【旧】foodish：”雑”食記

難波の釜たけうどんから始まり、朝日新聞の夕刊一面に取りあげられるなど、ブーム拡散中のキムラ君。「キムラ君って何？」って方のために説明しておきますと、キムチと食べるラー油を味付けに使ったメニュー全般に対する名称のこと。発祥はうどんでしたがなんでもオッケー、今やさまざまなバリエーションが展開されているようです。

ブームに乗っかったわけでもないけれど、この組み合わせでうどんを食べるのはおいしそうと思っていたので、自宅で作ってみました。キムチと食べるラー油以外のトッピングは、茹で豚・茹でもやし・キュウリ・ネギ。食べる前にぐちゃぐちゃに混ぜていただきます。最初はこのままで、途中からはちょこっと醤油を加えて変化をつけてみました。予想通りおいしい〜　食べるラー油もいっときより入手しやすくなったので、ぜひはじめてみて下さい。