【旧】foodish:”雑”食記

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コマ肉丼

Posted ish / 2006.03.23 Thursday / 11:51

コマ肉丼.jpg

ちょくちょく寄っている、JR大正駅近くの沖縄料理店「いちゃりば」。以前から気になっていたここのコマ肉丼は、なんと350円!(小そばとのセットもあり) とはいえ、吉野家の丼よりやや小振りなので、昼間だと日替わりランチのほうが魅力的に思ってしまうし、セットだと多すぎるような気もするし、夜だと飲んだ後に物足らなければそばになってしまうしで、なかなか食べるチャンスがありませんでした。

先日、中途半端にお腹が空いてたのでこれ幸いと単品オーダー、初めて食べましたが予想以上にうまい。豚のこまぎれ肉というか、きれっぱし?を甘辛く煮たものと、ネギ・海苔・紅ショウガがご飯の上に乗っかってます。そのままではちょっと甘く感じたので、テーブル上にあった粉末の島とうがらし(辛い!)をパパッと振りかけたらいい感じになりました。コマ肉はギトギトした感じがなく、あっさりと上品。
うまい・安い・早いで、これオススメです。

Comments

やっさん@鳥頭2006/03/23 07:28 PM

美味しそう!
やはり、豚は一度、湯がいているのでしょうか?
今度、家飯で挑戦してみます。(^^)/

ish2006/03/23 09:08 PM

やっさんさん>
どうなってるのかあんまり考えずにかっこんでしまったんで、ようわかりません。でもこれだけあっさりしてるのは、湯がいているのだと思われます。
値段からすると、ソーキとからふてーを作った時の切れっ端を有効利用しているのでは。まじ、うまっかったです。

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