【旧】foodish：”雑”食記

所用で今里あたりに行くことになったので昼時なんかないかと事前に探してみたら、ヒットしたのがこちらのお店。ググってみたら色んな情報が集まってきて、ひとまとめにすれば「おいしいけれどウンチクが多い」。信頼できるスジからも「一度行ったが講釈多くてぶち切れそうになった」とｗ
僕もウンチク系は苦手なので、ならやめとこうかと思ったんですが、あのあたりに行く機会なんてめったにないし、自分で経験しないで決めつけるのもナニなので、覚悟を決めることにしました。(たいそうな)


残暑厳しい平日の14時頃、汗を拭きつつ入店。ちょうど2人連れのお客さんが帰るところで、客は僕1人。大将の真正面のカウンター席に座った段階でこう決めました。

• ウンチク語られるのは最小限にしたいので、「仕事が忙しくてとにかく腹減ってるから飯食わしてくれ的サラリーマン」を装おう。
• 食べ歩き趣味に思われないためにも、写真は撮らない、iPhoneは見せない。(といいつつメニューはこそっと撮りましたが)
• ワインなんて見向きもせず、ひたすらテレビの2時間ドラマ見ながら注文した品が出て来るまで待つ。

とんかつを注文したら、奥さん？と娘さん？は休憩に入り、店内は僕と大将だけ。何を話しかけられるかと構えていたら、意外にもほとんど会話はなく作戦成功？、仕上がり直前に「えらい遅い時間(からの食事)やねえ」と一声かけられただけでした。

料理の写真はないので、例えばこちらをご参考に。とんかつはかなり大きく厚みもあって、断面はかすかなピンク色。揚げるのにけっこう時間がかかってたので、低温じっくり揚げなんでしょう。脂は少なめでナイフを入れるとざくっと切れる感じ。ドミグラスはさらっとしており、全体的にすごくあっさりした洋食でした。注文時にトンカツとだけ言ったらライスも出てきたんだけど、これは別料金なので合計1100円。この内容でこの価格なら、かなりリーズナブルだと思います。
お勘定をする段になって大将が少しお話モードになり、この(遅めの)時間に食べるなら胃にもたれにくいハンバーグにしたらいいのに、うちのはつなぎは使ってないからね、何？昨日ハンバーグ食べたって？どこで？、変なとこで食べたらとんでもないもの入ってるからね、気をつけないと、などとちょっと火がつき始めたので、そそくさと退散しましたｗ

帰ってからも他の方の感想を読んでみたりしたんだけど、確かにウンチク多そうだし、個人的には食べてる時にあんまりそういう話は長々と聞きたくないです。でも、いやな人ではなくって、ただ「自分の作るモノにプライドを持っていて、お客さんにおいしいものを食べさせたい」って気持ちが強烈なんだと感じました。とはいえ、「お金を払って食べてる客の好きなように食べさせろや」って意見も当然だとは思いますがね。
大将はそれなりの年齢のようですが目が生き生きとしておられ、こりゃ当分安泰のご様子。今度あの辺に行くことがあったら、もう一度覚悟を決めてハンバーグにトライしてみようかなあ。


{お店データ}
住所：大阪市生野区新今里3-20-26　電話：06-6752-6694
営業時間：11時半〜21時、日曜は 17時〜　定休日：不定休