ハデめゴーヤーチャンプルー
Posted ish / 2009.06.10 Wednesday / 11:00
今回の中身は、ゴーヤー・減塩スパム・玉ねぎ・人参・赤ピーマン。琉球漆器のお皿だからってこともあるけど、赤ピーマンとゴーヤーのコントラストがくっきりしてて、なんだかいっそう南国っぽいです。
あー、沖縄行きたいぞ。
今回の中身は、ゴーヤー・減塩スパム・玉ねぎ・人参・赤ピーマン。琉球漆器のお皿だからってこともあるけど、赤ピーマンとゴーヤーのコントラストがくっきりしてて、なんだかいっそう南国っぽいです。
あー、沖縄行きたいぞ。
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Comments
oggi2009/06/10 01:32 PM
そもそもこれはチャンプルーではない。生半可な知識でいい加減な記事を書くものではない。
ish2009/06/10 09:24 PM
oggiさん>
以前にも他の方からそのようなご教授をいただきました。厳密には豆腐を入れないとチャンプルーとは呼べないってことですよね。それはそれとして、「いろいろなものを混ぜこぜにした」と広い意味合いでも使われているようなので、あえてチャンプルーと表記させていただいています。
私はプロでなく、単なるおいしい物好き・楽しいこと好きです。もちろん可能な限り正確であるよう心がけていますので、あきらかに間違いである場合は即刻訂正しています。とはいえ、このブログをがちがちな内容にしようとは思っていません、というかそうしようとしても残念ながらできません。自分なりのスタンスと感覚でこれまでも今後とも続けて行くつもりです。
これからも前向きなご意見をお待ちしています。
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