初めての「インカのめざめ」
Posted ish / 2008.04.08 Tuesday / 19:16
近所のスーパーで売っていたのを買って帰り、単純に調理したほうが違いが分かるだろうということで、蒸籠で蒸してみました。見た目からして黄色っぽくて、食べてみたら確かに栗みたいサツマイモみたいで、全然違フツーのと違う！
これはこれで確かにおいしいんだけど、じゃがいもはいかにもじゃがいもらしいほうが好きかな。
近所のスーパーで売っていたのを買って帰り、単純に調理したほうが違いが分かるだろうということで、蒸籠で蒸してみました。見た目からして黄色っぽくて、食べてみたら確かに栗みたいサツマイモみたいで、全然違フツーのと違う！
これはこれで確かにおいしいんだけど、じゃがいもはいかにもじゃがいもらしいほうが好きかな。
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Comments
おじゃる2008/04/10 05:34 AM
この、おジャガはうまみたっぷりで味わい深いですね。
ゆでるよりも蒸篭でふかすとより一層おいしさが際立ちそうですね。
ish2008/04/10 11:32 AM
おじゃるさん>
素性が一番よくわかる食べ方にしたかったんです。生でかじる訳にもいかないですしね(笑)
これで料理作ったら、別のものになりそうなくらい違いますね。
ポッポ2008/04/11 11:19 AM
私もこれ食べました！！
めちゃくちゃ甘くておいしかったけど、
カレーとかに入れるようなもんではないですね・・・
そのまま食べるのが一番良い気がします。
ish2008/04/11 11:37 AM
ポッポさん>
極論言うなら、栗なら栗、さつまいもならさつまいもを食べればいいようにも思います。
なんだかお菓子みたいなジャガイモですよね。
アユナカ2008/04/14 01:55 AM
インカの目覚め、やっぱり初めは蒸かして食べました。
確かに美味しいですが、サツマイモの様なものを求めるなら初めからサツマイモ買いますよね(笑)
2度目には「肉じゃが」(少量の酒でじっくり火を通す)で使ってみました。
こっちも確かに美味しかったですが、ジャガイモ料理にあえてインカ使わなくてもいいか？？
ってのが結論です。
逆にサツマイモの代わりとして使ってみる事もできそうですね。
ish2008/04/14 08:32 PM
アユナカさん>
やっぱそう思いますか？
これでジャガイモ料理作るのもどうかなあと思いますよね。
うーん、サツマイモの代わりに使うのも本末転倒のような…
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