【旧】foodish：”雑”食記

文化庁が実施していた｢お雑煮百選｣の結果が発表されました。(詳細はこちらから)
さすがはお役所、データ量が半端ではなく読み応えがあります。
これを眺めていると、いかに日本は東西南北様々な風土に恵まれているか、土地土地の産物を上手に生かしてきたかが良くわかります。
…ってか、単純な話、色々あっておもしろいなあと。

個人的には百選の中では、岩手の｢ごまだれ｣・群馬の｢にごり｣・愛媛の｢焼き鮎｣・福井の｢黒砂糖のせ｣・広島の｢ふく｣・鹿児島の｢さつま（伝武家風）｣などに興味津々。
是非ご一読あれ。