トロ鉄火。やっぱりまぐろ旨し。

三人でなんだかんだ好きなだけ飲んで食べて、お勘定は一人当たり7500円ほどと激安。内容からするとなんか間違ってるんやないかと思ってしまうんですが、これだから開店1時間前から並んで待つのも全然苦じゃないです。近いうちにこばやしさん含め、4人でリベンジしなければ。
 

タッチパネルで注文後、隣のパネルに従い店員さんとやり取りして支払い、番号入りレシートを受け取り、でき上がったら番号で呼び出し。どうせなら最初のパネルで支払いまでできればいいのに、爺ィにはちょっと戸惑うシステムでした。
 

オーダーしたのは絶品チーズバーガー+ポテトL+ホットコーヒーMのセットで990円。ポテトMのつもりがLになってたのは、多分僕のミス。
 

バンズはやや柔らかめ、パティは結構しっかりしててうまかったっす。
絶品ビーフバーガーにはトマト２枚入ってるのに、絶品チーズバーガーには入ってないのね。それならチーズなしにすれば良かったなあ。個人的にはこの価格ならバーガーキングのほうが好きかな。
 

ちょっと見にくいですがこの日のメニュー。19時予約で行ったんですが、既に焼鳥類は全品売り切れ。とりきも焼食べたかったなあ。
 

スタンドアサヒって店名だけにここのビールはアサヒなんですが、例の件で「熟撰」は品切れでした。早く騒動が収まって欲しいですなあ。
 

アテは名物・炊き合わせから始まり、いいだこ(400円)・めざし(300円)・鰻の白焼(多分1850円)。生ビール飲みつつ、すぐに日本酒ぬる燗チャンポンも毎年恒例です。
 

なんか気になって頼んでみたひらめ造り(600円・ポン酢で)は、自然な旨みと甘みで頼んで正解。しかしこれに限らずこちらのお店はほんとに安いです。
 

ここらで本日の主役・松茸土瓶蒸し(800円)が登場。
 

夏から秋へと移り変わる季節感いっぱい。誰がこういう食べ方を考え出したんでしょうねえ。秋という季節がちゃんと残って欲しいものです。
 

4人いると色々食べられます。とんかつ(700円)・げそバタ焼(400円)・松茸ご飯(500円)・わけぎぬた(300円)。松茸ご飯は最後の一人前だったので、4人でワケワケしました。
 

もうちょっと食べたかったので、〆におでんを追加。ここで食べたことあったかなあ。いい出汁で旨かったので、次回もまた注文してみようと思います。色々と忙しいのに毎年予約を取ってくれるこばやしさんに感謝します。

この後だいこんさん・えて吉さん・僕の3人は天王寺のバーにハシゴしました。カクテル2杯飲んだけど何とか寝過ごさず、無事帰宅した自分を褒めてやりたいです。
 

◎えて吉さんとこの関連エントリです。

秋の恒例「スタンドアサヒ」で土瓶蒸し: こんなの食べたよ

昨日は秋の恒例となっている南田辺の「スタンドアサヒ」へ行ってきました｡ 日程調整やら店の予約をやってくれたこばやしさんを筆頭にｉｓｈさん、だいこんさん、私の４人での飲み会でした｡ ７時から予約で先に付いたｉｓｈさんと私はさっそく生ビールで乾...

tabetayo.seesaa.net

◎こばやしさんとこの関連エントリです。

「スタンドアサヒ」＠南田辺 秋恒例の松茸土瓶蒸しとマルエフ

すっかり毎年秋の恒例になっている、「スタンドアサヒ」＠南田辺で松茸の土瓶蒸しをいただく会。今回も、ishさん、えて吉さん、だいこんさんの4人で参加しました。ishさんによると初回が2015年だったそうなので、もう10年も続けている会になって...

gourmet.gazfootball.com

 

席に着いたら「ローラン・ペリエ ラ キュベ」というシャンパンが激安だということで、ようわからんけどおすすめに従うことにしました。
 

グラスにたっぷり辛口キリリ、当然ですがきっちり冷えてて旨い。お替わり欲しかったな。アテは泉州水茄子の大葉ジェノベーゼ(649円)。
 

写真いまいち続きで申し訳有りませんが、フォアグラ茶碗蒸しキノコの和風あんかけ(649円)。熱いまでいかず温かく、冷えたシャンパンによく合いました。
 

ボトルワインを検討していたら、僕でも名前を知ってるバローロが激安とのこと。これはよう注文しませんでしたが。
 

選んだのは、お手軽白ワインのプルマ ヴィーニョヴェルデ(2860円)。ヴィーニョヴェルデ、好きなんです。
 

アテ追加はプティサヴォワ(チーズのお好み焼・682円)。
 

妻リクエストの仔羊ロースト オリエンタル風チャツネとヨーグルトのソース(1023円)で〆。

ちょっと贅沢してしまいましたが、たまにはいいでしょう。結果論ですが、ワインも料理もなかなかいい選択ができて満足度が高かったです。バローロ、飲んでみたかったなｗ