【旧】foodish：”雑”食記

有りもので適当に作りました。

・茹でたモロヘイヤを細かく切る。
・板こんにゃくを米粒大に細かく切る。
・上記以外に、ネギ、ベーコンを適当
　な大きさに切り、ボウルに入れ、
　さらに冷やご飯、ベーコン細切り、
　天かすを加える。
・玉子を割り入れ、塩と粉末カツオだし
　をを加えざっくり混ぜた後、少量の
　小麦粉と水を足し、適度に各材料が
　つながる程度の堅さにする。

・フライパンを熱し、お好み焼きを焼く要領で焼く。
　好みで仕上げにゴマ油で風味付けするのもいいかも。
・お皿に移して切り分け、醤油をかけていただきま〜す。

うちの家族はいつもこうした訳のわからないものを食べさせられています。
先入観なしに食べてくれるので有り難い。
もちろん、おいしくなかったら残されてしまいますが。