【旧】foodish：”雑”食記

めったにない六甲道近辺でのお昼時、妻の推薦によりさらんばんに行くことにしました。店名は「応接間のようなお客様を接待する客間」という意味だそうです。雑誌なんかで知ってたけど僕自身は初めて、店構えから「きっちりしたお店」とのオーラを感じました。


(左)ランチメニューは韓国料理のビギナーにもおなじみな内容で、お手頃価格設定。これ以外に「テールクッパ定食(1050円)もありました。
(右)その他メニューも色々。ここには載ってないけど、サンキョッサルがおいしそう〜


店内は落ち着いた雰囲気、格子の模様が品があって美しいです。奥には座敷もありますが、どんちゃん騒ぎをするよりじっくり味わいたいって感じです。


てことで、妻のオーダーしたテールクッパ定食はボリュームたっぷり。スープの味が優しくって、野菜の彩りがきれいです。


僕のオーダーは、石焼きビビンバ。よくあるボウルっぽい石鍋ではなく、浅めで広めの鍋でした。おこげが出来やすいようにと、ご店主がわざわざ探してきたそうです。
これまで食べたことがある石焼きビビンバに比べて、とにかく生野菜がどかっと盛ってあるのが珍しい。これをグリングリンに混ぜ混ぜして鍋肌に押しつけて食べるわけですが、ザリっとした食感と香ばしさが魅力のおこげがたくさん出来るのがやっぱり嬉しいです。ノーマル状態では丸みのある辛味だからよっぽど弱い方でないかぎり大丈夫、ハフハフしながらあっという間に食べ尽くしてしまいました。

かなり奥が深いお店のようなので、単品だけではなく色々と食べてみたいみたいものです。三宮店のほうが便利そうだけど、どうせならこっちで食べてみたいなあ。


{お店データ}
住所：神戸市灘区桜口町5-1ウェルブ六甲道5番街1番館1F
電話：078-843-1067　営業時間：11時半〜14時半,17時半〜23時半　無休