【旧】foodish：”雑”食記

なすを刻みたっぷりめのオリーブオイルで炒め、冷蔵庫の余り野菜をさらに投入。そこに、野菜直売所で買った熟れすぎトマトをベースに作っておいた「なんちゃってトマトソース」を追加しました。味を調整し、あらかじめ電子レンジに仕込んでおいた茹でたてパスタを加え、手早くからめたらできあがり。
ベーコンやハムがなかったので具材は野菜のみでしたが、トマトソースとのシンプルな組み合わせで却って良かったかなと思います。自画自賛ながらうまかったなあ〜