【旧】foodish：”雑”食記

肉屋のコロッケってどうしてあんなにおいしいんでしょうねえ。やっぱり材料がいいのかなとか、油が違うのかなとか色々思い当たる節はあるのだけれど、まあそんなことはどうでもいいや。
上の写真のは、僕が物心ついた頃から食べつけているコロッケで､いまだにこれを越えるコロッケには出会っていないし、多分これからもずっとNo.1でしょう。皆さんの街にも大好きなコロッケ屋さんがあるはずですよね。それぞれ自分にとってNo.1のコロッケというのは不動だと思います。

記憶にある限りでは、昔々このコロッケの値段は5円(時代を感じさせるなあ)。その後、7円、10円、15円、20円と変わり、現在は55円。このコロッケを売っている肉屋さんは子供の頃住んでいた所の近くなので､今の自宅からは車で10分ほどかかります。昔は学校の帰りに買って、歩きながらよく食べたもんですが、今回買いに行ってみると、僕の後輩らしき高校生が店の前で揚げ立てをモグモグやってました。時代は変わってもやってることは変わらないもんです。
僕がよく買いに行っていたころ現役バリバリだったおっちゃんは今やおじいちゃんになってしまいましたが、今回揚げてくれたのは後を継いだ息子さんではなくて、まさに当時のおっちゃん。まだまだ元気一杯で頼もしいことです。

家に買って帰るために何個か揚げて貰ったのですが、当然帰るまで我慢できるはずもなし、我慢する気もなし。品物を受け取ってすぐ、袋に手を突っ込みアツアツをガブッとやりました。
カラッと揚がった衣、絶妙な塩加減で自然な甘味の中身。ソースも何も必要なし！
おいしいなあ、やっぱり。

{お店情報}
こんなローカルなところ、知りたがる人がいるとも思えませんが…
肉のいろは　TEL 078-691-0529
〒653-0803　神戸市長田区前原町2丁目2-8
　　*コロッケ以外にも各種揚げ物が充実！