【旧】foodish：”雑”食記

めったにないことに、姫路駅から少し離れた京口まで所用で行くことになったので、昼食をどこで食べたらいいか事前に色々調べてみました。


その結果引っかかってきたのが、かもめ屋本店。ごくたまにしか姫路に行かないので僕は全然知りませんでしたが、開店からもう25年も経つのだそうです。1階が駐車場になっており、外観は昔のドライブイン風でなんとなく歴史を感じます。

(左)店内は広々としていて、和風ファミレスっぽい感じ。ゆったりしたこのスペースの他、写真左手に宴会用個室があります。お昼時、このスペースを担当する女性は2人。ご両人ともテキパキと気持ちいいくらいに動いてらっしゃるのを見て、さすが歴史あるお店だなと感じました。
(右)こちらのお店は海老と肉のバター焼き専門店で、箸袋の説明書きによると発祥は赤穂。初代店主は漁師さんで、地元産の海老をバター焼きとして売り出したのが始まりだそうです。ランチメニューも、海老と肉の組み合わせ数種から選択できます。


初心者としてはやっぱり「かもめランチ」(ご飯・お味噌汁・サラダ付き1575円)でしょう。ジュージュー音を立てている鉄板の上に、各種野菜とコンニャク、殻ごと背開きにして串をうった海老3匹がのっかっています。


海老の下にはカットされたヘレ肉が。肉と野菜にはこちら独自のタレがかかっていて、ご飯のおかずとしてよく合います(もちろんビールにも)。
殻ごと背開きの海老は、当初塩味のみ。左手で串を持って右手のお箸で殻をつまんでくるっとひねると、身だけが串に残ります。食べる直前まで殻をつけておいて、その香ばしさを残そうという意図なんでしょうが、このスタイル、なるほどよく考えられているなあと感じました。僕的には塩味だけで充分、海老の旨味だけでイケました。
発祥は海老からだそうですが、ヘレ肉の質も上々。となりのカップル客は双方とも肉のみのヘレランチを選んでましたが、それはそれでありかなと思いました。

姫路駅近くに西店があるほか、ここもなんだか関係あるようなないような。

{お店データ}
住所：姫路市下寺町139　TEL：079-284-2789
営業時間：11時〜20時半（L.O.）　定休日：無休