【旧】foodish：”雑”食記

写真アップロードのテストをかねてエントリしてみます。

今日のお昼は、おろし生醤油うどん(冷)。
麺は近所のスーパーで買った生麺なのでそんなにいいものではないけれど、ちゃんと茹でればそれなりに。

付け合わせは大根おろしと葱、それに、なくてはならないスダチ。
醤油は以前エントリでご紹介した、おか泉のもの。

茹で上がった麺を大量の水で洗い麺を締め、氷水で少し冷やしてから椀に盛って付け合わせを盛り、醤油をタラーリ。

おいしいなあ〜やっぱり！！
余計なもの加えずシンプルに食べるのが一番。
またうどん取り寄せようかなと思案中。