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	<title>信越 | foodish：雑食記</title>
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		<title>北陸新幹線3日間乗り放題で飲み食いまくり(4)〜福井→糸魚川「すし活」</title>
		<link>http://foodish.net/blog/archives/37801</link>
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		<dc:creator><![CDATA[ish]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 30 Jan 2025 02:00:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[鉄道]]></category>
		<category><![CDATA[海鮮]]></category>
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					<description><![CDATA[敦賀→越前武生→富山からバックして福井。そこからはえて吉さんと二人で、今回の切符で行ける一番東の端の糸魚川まで移動しました。乗り放題切符だからできる行動ですなあ。 &#160; 糸魚川というと反射的に「フォッサマグナ」と [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>敦賀→越前武生→富山からバックして福井。そこからは<a href="http://tabetayo.seesaa.net">えて吉さん<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>と二人で、今回の切符で行ける一番東の端の糸魚川まで移動しました。乗り放題切符だからできる行動ですなあ。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/54288041434" title="IMG_2779"><img fetchpriority="high" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/54288041434_ae2517e61e_z.jpg" alt="IMG_2779" class="aligncenter" width="640" height="422"/></a><br />
糸魚川というと反射的に「<a href="https://fmm.geo-itoigawa.com/event-learning/fossamagna_japan-archipelago/">フォッサマグナ<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」という単語が浮かんでくるのですが、<a href="https://geo-itoigawa.com/igp/jade/">翡翠の産地<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>として有名だそうです。駅前には大きな翡翠と、「握手すれば願いがかなう」といわれている<a href="https://www.itoigawa-kanko.net/enjoy/machiaruki/">奴奈川姫の像<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>がありました。(知らなかったので握手せず)<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/54286919152" title="IMG_2753"><img decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/54286919152_5d5b6de306_z.jpg" alt="IMG_2753" class="aligncenter" width="427" height="640"/></a><br />
福井から糸魚川に移動して、駅前のホテルにチェックインしてしばらく休憩。暗くなってから街に出てウロウロと探し回った結果(かなり歩き回りました)、「<a href="http://www.terumori.jp/sushikatsu/">地魚料理 すし活<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」に入ってみることにしました。「地魚」ってところに惹かれましたね。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/54287802751" title="IMG_2771"><img decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/54287802751_df7cc1cfbd_z.jpg" alt="IMG_2771" class="aligncenter" width="640" height="433"/></a><br />
店内はカウンター席とテーブル席があり、この写真を撮った後、カウンター席は地元の方らしきお客さんで埋まりました。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/54288046623" title="IMG_2757 2"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/54288046623_ff173bfe1b_z.jpg" alt="IMG_2757 2" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
メニュートップの地魚おまかせ寿司に惹かれます。そして、左のほうに視線を移していくと、なんと上鉄火巻が1人前4500円もするじゃないですか！銀座とかならこんな値付けもあるんでしょうが(知らんけど)、失礼ながら糸魚川でこの価格ってどんなんやねんと興味津々。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/54286919167" title="IMG_2758"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/54286919167_e0c78324c5_z.jpg" alt="IMG_2758" class="aligncenter" width="640" height="439"/></a><br />
裏面には、ちらし寿司や丼物。えて吉さんは最近食が細くなり、ご飯物を頼むとすぐにお腹がいっぱいになってしまうので、まずは刺身の盛り合わせをお願いすることにしました。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/54287802821" title="IMG_2754"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/54287802821_ec7271b9b6_z.jpg" alt="IMG_2754" class="aligncenter" width="445" height="640"/></a><br />
そして楽しみなのは、こちらの手書きメニュー。寒い次期の白子ポン酢も魅力的ですが、ここは一番珍しそうな<a href="https://tsurihack.com/1132">ヌタウナギ<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>の塩焼をイってみることにしました。</p>
<p>「小伏ガニ」ってのはズワイガニのメスだそうで。</p>
<div class="blogcard-shortcode-wrap paragraph">
<a href="https://marutsu.jp/blogs/news/sekogani?srsltid=AfmBOooBsqAhW1WIqcy5EX0-BcmcFfhycC4XYWy4NEWSgm5mxJBlUgRr" title="セコガニ（香箱ガニ）とは？カニ専門店がズワイガニのオスとメスの違いを紹介！" class="blogcard-wrap external-blogcard-wrap a-wrap cf"><div class="blogcard external-blogcard eb-left cf"><div class="blogcard-label external-blogcard-label"><span class="fa"></span></div><figure class="blogcard-thumbnail external-blogcard-thumbnail"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://foodish.net/blog/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/a2854646b46e2533d596fcc8845f7c62.jpg" alt="" class="blogcard-thumb-image external-blogcard-thumb-image" width="320" height="213" /></figure><div class="blogcard-content external-blogcard-content"><div class="blogcard-title external-blogcard-title">セコガニ（香箱ガニ）とは？カニ専門店がズワイガニのオスとメスの違いを紹介！</div><div class="blogcard-snippet external-blogcard-snippet">セコガニとは、ズワイガニのメスのことです。セコガニは、香箱ガニ、親ガニ、セイコガニ、コッペガニとも呼ばれます。ズワイガニはオスとメスで味や値段、見た目も異なります。カニ専門店がセコガニの特徴やズワイガニのオスとメスの違いについて紹介します。...</div></div><div class="blogcard-footer external-blogcard-footer cf"><div class="blogcard-site external-blogcard-site"><div class="blogcard-favicon external-blogcard-favicon"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://www.google.com/s2/favicons?domain=https://marutsu.jp/blogs/news/sekogani?srsltid=AfmBOooBsqAhW1WIqcy5EX0-BcmcFfhycC4XYWy4NEWSgm5mxJBlUgRr" alt="" class="blogcard-favicon-image external-blogcard-favicon-image" width="16" height="16" /></div><div class="blogcard-domain external-blogcard-domain">marutsu.jp</div></div></div></div></a><br />
&nbsp;</div>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/54288037824" title="糸魚川1"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/54288037824_1fbd0a9c72_z.jpg" alt="糸魚川1" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
まずはビールで続いて燗酒。寒い時期の地魚となれば、当然日本酒ですわな。「<a href="https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/ikedaya/">謙信<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」というのは地元・糸魚川のお酒だそうです。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/54286919122" title="IMG_2761"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/54286919122_4193fe0b1a_z.jpg" alt="IMG_2761" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
まずはつき出しのバイ貝。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/54288046558" title="IMG_2762"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/54288046558_d37b9e1d04_z.jpg" alt="IMG_2762" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
そして出てきたお造り盛り合せが素晴らしい。10種くらい入ってて、ちゃんと説明してくれたんだけど例によって録音し忘れました…<br />
普段はお造り食べても特段おいしいと思うことがあまりないのに、<a href="https://foodish.net/blog/archives/37703">富山<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>でもここでも、すごくおいしく感じました。それをなんと表現したらいいのかわからないんだけど。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/54288228600" title="糸魚川2"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/54288228600_8ffd4ce7df_z.jpg" alt="糸魚川2" class="aligncenter" width="640" height="640"/></a><br />
お次はヌタウナギの塩焼。生だと表面は白っぽいらしいので、塩焼で皮が黒くなったんでしょう。かなり噛み応えがあり、硬めのグミみたいな感じ。噛み続けているとどんどん旨みのエキスが沸いてきます。見かけはグロいですが、食べてみると臭みなどもなく、魚介というより肉のモツを食べているかのような感じもあり、とても珍しく面白い一品でした。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/54288228625" title="IMG_2769"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/54288228625_d34e388e50_z.jpg" alt="IMG_2769" class="aligncenter" width="640" height="498"/></a><br />
流石に一人前4500円の上鉄火巻はよう注文しなかったので、2500円の鉄火巻を興味本位で頼んでみたら、凄いボリュームのが出てきました。十分おいしいまぐろが使われていて、これならむしろ安いと思えるほど。最初のお刺身盛り合せが充実していたこともあり、この3品でお腹がいっぱいになってしまいました。</p>
<p>真っ暗な中を歩き回って選んだお店が当たりで大満足。お酒もたっぷり飲んで、お勘定は二人で16000円ほどでした。<br />
&nbsp;</p>
<p>◎オマケ<br />
お腹はいっぱいだけど、まだ飲み足らない、でも適当な店の選択肢がほぼない、周辺で唯一のコンビニは20時半で閉店なので部屋飲みもできない。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/54288228605" title="糸魚川3"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/54288228605_1ceb940daf_z.jpg" alt="糸魚川3" class="aligncenter" width="427" height="640"/></a></p>
<p>…どうしたもんかと思っていたら、駅前で<a href="https://www.hotpepper.jp/strJ001098815/">魚民<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>発見。僕は「初めての魚民」で、ポテトをアテになんだかんだ飲んでこれはこれで正解でした。</p>
<p>翌日はいよいよ3日目、乗り放題最終日です。<br />
&nbsp;</p>
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			</item>
		<item>
		<title>信州でおやき〜「うしこし」（長野県安曇野市豊科田沢）</title>
		<link>http://foodish.net/blog/archives/19283</link>
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		<dc:creator><![CDATA[ish]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 07 Dec 2020 02:00:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[信越]]></category>
		<category><![CDATA[コナモノ]]></category>
		<category><![CDATA[おやつ系]]></category>
		<category><![CDATA[旅]]></category>
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					<description><![CDATA[僕は長野の郷土料理「おやき」が好きなんですが、関西だと通販以外はなかなか手に入らないので、そっち方面に行った時は必ず食べるかお土産に買って帰るかするようにしています。今回もその気で松本在住の友人にどこかおすすめが無いかと [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50679249317" title="IMG_1447"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50679249317_a59aa868e1_z.jpg" alt="IMG_1447" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
僕は長野の郷土料理「<a href="https://www.go-nagano.net/theme/id=17924">おやき<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」が好きなんですが、関西だと通販以外はなかなか手に入らないので、そっち方面に行った時は必ず食べるかお土産に買って帰るかするようにしています。今回もその気で松本在住の友人にどこかおすすめが無いかと尋ねたら「あれはもともとこっち（松本）の食べ物やないからなあ」とつれない返事。興味ないんやったらしゃあないなあとネットでなんやかんや検索して、見つけたのがこちらの「<a href="https://tabelog.com/nagano/A2005/A200501/20001991/">うしこし<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」。写真左がお店、右奥に休憩所があってそこで食べることができるのも選んだ理由の一つでした。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50679249467" title="IMG_1450"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50679249467_9a7be7604b_z.jpg" alt="IMG_1450" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
店に行ったらおじさんが一人いて、メニューはこれだけあるけど（野沢菜のことを「お菜（おな）」って呼ぶと初めて知りました）、もうかぼちゃと激辛しかないよと。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50679249112" title="IMG_1452"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50679249112_d312aaca84_z.jpg" alt="IMG_1452" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
で、激辛1つとかぼちゃ2つを注文したら、紙袋に入れてくれたので、そのまま休憩所へ行ってレンジで少しチンしていただくことにしました。これまで何度かおやきを食べたことがあるけれど、これだけ丸く膨らんでて皮が硬いのは初めてです。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50678415213" title="IMG_1453"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50678415213_4410c89cb8_z.jpg" alt="IMG_1453" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
あとで調べたらここのは石焼なんだそうで、皮がパリッというかむしろバリッとしててかなり歯応えがあります。近いのは硬めのピザのドゥ、もっと近いのは<a href="https://welove.expedia.co.jp/destination/asia/taiwan/25379/">台湾の胡椒餅<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>。ちょっと煎餅っぽくもあって、この皮はうまかったですねえ。僕が食べたのは「激辛」で、味噌味ペースの野菜アンに豆板醤が入ってるらしく、でもそれほど激辛ではありませんでした。<br />
お店に行ったのが2日目だったのと、とにかく品物がもうなかったので、買って帰れず残念でした。帰り際に駅でお土産に買ったのはイマイチだっただけに、おやきに関しては次回以降を楽しみにしたいです。</p>
<p>{お店データ}<br />
住所：長野県安曇野市豊科田沢7038-21<br />
電話：0263-72-6318<br />
営業時間：9時半～売り切れ次第閉店<br />
定休日：水曜日<br />
&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
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			</item>
		<item>
		<title>信州でそばだらけ(3)〜かんだた（長野市権堂）</title>
		<link>http://foodish.net/blog/archives/19262</link>
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		<dc:creator><![CDATA[ish]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 04 Dec 2020 03:12:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ビール]]></category>
		<category><![CDATA[そば]]></category>
		<category><![CDATA[信越]]></category>
		<category><![CDATA[旅]]></category>
		<category><![CDATA[ランチ]]></category>
		<category><![CDATA[昼飲み]]></category>
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					<description><![CDATA[3日めは世話になった松本の友人と別れ、長野まで電車で移動して憧れの長野県信濃美術館東山魁夷館へ。前回長野に来た時はリニューアル中だったので、やっとリベンジできました。 美術館でゆっくり鑑賞の後は、善光寺へ。同行の友人はこ [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50674185717" title="IMG_1503"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50674185717_46bb015592_z.jpg" alt="IMG_1503" class="aligncenter" width="640" height="640"/></a><br />
3日めは世話になった松本の友人と別れ、長野まで電車で移動して憧れの<a href="https://www.npsam.com/">長野県信濃美術館東山魁夷館<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>へ。前回長野に来た時はリニューアル中だったので、やっとリベンジできました。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50673344173" title="IMG_1519"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50673344173_ba5d29e5d6_z.jpg" alt="IMG_1519" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
美術館でゆっくり鑑賞の後は、善光寺へ。同行の友人はこちらも初めてだったので、喜んでもらえて良かったです。<br />
&nbsp;</p>
<p>お昼時を少し過ぎていたので、どこかでそばを食べようということになりましたが、参道付近はパスしてとりあえず駅方向へどんどん歩いて行きました。すると途中で気になる案内表示が目に入り、ではこの蕎麦屋へ行ってみようと参道を折れて少し歩くと…</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50674173427" title="IMG_1523"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50674173427_45a4376d10_z.jpg" alt="IMG_1523" class="aligncenter" width="427" height="640"/></a><br />
路地の奥の方に良さげな雰囲気の目指す蕎麦屋が見つかりました。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50673343663" title="IMG_1521"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50673343663_780d04ce11_z.jpg" alt="IMG_1521" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a></p>
<div align="center">(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)</div>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50674173322" title="IMG_1524"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50674173322_d7ed77681f_z.jpg" alt="IMG_1524" class="aligncenter" width="427" height="640"/></a><br />
店名「<a href="http://www.kandata.jp/">かんだた<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」が芥川竜之介の「蜘蛛の糸」に出てくる登場人物の名前であることはすぐにわかりました。メニューも店の風情も良さげな雰囲気だったので、予備知識はなかったけどここで即決。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50673343928" title="IMG_1526"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50673343928_216474396d_z.jpg" alt="IMG_1526" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
<a href="http://www.kandata.jp/contents/category/shop/">店内はちょっとした民芸風で、1階はカウンター席・2階には座敷<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>があるそう。営業はお昼3時間のみなのに、ちゃんとこの手のアテがあるのが嬉しい。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50674173207" title="IMG_1532"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50674173207_595000a257_z.jpg" alt="IMG_1532" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
僕の好きな滅多にお目にかからない<a href="https://www.asahibeer.co.jp/products/beer/jukusen/jukusen.html">アサヒのプレミアム熟撰<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>（680円）があるじゃないですか。作家風のいいグラス使ってるし（このグラス欲しい）お通しに切り干し大根とくらかけ豆（という豆だそうです）が付いてくるし、こりゃあいい店に巡り会いました。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50673371828" title="長野"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50673371828_12c4e37511_z.jpg" alt="長野" class="aligncenter" width="480" height="640"/></a><br />
ということで友人と乾杯。殻ごとの茹で落花生（350円）は塩加減よく豆が甘い、せっかくなのできのこおろし（450円）も。今回の旅ではきのこをたくさんいただきました。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50673343733" title="IMG_1539"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50673343733_a642834a11_z.jpg" alt="IMG_1539" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
楽しく飲み食いしてそば登場、こちらは友人の「合い盛り」（950円）で、そば粉10つなぎ2の「外二」のそばとさらしなの二種。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50674172887" title="IMG_1543"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50674172887_2af7b30190_z.jpg" alt="IMG_1543" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
僕は旅に出る前にどこかで見たような気がしていた初めての「釜ゆで」（800円）。一見かけそばに見えますが、張ってあるのはダシではなく醤油とみりんで味付けしたそば湯。通常ならそばを食べた後に飲むところ、そば本体と一緒に余すことなく味わってしまえるナイスな食べ方。シンプルな食べ方だけに一層そばのうまさが引き立って、冷たいのと迷ったんだけどこれで正解でした。</p>
<p>偶然にしても、我ながらいいい店を引き当てましたねえ。また長野に行くことがあったら、こちらのお店はぜひ再訪したいです。近所にあったらいいのになあ。<br />
ってことで、今回の旅で食べたそばネタは以上3つ。そば好きなのでまだまだ食べたかったです。</p>
<p>[お店データ]<br />
電話：026-232-3718<br />
住所：長野市鶴賀権堂町2320<br />
営業時間：11時半～14時半<br />
定休日：水曜　第一・三火曜（祝日の場合は営業）<br />
&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
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		<item>
		<title>信州でそばだらけ(2)〜蕎麦処 伝道（長野県安曇野市穂高）</title>
		<link>http://foodish.net/blog/archives/19195</link>
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		<dc:creator><![CDATA[ish]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 03 Dec 2020 02:00:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[そば]]></category>
		<category><![CDATA[日本酒]]></category>
		<category><![CDATA[和食]]></category>
		<category><![CDATA[信越]]></category>
		<category><![CDATA[鍋]]></category>
		<category><![CDATA[旅]]></category>
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					<description><![CDATA[初日の夜に翌2日目をどうするか相談の結果、急遽上高地に行くことになりました。僕は3度目、関東からの友人たちは初めて。閉山まで残すところあと2週間、山々には雪が積もり始め適度に紅葉していて、いいタイミングでした。 &#038;nbs [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50657980833" title="DSC06745"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50657980833_49dcea35c8_z.jpg" alt="DSC06745" class="aligncenter" width="427" height="640"/></a><br />
初日の夜に翌2日目をどうするか相談の結果、急遽<a href="https://www.kamikochi.or.jp">上高地<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>に行くことになりました。僕は3度目、関東からの友人たちは初めて。閉山まで残すところあと2週間、山々には雪が積もり始め適度に紅葉していて、いいタイミングでした。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50658714946" title="IMG_1459"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50658714946_310880a676_z.jpg" alt="IMG_1459" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
夕方帰ってきてしばし休憩の後、友人が予約してくれていた「<a href="https://tabelog.com/nagano/A2005/A200501/20021215/">蕎麦処 伝道<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」へ。真っ暗闇の中を車で送ってくれたので、周囲がどんなところだったのか今だにさっぱりわかりません。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50657979838" title="IMG_1485-2"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50657979838_fcd299816d_z.jpg" alt="IMG_1485-2" class="aligncenter" width="640" height="451"/></a><br />
オープンしてから3年少し、<a href="http://jack0904.blog.fc2.com/blog-entry-1214.html">昼間だとこんな感じ<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>で林の中の一軒家のようです。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50657979713" title="伝道"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50657979713_d86775d941_z.jpg" alt="伝道" class="aligncenter" width="480" height="640"/></a><br />
席についてまずはビール。きのこおろし・そばサラダ・揚げ出し豆腐とアテが次々出てきます。きのこおろしには<a href="http://www.sansaikinoko.com/chaname.htm">チャナメツムタケ<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>ってのも入ってるらしく、全く聞いたことない名前だったので5回くらい聞き返しましたw</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50658802087" title="IMG_1469"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50658802087_1b3c301066_z.jpg" alt="IMG_1469" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
続いて、馬刺し・信州サーモン・菊菜を鶏で巻いたものだったかな。この中では馬刺しが特に旨かったです。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50658715406" title="IMG_1473"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50658715406_c30222c18a_z.jpg" alt="IMG_1473" class="aligncenter" width="427" height="640"/></a><br />
こういうアテが出て来るとやはり日本酒。お店の方にアドバイスいただいて、「<a href="https://www.sasesaketen.com/products/detail/1523">佐久乃花 純吟 無ろ過生酒 spec d<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」っちゅうのを。昨今日本酒の名前が複雑になって、全然ついていけません。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50657980903" title="IMG_1474"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50657980903_d269879435_z.jpg" alt="IMG_1474" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
蕎麦屋なのにいつになったらそばが出て来るんだろうと思っていたら、鍋が出てきました。中を見ると、ネギと鴨肉っぽいのときのこがいっぱい。今からきのこ鍋？</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50657980183" title="IMG_1476"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50657980183_867587d395_z.jpg" alt="IMG_1476" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
と思ったら、続いてそばが出てきました。お店の方の説明によると、そばを適量この網状のカゴに入れ…</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50658714551" title="IMG_1478"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50658714551_b0b26a3685_z.jpg" alt="IMG_1478" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
これを鍋の出汁につけてシャバシャバさせてからいただくのだそうで、言うなればそばのしゃぶしゃぶ。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50658801777" title="IMG_1480"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50658801777_51339caceb_z.jpg" alt="IMG_1480" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
ユニークな食べ方させるもんやなあと思ったら、友人曰くこれは「<a href="https://rakujyo.com/gotochi/touji-soba/">投汁(とうじ)そば<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」といい、元々は<a href="https://vill.furusatonagawa.com">松本市の奈川<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>というところに古くから伝わる郷土食。うどんすきみたいにドバッと入れてしまうと延びてしまうけど、このやり方なら自分好みの火の通し方ができてそばらしさを損なわないし、一人ずつカゴに入れてしゃぶしゃぶするスタイルも面白い。<br />
みんなでなんやかんや話しながら、出汁が絡んで適度にあったまったそばと具を鍋っぽく食べられて、なかなか楽しくよくできた食べ方でした。このかご、「投汁かご」っていうんだそうで、他にも応用効きそうだしちょっと欲しいな。<br />
&nbsp;</p>
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		<title>信州でそばだらけ(1)〜たきざわ（長野県松本市三才山）</title>
		<link>http://foodish.net/blog/archives/19152</link>
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		<dc:creator><![CDATA[ish]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 02 Dec 2020 02:00:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[天ぷら]]></category>
		<category><![CDATA[そば]]></category>
		<category><![CDATA[信越]]></category>
		<category><![CDATA[旅]]></category>
		<category><![CDATA[ランチ]]></category>
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					<description><![CDATA[10月下旬に同級生を訪ねて2泊3日で松本へ行ってきました。関東方面からの同級生も現地で集合って感じのプチ同窓会でもあったので、3年前みたいに食べることが主目的ではないものの、今や全く「松本の人」になった友人に色々案内して [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50653145161" title="DSC06641"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50653145161_7a475c1cdf_z.jpg" alt="DSC06641" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
10月下旬に同級生を訪ねて2泊3日で松本へ行ってきました。関東方面からの同級生も現地で集合って感じのプチ同窓会でもあったので、<a href="http://foodish.net/blog/archives/7640">3年前みたいに食べることが主目的<span class="fa fa-share-square internal-icon anchor-icon"></span></a>ではないものの、今や全く「松本の人」になった友人に色々案内してもらいました。信州には色々美味しいものがあるんだけど、中でもそばは外せません。旅行中にいろんなタイプのを食べたので、備忘録を兼ねてアップしていきます。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50653139536" title="DSC06669-2"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50653139536_ac4fa26f9b_z.jpg" alt="DSC06669-2" class="aligncenter" width="434" height="640"/></a><br />
土曜の昼イチに松本駅で集合し、そこから友人の車でしばらく走って、えらく景色がいいお店に案内してくれました。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50653140446" title="DSC06648"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50653140446_45a4bf00d7_z.jpg" alt="DSC06648" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
「きのこが食べたい」との僕の事前リクエストに応えて選んでくれた「<a href="https://soba-noodle-shop-537.business.site/">たきざわ<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」。手打ちそばと、「<a href="https://www.pref.nagano.lg.jp/shokusei/happyou/ki200914.html">きのこ衛生指導員<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」である店主自ら採ってきたきのこ・山菜の店です。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50653140241" title="DSC06652"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50653140241_40d24e8d8f_z.jpg" alt="DSC06652" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a></p>
<div align="center">(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)</div>
<p>レギュラーメニューもあるようですが、おすすめというか季節ごとに変わるのであろうメニューはこれだけ。友人は顔馴染みなようで、テキトーにオーダーしてくれました。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50653140156" title="DSC06653"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50653140156_6fee6035f8_z.jpg" alt="DSC06653" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
まずは（多分）野沢菜とビールで乾杯。久し振りなのでそれぞれ近況報告とか、このお店がどういうところなのかの説明を聞いたり。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50652400148" title="DSC06658"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50652400148_fb44b04ca4_z.jpg" alt="DSC06658" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
しばらくして、天然きのこの天ぷらがどーんと登場。持ってきたお姉さんが説明してくれたんだけど、早口なのと、何種類も入ってるきのこの名前全てが聞いたことないようなのばかりだったので、全然わからず。まあ種類は何だっていい、ちょこっと塩をつけていただくと、きのこの食感・香りでビールがますますうまーい。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50652399943" title="DSC06661"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50652399943_5992c6cde4_z.jpg" alt="DSC06661" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
続いて天然きのこおろし。こういうのが出てくると日本酒が欲しくなるんだけど、運転してくれてる友人がアルコールを我慢してたので辛抱しました。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50653229997" title="DSC06664"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50653229997_9dc9e9e9c5_z.jpg" alt="DSC06664" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
そしてメインの天然きのこそば登場。結構大きな鉢全面がきのこだらけで、その下にあるそばが見えません。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50652400738" title="DSC06666"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50652400738_a679caeb7f_z.jpg" alt="DSC06666" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
きのこの下にあるそばを手繰ってみると、ちょっと幅広でいかにもな手打ち麺。きのこに負けない野趣があって、そば・きのこ両者相譲らずの記憶に残る一杯でした。信州でそばを食べるとなるとつい冷たいのを選んでしまうんですが、熱いのもいいなあ。こんだけたっぷりきのこが入ってて、そばも打ち立てだからそりゃうまいわ。さすが現地ならではで、いい旅のスタートが切れました。</p>
<p>{お店データ}<br />
住所：長野県松本市三才山173-1<br />
電話：0263-46-2793<br />
＊営業時間・定休日とも複数情報あったので不明<br />
&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
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			</item>
		<item>
		<title>信州旅行に行ってました</title>
		<link>http://foodish.net/blog/archives/18766</link>
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		<dc:creator><![CDATA[ish]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 02 Nov 2020 06:16:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[信越]]></category>
		<category><![CDATA[旅]]></category>
		<category><![CDATA[mobile]]></category>
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					<description><![CDATA[松本在住の友人を訪ねて信州旅行に行ってきました(というかまだ帰路ですが)。当然おいしいものも色々。また改めてアップします。]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50557890306" title=""><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50557890306_86aa335a60_z.jpg" alt="" class="aligncenter" width="427" height="640"/></a><br />
松本在住の友人を訪ねて信州旅行に行ってきました(というかまだ帰路ですが)。当然おいしいものも色々。また改めてアップします。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50557890286" title=""><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50557890286_16618877bf_z.jpg" alt="" class="aligncenter" width="427" height="640"/></a></p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50557150123" title=""><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50557150123_034d43cce0_z.jpg" alt="" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a></p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/50557150038" title=""><img loading="lazy" decoding="async" src="https://live.staticflickr.com/65535/50557150038_1f35cd6ac5_z.jpg" alt="" class="aligncenter" width="427" height="640"/></a></p>
]]></content:encoded>
					
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			</item>
		<item>
		<title>晩秋の長野旅行(3)〜小ネタ集</title>
		<link>http://foodish.net/blog/archives/10479</link>
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		<dc:creator><![CDATA[ish]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 08 Dec 2018 02:00:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[宿]]></category>
		<category><![CDATA[おみやげ]]></category>
		<category><![CDATA[そば]]></category>
		<category><![CDATA[和食]]></category>
		<category><![CDATA[信越]]></category>
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		<category><![CDATA[旅]]></category>
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		<category><![CDATA[小ネタ集]]></category>
		<category><![CDATA[晩秋]]></category>
		<category><![CDATA[長野旅行]]></category>
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					<description><![CDATA[今回の宿は「あずまの湯」。銭湯屋さんが宿もやってるというちょっと変わったところで、銭湯へと繋がっている廊下突き当たりの扉を開けたら、いきなり脱衣所だったのには驚きました。15時から22時までしか入浴できないのがちょっと残 [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46158794952" title="IMG_8253"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4912/46158794952_a7c497fd2c_z.jpg" alt="IMG_8253" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
今回の宿は「<a href="https://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/10943/10943.html">あずまの湯<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」。銭湯屋さんが宿もやってるというちょっと変わったところで、銭湯へと繋がっている廊下突き当たりの扉を開けたら、いきなり脱衣所だったのには驚きました。15時から22時までしか入浴できないのがちょっと残念、でも部屋はめっちゃ広かったし駐車料金込みで一人一泊4000円ポッキリはありがたかったです。&nbsp;<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44392367700" title="IMG_8279"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4859/44392367700_34f8aac77f_z.jpg" alt="IMG_8279" class="aligncenter" width="640" height="439"/></a><br />
宿をチェックアウトしてから善光寺へ。予報に反してとてもいい天気でまだ人出も少なく、清々しい気分でお参りできました。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44392370010" title="IMG_8286"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4823/44392370010_43c9e30cdf_z.jpg" alt="IMG_8286" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
長野に来たら朝ご飯は当然駅そばでしょう。長野駅はすごくモダンだったので立食いはないかと一瞬思いましたが、<a href="https://www.eki-midori.com/nagano/guide/">長野駅の駅ビルMIDORI<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>で無事<a href="https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20018770/">ナカジマ会館<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>を発見。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44392367780" title="IMG_8291"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4836/44392367780_07305bcc85_z.jpg" alt="IMG_8291" class="aligncenter" width="427" height="640"/></a><br />
なめことしめじがたっぷり入ったきのこそばは430円。具も麺も上出来、七味も善光寺前に本店がある<a href="https://www.yawataya.co.jp">八幡屋礒五郎<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>のが置いてあって、長野度高かったです。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46158795732" title="IMG_8296"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4852/46158795732_67768b0f5d_z.jpg" alt="IMG_8296" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
朝食の後お土産探しでMIDORI内をぶらぶらしていたら、なかなか良さげなバーがあるじゃないですか。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44392369160" title="IMG_8295"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4916/44392369160_44e240d9b4_z.jpg" alt="IMG_8295" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46158795912" title="IMG_8293"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4853/46158795912_5b026a040a_z.jpg" alt="IMG_8293" class="aligncenter" width="427" height="640"/></a><br />
えて吉さんには申し訳無かったんだけど、軽井沢高原ビールの生を一杯イってしまいました。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46158795472" title="IMG_8297"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4881/46158795472_a2212d675c_z.jpg" alt="IMG_8297" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
おやきの店が色々並んでたので、一個だけいただきました。後で調べたら隣の店が珍しい揚げタイプのおやきだったので、そっちにすりゃ良かったとちょっと後悔しています。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44392367260" title="IMG_8312"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4879/44392367260_471867b587_z.jpg" alt="IMG_8312" class="aligncenter" width="427" height="640"/></a><br />
長野駅を出発して南下、帰路の途中にえて吉さんが以前行って良かったという道の駅・<a href="https://www.city.nagano.nagano.jp/site/kanko-nagano/12733.html">長野市大岡特産センター<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>へ立ち寄り。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44392368800" title="IMG_8300"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4823/44392368800_c64e56b3e9_z.jpg" alt="IMG_8300" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
ここでの目的はおやき。チェーン店ではなくこの場所で生地も具も作って焼いています。お土産に6個買って自宅で冷凍中。これで食べたくなったらいつでも食べられます。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44392366790" title="IMG_8392"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4895/44392366790_c2d3fba04c_z.jpg" alt="IMG_8392" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
これは中身がおから。居酒屋のアテみたいなのがたっぷり入ってて、とてもおいしかったです。おやきが好きなんだけど、関西ではなかなか手に入らないんですよね。ちゃんと知られたら売れると思うんだけどなあ。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44392368350" title="IMG_8310"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4836/44392368350_ef215cc6de_z.jpg" alt="IMG_8310" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
ここではおやきを買うだけのつもりだったんだけど、<a href="https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20001754/">隣のそば屋<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>がえらく繁盛してるし変わったメニューがあったもんで。朝ごはんに続いてここでも食べることにしました。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46158795222" title="IMG_8309"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4914/46158795222_724f643909_z.jpg" alt="IMG_8309" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
<a href="http://rakuten-plass.hateblo.jp/entry/2016/04/04/153609">おしぼりそば<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>(680円)一人前を二人で半分こ。そばつゆではなく大根の絞り汁に味噌を溶き入れたもので食べるんです。大根の辛味が効いてておろしそばみたいな感じでさっぱり美味しかったし、何よりそばが良くって量もたっぷりで半分ずつにして正解でした。<br />
こうみえて実はそば好きなもんで、1泊2日の旅行でいろんなタイプなのを3度も食べられて嬉しかったです。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44392368080" title="IMG_8332"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4906/44392368080_1716747f6c_z.jpg" alt="IMG_8332" class="aligncenter" width="640" height="427"/></a><br />
自宅に戻ってお土産を並べてみたら、わさび漬けは冷蔵庫に入れていたので仲間はずれでしたが、こんなに買ってましたｗ 帰ってからも当分信州気分を味わえる、ほんとに中身の濃い旅でした。毎度ながらえて吉さんに感謝します。<br />
&nbsp;</p>
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		<title>晩秋の長野旅行(2）〜目的地は「タベルナロッサーナ」(長野市・権堂町)</title>
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		<dc:creator><![CDATA[ish]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 05 Dec 2018 02:00:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[ワイン]]></category>
		<category><![CDATA[信越]]></category>
		<category><![CDATA[イタリアン]]></category>
		<category><![CDATA[酒]]></category>
		<category><![CDATA[旅]]></category>
		<category><![CDATA[タベルナロッサーナ]]></category>
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		<category><![CDATA[目的地]]></category>
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					<description><![CDATA[いつごろどうして繋がったのか記憶にないのですが、Twitterで知り合ったkeiさんがちょくちょくツイートするお店の料理があまりにおいしそうで、いつか行ってみたいと思っていた願いがやっと今回叶いました。目的地は「タベルナ [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44344151000" title="DSC03018"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4814/44344151000_dced7aa826_z.jpg" alt="DSC03018" class="aligncenter"/></a><br />
いつごろどうして繋がったのか記憶にないのですが、<a href="https://twitter.com/search?q=trionfo50">Twitterで知り合ったkeiさん<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>がちょくちょくツイートするお店の料理があまりにおいしそうで、いつか行ってみたいと思っていた願いがやっと今回叶いました。目的地は「<a href="https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20020722/">タベルナロッサーナ<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」。事前にわかっていたのは住所や営業時間などの他、レストランではなくワインバー・完全予約制・初回予約時は店主(愛想なしw)に電話する必要あり、などごくわずか。一緒に行ったえて吉さんなんてほとんど何も知らずに僕に連れて行かれたようなもんで、ほぼ丸腰のままkeiさん経由で予約をお願いしたのでした。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46110398022" title="IMG_8265"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4853/46110398022_b18771ebc1_z.jpg" alt="IMG_8265" class="aligncenter"/></a><br />
オープンして2年、それ以前にも長野市内やら東京都内でお店をやってらっしゃったことは知っていました。店内はカウンター8席と奥のテーブル席。店主お一人でやってらっしゃるので、自ずとカウンターがメインになります。後になって異例だとわかったのですが、僕らは料理もワインもまるっきりお任せにしたので、何が出てくるのか・値段はいくらなのか何もわからないまま。でもこれまでのkeiさんとのやりとりで絶対にアタリだと確信していました。事前にこちらからお伝えしていたのは、二人とも好き嫌いはなし・ワインは好きだが全く詳しくない、この2点のみ。こんなのでここに来ても良かったんでしょうか(爆)<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44344149150" title="DSC03019"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4876/44344149150_bcde442ba7_z.jpg" alt="DSC03019" class="aligncenter"/></a><br />
まず手始めに泡でもいきますかということで、カウンターのグラスに注がれたのが…</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46161358681" title="DSC03020"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4862/46161358681_432cd0f7dd_z.jpg" alt="DSC03020" class="aligncenter"/></a><br />
<a href="https://item.rakuten.co.jp/porcellino/pec00215/">Ri-Fol Ezio Cerruti<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>　　以下同様に、詳細を僕に訊いても「おいしかった」としか答えられませんので悪しからず。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46110398262" title="IMG_8258"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4868/46110398262_a89554e3fa_z.jpg" alt="IMG_8258" class="aligncenter"/></a></p>
<div align="center">(エントリ内の写真は二度クリックで大きくなります)</div>
<p>で、出て参りました、keiさんのツイートで何度も見てきたオードブルの盛り合わせ。中身は日替わりで、なおかつヘビーユーザーと初心者では内容が違うのだそうです(ヘビーユーザーに同じものを食べさせないため)。店主が説明してくれたものの、種類は多いし手が込んでいるので全く憶えられない。帰ってきてからこのままではブログネタにしにくいなあと困っていたら、なんとkeiさんが事細かに料理内容を送ってくれました！親切ぅ〜<br />
以下、送っていただいた内容を元に引用させていただきます。</p>
<blockquote><p>まずは前菜。手前六時から左回りで。<br />
・鱸のマリネ、自家製アリッサ入りアリオリソース。鱸には細かなエシャロットを纏わせ、上にイタリアンパセリを。<br />
・水蛸の燻製。生の水蛸をさっと炙ったあと軽い燻製にし、粗めの黒胡椒がりがり、<a href="http://www.olioteca.jp/?mode=f1">小川さん(オリーブオイルのインポーターで店主の古い友人)とこのオリーブオイル<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>をかけ回して。<br />
・鶏白レバーのヴェネト風煮込み。マルサラ酒というデザートワインとして使われる甘口のワインと多種のハーブでこっくり煮たもの。水は一滴も使いません。<br />
・柿のススカイ。甘くて辛くて酸っぱいカリブ料理で本来はマンゴーで作りますが、とろり甘い晩秋の柔らかい柿で。辛みは<a href="https://www.yawataya.co.jp">八幡屋礒五郎さん<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>の一番辛いバードアイ。<br />
・蕪のブロード煮、ゴルゴンゾーラのソースをたっぷりかけて。<br />
・パプリカのペぺロナータ。タイムを効かせた、皿の中の色味のバランスであり箸休め的ほっこり惣菜です。<br />
・鰆のカルピオーネ。強い目に揚げた鰆をたっぷりの香味野菜と甘酢に漬けて。<br />
・真ん中にあるのが、大根のインド風カクテキ。長野市の採れたて甘い大根を、マンゴーのアチャール(野菜や果物で作るスパイスたっぷりのインドのお漬物)で漬けたもの。<br />
・インド風カクテキの右下に丸い濃い色の物体が見えますが、店主はすでに忘却の彼方に。黒アワビ茸のマリネか、茄子の赤ワイン煮かと。。。</p></blockquote>
<p>どうっすか？こんなの憶えられるわけないでしょ？w お店ではここまで詳しい説明はなかったので、余計に解説がありがたいです。料理の品数は多いしバラエティ豊富だし、とにかくどれもこれもウマいとしか言いようがない。ボリュームもけっこうあるので、この一皿でワイン５､6杯くらいイケてしまいそうなほどの強力さに、やはりわざわざ来て良かったと痛感。特に印象に残ったのはどれかと問われたら、強いて言えば蕪ですかねえ。レバーもカクテキも良かったなあ。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46110398662" title="長野"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4809/46110398662_265ae6b741_z.jpg" alt="長野" class="aligncenter"/></a><br />
空いたグラスをカウンターに置くと新たなワインを出してくれるシステムになっていて、上のオードブルに続きこの後出てくる料理に合わせて次々といろんなワインが出てきます。<br />
<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/azwine/nb02.html">Les Bouillons/Nicolas Bertin<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>/<a href="https://vinica.me/Angiolino-Maule-Sassaia-w2905">Angiolino Maule Sassaia<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>/<a href="http://www.ez-wine.com/item/6084.shtml">Camillo Donati Ovidio<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>/<a href="https://item.rakuten.co.jp/toscana/10063261/">Talo Negroamaro Cantine San Marzano<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>/<a href="https://item.rakuten.co.jp/toscana/10062207/">Talo Salice Salentino San Marzano<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>/<a href="https://item.rakuten.co.jp/toscana/10022955/">Barbera D&#8217;alba Vacca<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a><br />
あんなに凝ったオードブルが出てきても、あくまでこちらの主役はワイン。無理せずとも自然に次から次へとグラスが空になっていくんですよ。なんやかんやと色々よう飲みましたねえ〜<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46110398172" title="IMG_8260"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4881/46110398172_a87b627018_z.jpg" alt="IMG_8260" class="aligncenter"/></a><br />
オードブルに続いての料理もお任せ。食べ具合・飲み具合を見ながら店主が次々と出してくれます。</p>
<blockquote><p>北イタリア、アルトアディジェの郷土料理「<a href="http://www.cu-cal.jp/article/連載④%E3%80%80ダ-オルモ-北村征博シェフ/連載④レシピ%E3%80%80ダ-オルモ北村征博シェフ">トローテ インブルー<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」の穴子版。<br />
店主がさばいた穴子の内臓を洗うときから白ワインを使い、ハーブと白ワイン・ヴィネガーを加えてオーブンでゆっくり煮込みます。仕上げはアクセントに実山椒の塩漬けとパルメザンチーズを。穴子の脂気と薄い酸味で白ワインがすすむ皿。</p></blockquote>
<p>穴子好きなのでしょっちゅう食べてますが、こういう食べ方は初めてで新鮮でした。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46161358371" title="DSC03042"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4879/46161358371_fde1f0d3f9_z.jpg" alt="DSC03042" class="aligncenter"/></a></p>
<blockquote><p>ヤリイカのイカ墨煮。あらかじめ作ったイカ墨ソースで、クスクスを中に忍ばせたヤリイカを煮たもの。</p></blockquote>
<p>この辺から白から赤ワインにシフト。イカ墨ソース自体がうまい上に、イカへの火の入り加減がバッチリ、柔らかくてイカっぽさ豊か。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44344148290" title="IMG_8267"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4904/44344148290_60c2eda94d_z.jpg" alt="IMG_8267" class="aligncenter"/></a></p>
<blockquote><p>鴨のロースト、カルヴァドスと紅玉の林檎ジュースのソースで。日本酒の「しずく取り」のように、林檎の自重だけで落ちた雫を集めた贅沢な林檎ジュースを使用。鴨のガラや筋でとったフォンと、シェリーヴィネガーを煮詰め、林檎ジュースとカルヴァドスを足してソースに。付け合わせは、紫芋のオーブン焼き。</p></blockquote>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46110398432" title="IMG_8269"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4835/46110398432_1700bd8901_z.jpg" alt="IMG_8269" class="aligncenter"/></a><br />
フルーツ系のソースと鴨の組み合わせはやはり鉄板。加えて皮も身も火の通し加減が絶妙、写真を見るだけでもゴクリと喉が鳴ります。「料理も出すワインバー」とはなんとご謙遜な表現でしょうか。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44344146800" title="IMG_8271"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4918/44344146800_4e73102c8e_z.jpg" alt="IMG_8271" class="aligncenter"/></a></p>
<blockquote><p>ドルチェはゴルゴンゾーラと幾つかのドライフルーツのパウンドケーキ＆濃厚チョコレートケーキに、たっぷりラムを使った栗の渋皮煮に、伝説のグラッパ職人レーヴィのグラッパを入れた生クリーム載せ。</p></blockquote>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46110420272" title="DSC03051"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4829/46110420272_fe736cd96e_z.jpg" alt="DSC03051" class="aligncenter"/></a><br />
ドルチェに合わせて<a href="http://brandydaddy.com/chishiki_14_pineau.html">ピノー・デ・シャラント(Pineau des Charentes)<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>。ブドウ果汁にコニャックをブレンドして熟成させた甘い味のワインのようなものだそうで。〆にチョコレート系のケーキ、好きなんですよ〜</p>
<p>総括すると、(基本的に)店主一人でワインの仕入や管理から料理に至るまで、ここまでやるのはただただすごいなあとしかいいようがありません。詳細に感想を書くのなんて無理、ワインも料理もそこまでのものとはわかってない僕なんかが飲んだり食べたりしていいのか。…なんてことはしょっちゅうなので、まあいつもどおり楽しくおいしく飲み食いできて良かったなあとしか思ってないんですけどね。</p>
<p>以下補足。</p>
<ul>
<li>初回は必ず電話で予約が必要、2回目以降はもっと簡単でいいそうです。</li>
<li>初回はいきなりお任せではなく、ワインや食べ物の好みを伝える必要あり。僕らみたいな丸投げはレアケース。</li>
<li>本来はオードブルとおまかせワイン2杯がベースで、それがなんと3000円！(なんかおかしいんとちゃいますか…)　以降、好みでワイン・食べ物を追加していくことができます。</li>
</ul>
<p>わざわざ長野まで足を運んで来た甲斐がありました。残念ながらkeiさんにお目にかかることは出来ませんでしたが、またいつかどこかでお話しできる日が来ることでしょう。丁寧な解説、本当にありがとうございました。もちろん店主にも感謝、是非また再訪したいなあ。<br />
しかし毎度ながら思うのですが。地方に行けば行ったでいろんな店があるもんですなあ。これだから旅はやめられません。生涯旅人希望。</p>
<p>{お店データ}<br />
電話：080-1168-5734<br />
住所：長野市鶴賀権堂町2337<br />
営業時間：[水～土] 19時～25時 [日・祝] 14時～20時<br />
(完全予約制)<br />
定休日：月・火<br />
&nbsp;</p>
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		<item>
		<title>晩秋の長野旅行(1）〜「時香忘」</title>
		<link>http://foodish.net/blog/archives/10413</link>
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		<dc:creator><![CDATA[ish]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 30 Nov 2018 04:11:57 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[そば]]></category>
		<category><![CDATA[日本酒]]></category>
		<category><![CDATA[信越]]></category>
		<category><![CDATA[旅]]></category>
		<category><![CDATA[ランチ]]></category>
		<category><![CDATA[晩秋]]></category>
		<category><![CDATA[香忘]]></category>
		<category><![CDATA[長野旅行]]></category>
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					<description><![CDATA[えて吉さんと1泊2日で長野まで行って来ました。主な目的は僕が数年前から行ってみたかったレストランに行くことだったんですが、それについてはまた後ほど。 &#160; 長野に入る前に中津川に立ち寄り、「すや」で栗きんとんなど [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://tabetayo.seesaa.net/article/462960082.html">えて吉さん<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>と1泊2日で長野まで行って来ました。主な目的は僕が数年前から行ってみたかったレストランに行くことだったんですが、それについてはまた後ほど。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/45386458784" title="IMG_8251"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4844/45386458784_9f177e9cdc_z.jpg" alt="IMG_8251" class="aligncenter"/></a><br />
長野に入る前に中津川に立ち寄り、「<a href="http://foodish.net/blog/archives/7672">すや<span class="fa fa-share-square internal-icon anchor-icon"></span></a>」で栗きんとんなど買って北上。昼ご飯に<a href="http://tabetayo.seesaa.net/article/454813111.html">以前えて吉さんが行ったそば屋<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>に行こうと思ったら定休日だったので、検索の結果ちょっとルートから外れていたけれど「<a href="https://tabelog.com/nagano/A2007/A200701/20000991/">時香忘<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」というお店に行くことにしました。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/44294079210" title="IMG_8195"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4870/44294079210_3dd97afa9a_z.jpg" alt="IMG_8195" class="aligncenter"/></a><br />
ネット上での人気も高く、店名からしていかにも意識高い系だろうなあと思っていたら、駐車場からのアプローチでいきなりなおっさん2人にはやや敷居が高いオサレ感。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/31171129277" title="IMG_8200"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4907/31171129277_f3d1110bee_z.jpg" alt="IMG_8200" class="aligncenter"/></a><br />
ドン突きを右に曲がってさらに左に曲がると…</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/45386456524" title="IMG_8245"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4809/45386456524_f2ebd1191d_z.jpg" alt="IMG_8245" class="aligncenter"/></a><br />
やっとお店の入口が現れます。ここまで歩く間に気分をチェンジしてもらおうという意図なんでしょうか。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/45386458634" title="IMG_8243"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4867/45386458634_d2706fdf3f_z.jpg" alt="IMG_8243" class="aligncenter"/></a><br />
店内に入るとさらなるオサレ感。木を多用し外光を取り入れアーチ状のテーブルなど、至る所にこだわりを感じます。もう15年以上営業されているそうですが、オーナーは独学で種を蒔き石臼まで開発されたそうで、どういう方なんだろうととても興味を感じました。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/45386455574" title="IMG_8218"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4831/45386455574_23bbc9be9c_z.jpg" alt="IMG_8218" class="aligncenter"/></a></p>
<div align="center">(エントリ内の写真は二度クリックで大きくなります)</div>
<p>ちょっと見にくいですが、この日の蕎麦は4種類。このページの上の夜明け蕎麦と</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/45386457984" title="IMG_8217"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4819/45386457984_564af35a85_z.jpg" alt="IMG_8217" class="aligncenter"/></a><br />
このページの極粗挽き寒ざらし熟成もり・おろし・イカスミ蕎麦。この他メニューにはたくさんの記述があり、ただならぬこだわりが感じられます。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/45386456354" title="IMG_8222"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4891/45386456354_ea32f1cae6_z.jpg" alt="IMG_8222" class="aligncenter"/></a><br />
注文後、わさびと鮫皮おろしが出てきて、セルフでシュカシュカおろします。結局二人でこのわさび一本を使い切りました。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/31171132897" title="IMG_8227"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4883/31171132897_229fa9d262_z.jpg" alt="IMG_8227" class="aligncenter"/></a><br />
まず夜明け蕎麦(1500円)登場。1日限定10食程度、しかも毎日あるとは限らないそうで、予想よりボリュームたっぷり、見たことがない白黒ツートンの蕎麦のルックスにちょっと驚き。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46110334621" title="IMG_8238"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4859/46110334621_8cfb62da6d_z.jpg" alt="IMG_8238" class="aligncenter"/></a><br />
黒は田舎・白は更科で、これを水だけでこねて小麦粉を使わずわずかに<a href="http://naturalism-2003.com/saisyu/sansai/sansai_kaisetsu/oyamabokuchi.htm">山菜の葉脈<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>をつなぎに使って作ってるんだとか。どんな風にしたっらこんな蕎麦が打てるのか想像も出来ませんが、大変手間がかかっているのだけは容易にわかります。つゆは濃いめできりっとしてて、蕎麦は力強くそして自然な甘味を感じました。蕎麦経験値が低いのでちゃんと表現できませんが、とてもおいしく感じました。(←子供かよ)<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/46110334001" title="IMG_8241"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4875/46110334001_57c37c6d13_z.jpg" alt="IMG_8241" class="aligncenter"/></a><br />
車を運転してくれているえて吉さんには申し訳なかったんだけど、蕎麦がおいしかったのでたまらず日本酒を注文してしまいました。銘柄は地元の<a href="http://nakanorisan.com">中乗さん<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>、量はたっぷり・酒器が凝ってて・お手製のタラの芽入り味噌がついて500円は良心的。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/45386458924" title="IMG_8235"><img decoding="async" src="https://farm5.staticflickr.com/4863/45386458924_9927c49056_z.jpg" alt="IMG_8235" class="aligncenter"/></a><br />
二品目の蕎麦は、こちらのお店の基本であろう極粗挽き寒ざらし熟成もりを大盛りで(1500円)。もともと量が多めなので大盛りにするとかなりなボリューム、二人で二品を分け合って充分過ぎるほどの量でした。こちらもわずかな葉脈をつなぎとして使用するだけの、ほぼ100％極粗挽き蕎麦粉製。コシが強く野性味があって、なんちゅうか「蕎麦の実喰ってる感」を強く感じるとても魅力的な蕎麦でした。(変な表現ですみません)</p>
<p>最後の仕上げの蕎麦湯もすごく粘度が高く、湯というかほぼポタージュ、これもまた「蕎麦を飲んでる感」満載で満足度高し。一見高めな値段設定に思えても、トータルで見て実はすごくお値打ちなんだなあ、思いつきだったけど来てみて良かったなあと感じました。旅の出だしが当たりで気分上々。</p>
<p>{お店データ}<br />
住所：長野県木曽郡木曽町新開芝原8990<br />
電話：0264-27-6428<br />
営業時間：[平日] 11時〜15時 [土日祝] 10時半〜17時<br />
いずれも無くなり次第終了<br />
※直近2ヶ月分の定休日が<a href="https://tabelog.com/nagano/A2007/A200701/20000991/">食べログに掲載<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>されています。<br />
&nbsp;</p>
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		<title>東京一人旅(2)〜新橋・銀座をハシゴ</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Aug 2018 03:04:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[東北]]></category>
		<category><![CDATA[ワイン]]></category>
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					<description><![CDATA[「ビーフン東」が入ってる新橋駅前ビル1号館にはいろんな店が入ってるんだけど、2軒目はぷるみえさんに案内されてお隣の新橋駅前ビル2号館の地下へ。ここは僕も初めてで、こんな昭和な雰囲気のゾーンがあるとは知りませんでした。おも [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/43937699111" title="2018-06-18 12.21.07"><img decoding="async" src="https://farm1.staticflickr.com/856/43937699111_bf05947e55_z.jpg" alt="2018-06-18 12.21.07" class="aligncenter"/></a><br />
「ビーフン東」が入ってる<a href="http://www.shinbashi.net/13/">新橋駅前ビル1号館にはいろんな店が入ってる<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>んだけど、2軒目は<a href="https://yaplog.jp/soshoku/archive/2387">ぷるみえさん<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>に案内されてお隣の新橋駅前ビル2号館の地下へ。ここは僕も初めてで、こんな昭和な雰囲気のゾーンがあるとは知りませんでした。おもろいもんですな、これもまた東京。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/43218740844" title="2018-06-18 12.22.24"><img decoding="async" src="https://farm1.staticflickr.com/854/43218740844_e5b50f7a8a_z.jpg" alt="2018-06-18 12.22.24" class="aligncenter"/></a><br />
看板見るとスナック街のようにも見えるけど、実際には居酒屋系がほとんど。そのうちの一軒、昼間から開いている「<a href="https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13023224/">立ち呑こひなた<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」へ。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/43032430815" title="2018-06-18 12.23.28"><img decoding="async" src="https://farm1.staticflickr.com/857/43032430815_8390bbdf70_z.jpg" alt="2018-06-18 12.23.28" class="aligncenter"/></a><br />
年季が入ったメニューがいいっすなあ。ようわかってなかったのですが、黄色の札の食べ物メニューは全品200円だったみたいです。あと、店主はけっこうジョーク好きらしく、<a href="http://gekiyasu-beer.blog.jp/archives/23070982.html">「100トンの鯨を釣り上げた」なんて張り紙があったり<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>、こそっと「今日『亦』コロッケ」なんて書いてあったり。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/43937539511" title="2018-06-18 12.25.41"><img decoding="async" src="https://farm1.staticflickr.com/937/43937539511_a245c8ebeb_z.jpg" alt="2018-06-18 12.25.41" class="aligncenter"/></a><br />
ホッピーで改めてかんぱーい。最近は関西でも飲めるところが増えているとはいえ、東京に来たって感じがするんですよね。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/43937538531" title="2018-06-18 12.29.36"><img decoding="async" src="https://farm2.staticflickr.com/1812/43937538531_24b561959b_z.jpg" alt="2018-06-18 12.29.36" class="aligncenter"/></a><br />
東で軽めに食べてきてるので、アテは珍しい鮪のぬたとかコロッケとか。ホッピーの中身を追加注文して、結局1時間半くらい立ち飲みでなんだかんだ話しました。昼飲みとは思えんな。<br />
&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/43218740684" title="2018-06-18 15.41.10"><img decoding="async" src="https://farm2.staticflickr.com/1834/43218740684_21c765f62f_z.jpg" alt="2018-06-18 15.41.10" class="aligncenter"/></a><br />
続いて新橋から移動して、徒歩でぷらぷら銀座方面へ。案内された三軒目は「<a href="https://www.ginza-nagano.jp">銀座NAGANO<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>」という長野県のアンテナショップ。<a href="https://www.ozmall.co.jp/travel/antennashop/">東京ってアンテナショップが多い<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>んですよねえ。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/43218741604" title="2018-06-18 14.34.14"><img decoding="async" src="https://farm2.staticflickr.com/1779/43218741604_ae402ef530_z.jpg" alt="2018-06-18 14.34.14" class="aligncenter"/></a><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/43937539051" title="2018-06-18 14.34.24"><img decoding="async" src="https://farm2.staticflickr.com/1834/43937539051_7dc2e685e7_z.jpg" alt="2018-06-18 14.34.24" class="aligncenter"/></a><br />
品揃え豊富な店内を見て回ってちょっと買い物した後は、やっぱり飲み〜　長野産の日本酒やワインやアテを、…愛のカウンター席でいただくことができるんです。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/43218741344" title="2018-06-18 14.36.44"><img decoding="async" src="https://farm2.staticflickr.com/1797/43218741344_e7391c87db_z.jpg" alt="2018-06-18 14.36.44" class="aligncenter"/></a><br />
今度は赤ワインでかんぱーい。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/43889391022" title="2018-06-18 14.40.11"><img decoding="async" src="https://farm2.staticflickr.com/1820/43889391022_01558057b6_z.jpg" alt="2018-06-18 14.40.11" class="aligncenter"/></a><br />
ぷるみえさんはフルーツ添えのブルーチーズを、僕は大好物の「おやき」をチョイス。</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/43032430135" title="2018-06-18 14.42.21"><img decoding="async" src="https://farm1.staticflickr.com/932/43032430135_f06abec34c_z.jpg" alt="2018-06-18 14.42.21" class="aligncenter"/></a><br />
店内で冷凍販売してるのをチンしてるだけだし中身が何だったのか忘れてしまったけど、それでもいいのだ。<br />
&nbsp;</p>
<p><a href="https://www.flickr.com/photos/84455879@N00/43938328931" title=""><img decoding="async" src="https://farm2.staticflickr.com/1778/43938328931_c7eb64a9de_z.jpg" alt="" class="aligncenter"/></a><br />
その後僕の希望により秋田県のアンテナショップ・<a href="http://www.a-bussan.jp/shop/tokyo/">秋田ふるさと館<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>へ移動。関西とは縁が薄いけど、東京だとあちこちで東北を感じることが出来るんですよね。こちらでは色々とお土産を物色。東京旅行なのに、職場にも秋田のお菓子を買って帰りました。<br />
上の写真は自分用に買ったいぶりがっこ3点セットで、<a href="https://amzn.to/2vSxdn7">タルタルソース燻<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>・生ふりかけ(<a href="https://amzn.to/2MeMJDV">まんまけぇ<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>)・チーズケーキ風饅頭(<a href="http://www.omiyageakita.com/html/page44.html">「<strong>け</strong>」<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>）。前者二つはもったいなくてまだ開けてないんだけど、この「<strong>け</strong>(秋田弁でお食べ下さい・来て下さい・かゆい等の意味)」が予想外のおいしさ。甘いのかと思ったら塩気が適度に効いてて、お菓子というよりかは<a href="https://emo166.blog.fc2.com/blog-entry-481.html">ワインやウイスキーにめっちゃ合うアテ<span class="fa fa-external-link external-icon anchor-icon"></span></a>でもあります。うーんしまったなあ、これもっと買ってくるんだった…</p>
<p>ということで、3軒ハシゴ+お土産店でぷるみえさんとはお別れ。どうもお世話になりました！<br />
そして、銀座から次の場所へ急いで移動〜<br />
&nbsp;</p>
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