アテは生もの・名古屋名物・お惣菜・定食など色々あり。アルコール類も各種揃っています。
 

一軒目でビールを飲んでいたので、ここではデュワーズのハイボールにしました。だいこんさんは緑茶ハイ。
 

そういや食べてなかった手羽先唐揚げ(700円)・意地になって毎回頼んでいるポテサラ(500円)・味噌かつ(＠200円)・水茄子とまぐろの辛子和え(800円)・とうもろこしの磯辺揚げ(500円)をつつきながらダラダラ飲み。便利な場所なのでちょっとせせこましかったけれど、料理もおいしく活気があっていいお店でした。駅から近くて分かりやすいのもいいな。

隣のテーブルの女史二人連れがおばんざい定食(平日1,400円/土日祝1,500円)をアテに飲んでて、これはなかなか慣れてるなと。とりあえずこれ頼んどいて飲むのもいいなと思いました。

{お店データ}
住所：名古屋市中村区名駅3-28-12
大名古屋ビルヂング3階
営業時間：11時〜15時 17時〜23時
土日祝は中休みなしの11時〜23時
定休日：大名古屋ビルヂングに準ずる

2泊3日であれこれとバラエティに富んだ飲み食いでした。紀伊半島の東側で泊まれたのも良かったし、その後の名古屋方面も途中ちょっと体調崩しかけたけど、だいこんさんに色々案内してもらえて初体験もできました。同行のお二人に感謝します。
しかし今後ますます夏の暑さは厳しくなっていくだろうから、真夏の旅は暑さをどうしのいでいくか考えていかないといけませんね。
 

「何度も名古屋に来ているのにそういやあんかけスパゲティを食べたことがない」と僕が言ってたことをだいこんさんが憶えてくれていて、朝10時半からあいている「スパゲティハウスチャオ JR名古屋駅太閤通口店」に開店即飛び込み。
 

あんかけスパの代表的メニューがミラネーズとカントリーで、それを合わせたのがミラカンだという程度の知識はありました。しかし肝心の「あん」がどんなのかは食べてみないとちょっと想像がつかない。ミラカンのSサイズ(1030円)で軽めにいっといて、ビール飲みながら朝飲みすることにしました。
 

茹で置きのスパゲティを炒め、これまた炒めた具材(タケノコ・マッシュルーム・オニオン・ピーマン・トマト・コーン・ウインナー)を載せ、ソースがかかって(敷かれて？)います。ほー、こんなもんなんや。
 

チャオのサイトによると、ソースは炒めタマネギに各種野菜と香辛料を加えてじっくり煮込んで裏ごしをし、牛肉と完熟トマトを加えてさらに煮込み、数日間熟成させたもの。ケチャップ風味の甘いトマトソースではなく「子どもも食べれる優しい辛さ」とのことで、確かに胡椒も効いてスパイシーな感じです。
あんかけファンの方には怒られそうですが、イメージ的にはトマトソースにちょびっとどろソース足したらこんな感じにならんかなあと(ならんかｗ)。これ、けっこう好みです。他のお店のもぜひ食べ比べしてみたいと思いました。名古屋に来たら食べたいものがまた増えてしまいました。

{お店データ}
住所：名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内
電話：052-571-8625
営業時間：11時〜22時半(土日祝10時半〜)
定休日：施設に準ずる
 

そしたら、忽然と現れたのが「ぴんころ」。いやほんまに忽然。だいこんさんに来たことがあるのか訊いてみたら初めてだそうで、ようこんなとこ探し当てるわ。
 

店内はしゅっとしたカフェ風、土曜の13時半で先客数組。皆さん優雅に談笑されており、酷暑の店外とは対照的な雰囲気です。
 

ドリンク料金は火曜水曜の昼飲み・金土日祝の昼飲み・夜飲みとで変わるシステム。火水の昼飲みがかなりお得ですな。
 

遠くにあったメニューを持ってきてくれた赤毛の女性と厨房の男性がご店主のよう。レギュラー＋日替わりのメニューがかなり豊富で、失礼ながらすごくちゃんとしててちょっと意外でした。赤毛の女将さんはもう一人別の女性とすでに飲んでおり、飲みながら接客するスタイルｗのよう。
あとでわかったのですが「ぴんころ」という店名は「ぴんぴんころりと元気よく誰にも迷惑かけず往く」という信条から取ったもののようで、この女将さんかなり個性的。本来はなかなか濃いお店のようです。
 

とはいえ、接客はごくフツーで丁寧かつ親切、毎日飲んでおられるそうでパワフルです。だいこんさんと僕も気負うことなくごくフツーに、アテを楽しみながらビールやチューハイ。アテは春菊入り白和え(480円)・とろとろ煮玉子とポテサラ(480円)・アジフライ(630円)と、昼下がりにウダウダしながら飲むのにぴったり。
 

もう一品は活けハモを特製しば漬けで(680円)。ハモの身が厚く、普段食べる梅肉とか酢みそとはちょっと違った味わいで、器もいいものでした。

まるっきりの住宅街に、昼間っからやってるこんなお店があるとはなあ、それを探し当てるだいこんさんはやはり只者ではない。

{お店データ}
住所：名古屋市千種区今池2-14-15
電話：080-6922-3002
営業時間：13時～22or23時 体力の限界まで
定休日：月曜木曜
 

その後春日井に戻ってホテルにチェックイン、小休止の後街に繰り出して目的の店に行ってみたら17時で既に満席orz
ということで次なる店「焼鳥の王将」へ。
 

焼鳥の店といいながら他にも色々あって、実質的には居酒屋。土曜の17時過ぎで既に皆さん楽しそうに飲んではります。焼鳥一本77円からで安い。
 

どて・ポテサラ・焼鳥各種・生もの・味噌おでんなど頼んで、ビールやらチューハイやら。
 

この大将がなかなかユニークな方で、横から拝見してて楽しかったです。しかしこのクソ暑い中、焼鳥を焼くのは大変な作業。実は僕の席の目の前が焼き場を覆うガラス(写真左)で、座った時からめっちゃ暑かったんです。我慢してたんだけどこりゃあかんと思い、だいこんさんに「申し訳ないけど1軒目を出たらホテルに戻りたい」といいました。(当然、お店のせいでも何でもない)

{お店データ}
住所：愛知県春日井市中央通1-87-1
電話：0568-84-3733
営業時間：16時〜22時 (土日15時〜)
定休日：月曜
 

ホテルに戻ってぬるめの水風呂にしばらく浸かったあと仮眠。昼間の外気温40℃も合わせて、夏には強いはずなのに熱中症気味になっていたのかも知れません。3時間ほど熟睡したらけっこうすっきり復活。隣のコンビニでチューハイ買って飲んで、その後ホテルでもらった氷で持ってきたウイスキーをロックで飲んで、いい気分になって朝までぐっすり眠れました。
だいこんさんには申し訳なかったけれど、無理してしんどい思いをして迷惑かけるより、さくっと判断して良かったと思います。
 

その結果、けっこう歴史がありそうな「みづこし」を選びました。第3駐車場まであってけっこうな大箱です。
 

がしかし、入口はそこはかとなくローカル感が感じられて、ほっこり。
 

フツーの各種うどん・そば・きしめん・定食類もありましたが、我々には興味なし。親子入り味噌煮込みを選び、一つだけ定食にしてご飯をワケワケすることにしました。「やわらか麺に変更できます」って書いてあるということは、ディフォルトではあの生っぽい固い麺だということが確定でうれしや。
 

土鍋で出てきた「親子入り味噌煮込み」。鶏肉と玉子以外に、うす揚げ・葱・蒲鉾なんかも入っていました。土鍋の蓋に穴が空いていたので、小皿に移していただきます。どっしりした八丁味噌味のだしは特有の軽い苦味が感じられ、甘ったるくなく好み。うどんはやや太めで生っぽさがかなり残っており、これまた好み。変ないい方ですが、妙に垢抜けてないところが良くて、こちらのお店を選んで正解でした。

{お店データ}
住所：愛知県岡崎市上里2-5-1
電話：0564-21-7588
営業時間：11時〜14時 17時〜20時半
定休日：木曜
 

呑める店が何軒かある中、以前にも来たことがあるので目標は明確。速攻で「矢場とん」に向かいます。
 

この後飲み会が控えているのでちょこっと助走を付ける程度にしたいなと思っていたら、都合良くちょい飲みセットがありました。生ビール・キャベツ・チャーシュー2枚・串かつ3本で1200円。
 

名古屋風に味噌がかかった串かつが食べたかったので、単品だと5本セットで多過ぎるからこのセットがあって助かりました。個人的にはチャーシューなしで1000円だと、よりええねんけどなあ。そういえば、初めて名古屋の矢場とんに行ったときも串カツとビールだけでした。
名古屋に行かずとも味噌ダレの串かつが食べられて嬉しかったんだけど、また名古屋に行きたいなあ。
 

昼ご飯は「大手じゃない店で味噌煮込みうどん」と決めていて、その条件で調べていたら割と近くで見つかった「角丸(かどまる)」に行ってみることにしました。1926年創業の有名なお店だそうで、繁華街から離れた街なかのうどん屋風情がいい感じです。
 

メニューのトップはみそ煮込みうどん。醤油煮込みの他、今や名古屋でもすっかり定着したらしいカレー煮込みうどんを紹介するサイト「カレー煮込み.nagoya」立ち上げにも関わっておられたとか。これ、まだ食べたことないんよなあ。

裏面にきしめんもあり。そして関西ではほとんど死語になりつつある「志乃田(しのだ)うどん」の文字が見られるのが嬉しい、というか「しのだ」って関西だけやないんや。中華そばも気になるぞ。

メニュー表面に「鍋焼きは110円増し」って書いてあるんですが、煮込みとの違いはこういうことだそうです。煮込みより麺が柔らかめになるってことなんでしょうかね。
 

あれやこれやとメニューを見て楽しんでいると、味噌煮込みうどん・梅(玉子・かしわ入り1160円)のお出まし、煮えたぎってボコボコ泡が出ています。ダシはそれほど赤茶色っぽくなく、この段階では具は何が入ってるのかよくわかりませんでしたが、玉子とかしわ以外に薄揚げ・ネギ・麩・かまぼこが入ってて、それぞれ量もたっぷりめ。あえてご飯は我慢したんだけど、ちょっと後悔しました。
 

うどんは細めで、粉が吹いてるとまではいきませんが食べ始めはけっこう生麺っぽさが残っていて硬いです。初めて味噌煮込みうどんを食べた時はこの生っぽさが嫌だったんですが、今は逆にこれじゃないと嫌。できれば最後まで固いままであって欲しいんだけど、時間が経つほどに柔らかくなっていきます。
味噌味はマイルドでくどくなく、食後に喉が渇くこともあまりありませんでした。ご飯も欲しかったけど、それ以上にうどんがもっと欲しかったので大盛りにすれば良かった…理想的には博多ラーメンの替玉みたいに、ダシを温め直してうどんを追加できればいいんだけど(そのほうが硬いうどんを食べられる)、流石に面倒くさ過ぎですわな。味噌煮込みうどんで「カタメン」ってできないんやろか。

女将さん(多分)始め、お店の方みなさん優しくて、平日だったせいかいかにもご近所さんっぽいお客さんが多くて、とてもいい感じのお店でした。大手じゃない味噌煮込みうどん屋狙いは大正解。また別の店にも行ってみたいし、ここのカレー煮込みうどんも食べてみたいし、さて次回はいつでどうなるやら。

{お店データ}
住所：名古屋市東区泉1-18-33
電話：052-971-2068
営業時間：11時～19時半　※土曜日は14時まで
定休日：日曜・祝日(年末年始・GW・お盆に連休あり)
 

各種矢場とんブランド商品ほか惣菜・豚肉・レトルトパウチなど色々。この日帰るなら買ってたんだけどなあ。
 

昼飲みできるということで大曽根の「べに屋」に移動して、だいこんさんと現地集合。

いい天気だったし人数が4人に増えたし、距離を取りつつ店頭のテーブルで外飲み。お腹いっぱいだったのでせんべろセットに飲み物追加して、ダラダラ外飲みが快適でした。ここで日帰りのこばやしさんは離散。
 

栄のホテルにチェックインして、各自しばし休憩の後、以前来た「大甚本店」で夜の部スタート。

再訪したかったので嬉しや。
 

前回は二階、今回は一階の隅っこの席だったので、店の様子が見渡せて面白かったです。

軽めのアテをいくつか取って、ここではやはり日本酒中心。ぼぼ満員の店内にはアクリルパネルが林立し、皆さんそれぞれに楽しまれていました。

年配の常連風のお客さんが多く、馬鹿騒ぎする客など皆無。というか、ここではそんなことできないだろうけど。やっぱりいい店です、また来たい。
 

大甚を出て、腹ごなしがてら歩いて大須へ移動、僕が何十年も前の名古屋出張で先輩に連れてきてもらった「角屋」へ。

失礼ながら、記憶の中ではもっとオンボロなお店のような気がしていましたが、全然フツー。

串を何本か。特に手羽先がおいしかったのは記憶どおり。

僕らが座った焼場から遠い席は、天井から吊るしたこのメガホンでおばちゃんが注文を通すんだけど、すごくデカい音量で「砂肝っ‼️」とかって通すのがめっちゃおかしくて、これにハマって僕一人ゲラゲラ笑ってました。
 

その後栄付近のバー(店名記録なし)に移動。これ全部僕が飲んだんじゃないけど、ジン中心に何杯かいただきました。けっこうマニアックな店主さんだったようなかすかな記憶。
 

バーから移動して、立ち飲みの店(店名記録なし)の店頭でほぼ外飲み。
さすがに酔っ払ってこの日はこれでお開き、各自ホテルに戻って散開、翌二日目は自由行動です。
 

一昨年の夏に名古屋まで日帰りで来た際の「清月」の修行先にあたり、以前から来てみたかったんです。

お店の左隣は喫茶店、そのまた左隣に「うな富士・縁(ゆかり)」というお店があり、後で調べてみたらこちらはバリアフリー対応の店舗だそうで、開店時(10時40分頃)に呼び込まれたのはこちらのお店の方でした。(ちなみにこの時点でのお客は全部で3組)
 

こちらの鰻は腹開きの地焼きで、いわゆる関西風。名古屋らしくひつまぶしもありますが、特徴的なのは「肝入り」。腹開きのほうが肝をきれいに取り出せるとは初めて知りました。

「うな粕」は白焼きに酒粕漬、「うなぎの枕」はかまぼこの上に蒲焼と白焼が載っかったものだそうで。
 

まずはビール。ついてきた枝豆が香りがあって上等。

日本酒頼んだら、たまたまなんでしょうけどおちょこ3つが大中小と大きさが違っていたのがなんか面白かったです。
 

注文して10分程でまずは白焼(3740円)登場。器の下にはお湯が張ってあって冷めないようになっており、好みでわさびや醤油をつけて3人で分け分け。いい鰻でないと白焼なんて出せないから当然おいしかったんだけど、地焼きなので香ばしくてちょっとパリッとしてて、ピュアに鰻の旨み・甘みが感じられて、やはり日本酒にめちゃくちゃ合いました。ここに来たらタレ付きの蒲焼だけでなく、白焼も食べられることをおすすめします。
 

そして僕が注文したのは肝入り鰻丼(4510円)。吸物は肝吸いではありませんが、はまぐりが入ってるのが鰻屋にしては珍しい。

恐らくは並の鰻丼に肝(焼)を載っけてるんだと思いますが、まず肝の量が予想以上に多い。香ばしく焼かれているこいつに卓上にあるミル入の粒山椒をガリガリかけたら、むっちゃ上等な酒のアテ。肝吸いで食べるより焼のほうが断然好みで、多少値段が高くなってもここでは肝入りを強くお勧めします。
そして鰻丼は、ご飯やや硬めで甘辛バランスが取れたタレ、蒲焼は僕が好きな関西風とほぼ理想形。しかもご飯が見えないくらいの蒲焼なのに、ご飯の中にもまだ埋め込まれているという幸せ。もちろんただ量が多いだけでなく、適度に脂を含んだ上物、焼きもいい塩梅で文句のつけようなし。鰻好きでそれなりに色々食べてきたつもりですが、僕が食べた中ではベスト5に入るうまさでした。

並の鰻丼で3850円は高く感じられるかも知れませんが、昨今の鰻事情からすればこの量と質でこの価格なら超々お値打ち。さらにこれに660円足しただけであの肝焼がついてくるんだから、(嫌いじゃなければ)ここでは是非モノと言えましょう。
名古屋の鰻屋さんってお店の数も多いし、関東風も関西風もあってバリエーション豊富だし、レベルが高いなあと改めて思いました。

{お店データ}※平常時
住所：名古屋市昭和区白金1-1-4
電話：052-881-0067
営業時間：11時～14時、17時～21時　12/30は昼のみ
定休日：大晦日・元日
 

いきなりエビフライサンドは重いので、モーニングセット(550円)。サンドの中身はハムエッグとすごく細かく刻まれたキャベツで、これくらいがちょうどいい。コーヒーはカップがすごく熱くて、気合入ってます。
 

すごいよ、「コーヒーの【秘妙】な味」って書いてあるよ(^^)