特にこの剥き身がすごい。チューブの中はほぼ海水はなく、剥き身がぎっしりミチミチ。

今回の参加メンバーはえて吉さん・＊あきこ＊さん・こばやしさん・ラクサさん・しげるさん・だいこんさん・北海道からはるばるやって来たぷるみえさん(今回が2回目)・僕の8名。myblackmamaさんが直前に参加できなくなったのが残念でした。
 

カキ料理の前に、みんなの持ち込みが色々。(左上)ぷるみえさんからのロイズのラムレーズンチョコとハッカ樹氷(ハッカコーティングの甘納豆)・ラクサさんからのパン (右上)えて吉さん作・若ごぼうの煮物 (左下)ラクサさんからのチーズと赤ワイン(けっこういいやつだそうで) (右下)そのチーズとぷるみえさんからの「ストリングしおかぜ」(ししゃもで作った醤油に漬け込んだチーズ)。
 

(左上)＊あきこ＊さん作フムス (右上)この宴会での恒例・こばやしさんがクリスマスに作る牛すね肉のビーフシチュー (左下)だいこんさん作・からすみ (右下)僕の持ち込み・アルケミエ辰巳蒸溜所のアブサン。これ以外にもレコルトのバゲットを3種類持ってきました。
このほかイクラやだいこんさん作のベーコンとかもあったし、他にもなんか記録漏れしているように思います。
飲み物は、ビール・チューハイ・ジンソーダ・スパークリングワイン・日本酒などなんでもあり。

前編はここまでで、後編ではカキ料理をご紹介します。
 

アスパラガスの温サラダにグランモラビアチーズをたっぷり振りかけ、これまたたっぷりブラックペパーをがりがりやって、オリーブオイルもたっぷり。これだけで相当ワインを飲めてしまいます。
 

サラダだけではナニなのでガーリックトーストを追加。熱々ウマウマで、これまたワインに合う。
 

スープ系が欲しくなったので、田舎風ミネストローネ。胃があったまってより快調に。
 

実際にはこの後で赤ワインのデカンタ小を追加したので、お勘定は1300円。相変わらず満足度高いなあ。注文の度にQRコードを読み込まないといけないのがちょっと面倒だけど、これだけ安かったらそれくらいはしょうがないですね。
 

えて吉さんが宴会当日坂越まで買い出しに行ってくれたカキを色んな料理法で食べようという趣旨なんですが、メンバーが持ち寄ってくるアテも毎回相当量あるので、前編はアテ編ということで。
 

三々五々集まってくるメンバーを待つ間、だいこんさん持参の「山羊とピクニック」というレア物ビールで助走。この後宴会では、ビール以外に泡・白・赤のワインとかジントニックとか色々チャンポン飲みだったので、途中で寝る人が続出しました。
 

メンバーが持ち寄ったアテは毎回色んなのが揃うので、ヘタすると本番前にお腹が膨らんでしまいます。
左上から順に、ラクサさん持ち込みのル・シュクレクールのパン各種とブルーチーズ、えて吉さん作の秘伝ハッピー豆のひたし煮・プチトマトのマリネ・若ごぼう煮、＊あきこ＊さん持参のアレッタ(ブロッコリー×ケール)は後ほど天ぷらに、だいこんさん作・鯖のペースト、最後のは何やったかな。
 

こちらはだいこんさん作の薫製で、豚の肩ロース・タン・レバー。他にベーコンとかもあったんですが、食べ損ねました。
 

＊あきこ＊さん作・すじ肉と大根の炊いたん。大根がいい出汁を吸って甘〜い。
 

この宴会では毎回恒例・こばやしさんがクリスマスに作る牛すね肉のビーフシチュー。毎回思いますが玄人はだしですなあ。

僕はレコルトのパンと、同興楼の蒸し麺を持っていきました。余裕があればカキ焼そばを作ろうと思ってたんですが、そこまでには至らず皆さんにおみやげとして持って帰ってもらいました。

(後編に続く)
 

別の日。妻と二人の休肝日。有料になっても、グランモラビアチーズはやはりマスト。
 

妻に注文を任せて、小海老のサラダ・柔か青豆の温サラダ・ポップコーンシュリンプ・マルゲリータピザ。そりゃあワイン飲みたいけど、こういうのだと我慢できます。エスカルゴとかラムの串焼とかイカ墨スパとかだったら無理っす。
 

妻のデザートは、コーヒーゼリーとイタリアンジェラート。
 

僕は好物のシチリア産ピスタチオのジェラート。

他にも食べたいものがいっぱいあったけど、これでもうお腹いっぱい。やっぱりサイゼリヤはおいしくて安くていいなあ。
 

ちょっとした用事の前日の昼過ぎに伊勢に着き、妻も僕もとにかく行ってみたかったのは、初めての「cafe clos(カフェ・クロ)」。
 

深いブルーを基調としたビルの1階はワインショップ「la cave du Clos」で、お店そのものがワインの為に温度管理された大きなカーヴになっているそうです。その2階が「cafe clos(カフェ・クロ)」で、1階にワインボトルの底を埋め込んだしゃれたサインがありました。
 

2階に上がる入り口前にメニューが置かれていました。左ページはアルコール類を含むドリンクと食事メニュー、右ページはパフェやケーキなどのデザートメニュー。食事メニューとだけでなく、デザートともワインを味わって欲しいというコンセプトです。
 

2階の窓に向かって左側は厨房、右側がカウンター席、写真後方にはソファ席があります。窓からの光が深いブルーの室内を照らして美しい。
 

妻のチョイスは、リンゴとカシスのパフェ(750円)。たっぷりサイズのグラスに入ったいろんなフルーツやらソルベやらその他の上に、擦り切りの生クリームが載せられています。これって、これと同じスタイルなんよなあ…
 

そして僕のチョイスはこれ、ブルーチーズとハーブのケーキ(650円)。伊勢にあるこの店にいつの日か来ることができたら、迷わずこれにしようとずっと前から決めていました。すごいんです、これ。
 

初めてなのになんでこんなに知ってるのかといえば、こちらのお店の前身は神戸のJR兵庫駅近くにあった「カフェバールかわはら」。自宅から近いのにあんなにいい店だとは知らず、テイクアウト含めて4回ほど、それも初めて行ったのが伊勢に移転される3ヶ月ほど前。その時に食べたブルーチーズのケーキが衝撃的で、いつかワインと一緒にいただきたいとずっと思ってたんです。
おすすめの中からスパークリングワインを選択、これでやっと念願が一つ叶いました。やっぱここのデザートはすごいなあ、でも食事メニューもいいんよなあ。次に伊勢に来られるのはいつのことなんやろ…

{お店データ}
住所：三重県伊勢市吹上1-8-28 2F
営業時間：11時〜20時LO　＊水曜日はテイクアウトのみ
定休日：火曜
 

サイゼリヤ「日本は赤字、アジアで稼ぐ」厳しい実情…「粉チーズ無料を終了」の背景 | Business Insider Japan

7月10日に「粉チーズ無料提供の終了」をアナウンスしたサイゼリヤ。12日の決算発表で、その背景に「サイゼが日本では稼げていない」状況にあることが判明しました。3Q決算を読み解きます。

www.businessinsider.jp

 

その他の調味料サービスは健在。写真には写ってませんが、ブラックペパーも大丈夫。ってことで、赤ワインのデカンタ(小・200円)をば。
 

2軒目だったのでお腹に溜まらないものをってことで、アテは玉ねぎのズッパ(300円)に、トッピング用のグランモラビアチーズ(100円)。初めての有料グランモラビアチーズはけっこう量があって、ぶっちゃけ一人ではちょっと持て余すほどでした。有料化は全然構わないんだけど、できれば半量で半額の小サイズがあればいいののいなあと思いました。まあ一人で来て、しかも食べ物メニューを一品しか頼まないような客は稀なんでしょうけどね。
この日のお勘定は、600円。サイゼリヤさん、今回は売り上げに貢献できずで申し訳ありませんでしたm(__)m