【旧】foodish：”雑”食記

なんかないかと家の中をごそごそ探していたら、おみやげにいただいた伊勢うどんが見つかったので、お正月素材残り物の焼穴子・かまぼこ・三つ葉を添えました。
伊勢うどんを食べるのはこれで三度目かな。生麺からなら茹で時間が40分もかかるという、太くて柔らかくて'すいとん'寄りの麺に、甘辛いタレを絡ませて食べます。お伊勢参りの折に食べたことがある人も多いかも知れません。腰がない、と言ってもしかたない、これはこれでかなりの歴史があるこういう食べ物。
どこででも食べられるという代物でないだけに、食べると伊勢あたりを旅した時のことが思い出されます。