【旧】foodish：”雑”食記

所用で湊川に行った妻が新しいパン屋さんを見つけ、買って帰ったのがおいしかったので、散歩がてらに行ってみました。


パークタウンの入り口を東側に進んだら、めざす「ブランジェリー・ナオ」はすぐ見つかりました。お隣のディスカウントショップ？がハデなので、意識せずに歩いてたら見過ごすかもしれない対照的におっとりした店構えです。
最近出来たばかりらしいとの情報をもとに調べてみたら、須磨・多井畑にある「パン工房ファンベック」さんで修行された方が、10月末に独立してオープンしたとのことです。


お店独自のサイトはまだないようですが、お師匠さんのお店のサイトを見ればどういうお店なのかかなり感じがつかめます。パンドミー・ラウンド食パンなどの柔らか系から、ダノワース、リーンなものまで色々。時間によって品揃えが変わるんでしょうね。


お店に入ってすぐ右側には、バゲットやバタールを初めとするリーン系が並んでいます。一番左の籠からヘビみたいに垂れ下がってるのは、妻が買ってきて、あっという間に僕が食べきってしまったピスタージュ(140円)というパン。グリッシーニほど細くて堅くはないけれど、直径2cmほどの「両サイドに持ち手があるステッキ状」で、中にはピスタチオがたっぷり入っています。細めなので香ばしいパンの皮部分が楽しめるようになってるんですが、これにピスタチオの濃い旨味が加わってバリウマ！実は今回も店を出てすぐつまみ食いし始めたら、止まらなくなって完食。これだけ買い足しにもう一度お店に戻ったくらいです(^^ゞワインや洋酒系にも合いそう♪

その他、「店長の気まぐれサンド」という日替わりサンド(カスクート系)も歩きながら食べました。この日の中身はサーモン・大葉・カイワレで、これまたおいしかったなあ〜。もちろんパンそのものがおいしいんだけど、中身もたっぷり入ってて、これで350円とはさすが下町って感じでした。

湊川近辺にもパン屋さんは一杯ありますが、この手のタイプのは珍しいんじゃないでしょうか。なんとなく応援したくなるオーラがあるお店のように思いましたね。
それにしても、「Boulangerie」のカタカナ表記って迷うなあ。ブランジュリとかブーランジェリとかブランジュリーとか様々。どっちみち外来語を正しく表記出来るはずがないのでとりあえず「ブランジェリ」にしてるけど、そこまで気にする必要もないんでしょうかね。


{お店データ}
住所：神戸市兵庫区荒田町1-10-3　電話：078-779-9569
営業時間：7時〜19時　定休日：日曜・水曜