【旧】foodish：”雑”食記

久々に神戸の讃岐うどんの名店・凡蔵に行って来ました。
関西の讃岐うどんファンには超有名なこのお店は、中心部からちょっと離れた山の中腹といった感じの所にあり、食べに行くならわざわざ出かける必要があります。お店からの景色も良く、明石海峡大橋が見えるほど。幸い僕んとこからは車で10分ほどなので恵まれている？ほうかな。

ピークをはずして13時過ぎに行ったのだけれど、それでもお店は満員。たまたま待ち列の先頭だったのだけれど、次から次にお客さんがやってきてあっという間に列が伸びていきました。日曜日はやっぱり家族連れが多いですね。(僕も家族連れでした)


僕がここで注文するのはいつもこれ、生醤油うどん大盛り(630+210円)。何も言わないとお醤油がかかって出てくるので、注文時に醤油はかけないで別に持ってきて下さいとお願いしておきます。今の時期は残念ながらまだ生のスダチではなくスダチ酢。さくっと揚がったちくわ天もこれまた楽しみ〜(^^)
醤油とスダチ酢を適量まわし掛けた後うどんを混ぜ、箸で口にたぐっていくと、ああっやっぱりおいしいっ！！
コシ抜群・つるり滑らか・力感あふれる喉越し！
やっぱりここの麺は冷たいので食べたいし、できるだけシンプルに麺そのものを味わいたい。だからいつも生醤油うどんになってしまうんです。
家族が注文していたえび天ぶっかけ、とろろ納豆ぶっかけ(いずれも945円)もおいそうだったけど、やっぱり僕は生醤油やなあ。

これからの季節、冷たいうどんがおいしい季節ですねえ。なかなか本場には行けそうもないので、近場でうどん巡りしてみようかな。

{お店データ}
住所：神戸市須磨区妙法寺字上の界1182-1　電話：078-741-9124
営業時間：11時〜14時半、17時〜20時45分(LO)
定休日：月曜・月曜が祝日の場合営業、翌火曜臨時休業