【旧】foodish:”雑”食記

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洋食ますだ(神戸・花隈)

Posted ish / 2014.06.19 Thursday / 11:30

20140605ますだ
一昨年の夏にオープンしたとの情報を得ながら、今まで行けてなかった「洋食ますだ」。「ますだ」と言われれば「おかだ」でしょうと書こうとしたら、すでにこの方に先を越されていました。まあ関西人にとっては当然と言える反応ではありますがw


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(エントリ内の写真はクリックで大きくなります)
しかしこのあたりは「マルシェ」・「ヴォーングスト」・ここんとこしばらく休業中で心配な「洋食の朝日」と、レベルの高い洋食屋さんが集まってますなあ。
ビーフとタンの2種のシチューがありますが、以前はスネもあった模様。神戸の老舗洋食屋・グリル十字屋のご出身とのことで、ソースに期待が持てそうです。


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店内は2人掛けテーブルが7セットでこぢんまり。恐らくは、厨房がご主人・フロアが奥様の担当かと。店内の雰囲気がカジュアルなので、女性一人客でも入りやすいようで、この日の先客2組とも女性一人でした。


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(左)まずはシンプルなスープが出てきます。(右)ごはんのお供、生姜の佃煮と大根のお漬け物がおいしい。お漬け物も、2種出て来るサラダドレッシングも、恐らくは自家製かと。


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ドカーンとビフカツ登場{1200円}。元々好きだし、メニューのトップに位置づけされていることへのリスペクトとして、今回はこれをイっとくしかないでしょう。ビフカツはカットされ、キャベツはてんこ盛り。ドミグラスソースは、如何にも旨そうな暗褐色。いいルックスしてますねえ。


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あまりのルックスの良さに落ちついてお皿の中身を観てなかったんですが、てんこ盛りキャベツの右サイドにはポテサラとトマトが隠れていました。中盤サイズのビフカツ2枚にこれだけの野菜、聞くところによるとご飯お代わり可能だそう。


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こないだ食べたヴォーングストほどの噛みしめ系ではないけれど、そこそこしっかりした噛み応え(悪い意味ではないです)あり。ソースは甘味・酸味が前に出ておらず、それなりにビターで僕好み。かなり以前に一度だけ十字屋でシチューを食べたことがあるはずなんですが、記憶がないので比較はできないものの、このクラシックな感じはやはりその血統の表れなんでしょうね。


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食後にはプチフルーツも出たりなんかして、気が利いています。予想通りいいお店でリピート確定。次回はシチューを食べてみたいんだけど、検索してみたらカツハイライも相当魅力的でした。う〜ん、どないしょ。


{お店データ}
住所:神戸市中央区花隈町33-12 電話:078-362-0126
営業時間:11時半〜15時 17時半〜20時 定休日:日曜

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