【旧】foodish：”雑”食記

昨日ツイッター経由でこういう記事を見ました。


福岡発のラーメンとは知らずに食べてた頃から、あのクラシックなパッケージと棒状麺のマルタイラーメンには親しみがあります。スープもシンプルで懐かしい味でおいしいんですよね。箱買いまではなかなかできなくても、なんとか応援したいと思いつつ、ちょっと変わりものマルタイを買ってあったので、早速ネタにしてみました。

近所のスーパーで見つけたマルタイ焼そばとんこつ味。いつから販売されてるのかは知りませんが、僕は初めてお目にかかりました。


具材を炒め、茹でた麺を加え、粉末スープを振りかけてちゃちゃっと混ぜれば出来上がり。ちょっと雑な仕上がりになってしまってごめんなさい。もう少し水分残した方がいいかも、ちょっと湯切りしすぎたかもしれませんね、
以前しょっちゅう博多に出張に行ってた時期があって、その頃に行った天神の屋台・小金ちゃんで初めて焼きラーメンなるものを食べました。フツーに焼きそば作って、ソースの代わりにとんこつスープをかけて仕上げてるんですが、これはまさにそっち系。こういうの食べると博多に行きたくなってくるなあ、長いこと行ってないなあ。

それはともかく、マルタイラーメン、応援してます！