別館牡丹園でアレを（神戸・元町)
Posted ish / 2009.05.11 Monday / 11:00
かな〜り久しぶりに神戸元町別館牡丹園へ妻と行ってきました。
昼時ゆえ今回はごく軽くということで、まずはビールでプハァ〜に続いて、何故だか好きな「揚げワンタン五目甘酢あんかけ」(S1680円)。パリパリの揚げワンタンが、時間が経つにつれ味が染みシナっとしてくる食感の変化が楽しい。強火でざっと炒めた野菜群もシャキッとしていてさすが。
本日の狙いは、遅ればせながら初めての特製エビシューマイ(10個1680円)。ノーマル1050円との違いは何かといえば、その中身。「エビ・豚肉・椎茸のみでつなぎや玉ねぎなど一切なし、しかも豚肉は包丁で叩く」と知ったのは、「やっぱり神戸はモノがちがう」を読んでだったと思うので、もう1年半ほど経つんですね。
お金のことを書くのはヤボでしょうが、ほぼ標準サイズで一粒あたり168円なんだから、心して味わわなければ(^^;
運ばれてきた蒸したてを何もつけずにカプッとイったら、旨味甘味が渾然一体となったジュースがジュワ〜。力感ある食べごたえのアンに包まれてプリプリのエビが丸ごとゴロン。うーん、贅沢〜ぅ。色んな美味しさのファクターがギュッと凝縮された、密度の高い一粒でした。
もったいないような気もするけど、冷めたら旨味が落ち着くだろうから、どんな風になるのかも興味があるなあ。誰かおみやげにくれないだろか。(爆)
昼時ゆえ今回はごく軽くということで、まずはビールでプハァ〜に続いて、何故だか好きな「揚げワンタン五目甘酢あんかけ」(S1680円)。パリパリの揚げワンタンが、時間が経つにつれ味が染みシナっとしてくる食感の変化が楽しい。強火でざっと炒めた野菜群もシャキッとしていてさすが。
本日の狙いは、遅ればせながら初めての特製エビシューマイ(10個1680円)。ノーマル1050円との違いは何かといえば、その中身。「エビ・豚肉・椎茸のみでつなぎや玉ねぎなど一切なし、しかも豚肉は包丁で叩く」と知ったのは、「やっぱり神戸はモノがちがう」を読んでだったと思うので、もう1年半ほど経つんですね。
お金のことを書くのはヤボでしょうが、ほぼ標準サイズで一粒あたり168円なんだから、心して味わわなければ(^^;
運ばれてきた蒸したてを何もつけずにカプッとイったら、旨味甘味が渾然一体となったジュースがジュワ〜。力感ある食べごたえのアンに包まれてプリプリのエビが丸ごとゴロン。うーん、贅沢〜ぅ。色んな美味しさのファクターがギュッと凝縮された、密度の高い一粒でした。
もったいないような気もするけど、冷めたら旨味が落ち着くだろうから、どんな風になるのかも興味があるなあ。誰かおみやげにくれないだろか。(爆)
Comments
kuro2009/05/11 01:54 PM
昨日おみやげにもらった四興楼のしゅうまいが
子供達の今日のお弁当のオカズに（笑）
四興楼のは8コ600円だから、牡丹園別館のはだいぶ高級品〜っ。私もおみやげに欲しいなぁ〜。（もち、お弁当には入れないっ！）
今年は大好物の牡蠣のお好み焼き食べそこなっちゃいました。
あぁ・・ねぎソバも食べたいなぁ〜。
転勤族2009/05/11 05:36 PM
揚げワンタン、私も必ず食べます。
皮だけでも良いかなって思うくらい
あのパリパリ感たまりません。
あと、春巻き・固いほうのやきそば。
横浜に引っ越して３年ですが、
久しぶりに別館牡丹園を思い出して、
行きたくなりました！
ここにコメントするのもめちゃめちゃ
久しぶりでした。
ish2009/05/11 09:55 PM
kuroさん>
このシュウマイ、四興楼的に換算するならほぼ豚まん一個分に相当しますね！あのでっかいのと一緒なんやからなあ。
隣席の方がミル貝やらねぎ焼きそば食べてて、めっちゃうらやましかったです。
転勤族さん>
揚げワンタン、おいしいですよね〜 あんかけじゃないほうも好きです。横浜にもおいしいとこいっぱいありそうですね。
coply2009/05/17 01:31 AM
美味しそうだったので、HPも拝見しました。
有名なお店なんですか？未だに関西知らなくてお恥ずかしい限りですが。。。
大阪にもお店があるようなので、興味を持ちました。
ishさんの舌を満足させるお店なら、間違いはないですよね。＾＾
ish2009/05/17 10:14 AM
coplyさん>
神戸を代表するお店の一つと言っていいと思います。
梅田のお店もいいですよ。ぜひ行ってみて下さいね。
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