【旧】foodish：”雑”食記

去年1月に一旦閉店したものの、社員有志の熱意により見事2ヶ月で復活した「菊水総本店」は瓦煎餅の老舗として有名です。楠公さん前にあるその本店には「菊水茶楼」という甘味処があり、メニューはこんなん←。(エントリ内の写真はクリックで全て大きくなります)
もう随分以前からその存在は知ってたのですが、今回初めて妻と行ってみることにしました。和スイーツって好きなんだけど、何だか知らんが食べる機会があんまりないんですよね。



ガラス張りなので外からでも中の様子がうかがえるため、だいたいの雰囲気はあらかじめわかっていました。抹茶をイメージさせるシックな布張り椅子が使われていて、ゆっくり過ごせる雰囲気です。最近喫茶店が衰退しているので、こういう椅子とテーブルでくつろげるお店って大事にせねばって思います。



妻のチョイスは「菊水和風モダンパフェ」(788円)で、コーヒーゼリーにほうじ茶アイス+白玉団子+大納言小豆+ぶどう。まず、基本となるあんこがおいしい。甘さの品がいいし、小豆もいいのを使ってるんでしょうなあ。これに、甘さ控えめで香り豊かなコーヒーゼリーとほうじ茶アイスがいいマッチング。ボリュームたっぷりでおやつ時に食べると晩ご飯控えめにしたいくらいです。



で、僕のチョイスが「宇治・ほうじ茶のさくさくワッフルケーキセット」(840円)。これがめっちゃくちゃうまかった。



まずパフェと同様、ほうじ茶アイスと(写真には写ってないが)あんこのレベル高し。それ以上？に良かったのがワッフルで、たまたまかも知れんが中はふっくらしていて、表面がややパリッとした香ばし目の焼加減。この歯応えと焼きが効いたコナの風味が、アイスとあんこにめちゃ合うねんなあ。大げさでなく、和スイーツ食べてこんなにおいしいと思ったのは初めてでした。
うーん、さすが老舗、これは脱帽モノ。



{お店データ}
住所：神戸市中央区多聞通3-3-15　電話：078-351-0038
定休日：無休