【旧】foodish：”雑”食記

普段は家族4人のスケジュールがなかなか合わないのに、ひょんなことからこの日はそろい、昼時にご近所のそば屋さん・久庵に行って来ました。職場近くにはいい店がないもので、そばが食べたくなったら自宅近くのここか一等庵へ行くことが多いです。近辺にいい食べ物屋さんが揃ってて、ほんとに恵まれた環境にあるなあ。


お昼時ならそばととろろご飯がセットになった「そば定食」をつい選んでしまうんですが、この日はみんな単品指向。
(左上)妻のチョイスは色合い美しい「そばの芽そば」(1110円)
　　　後日訂正：スミマセン、鴨南蛮(1660円)でした。
(右上)娘1は辛味大根が載っかったおろしそば」(1210円)
(左下)娘2は「玉子とじ」(1000円)
(右下)別途単品注文した「とろろご飯(450円)は、みんなで分け分け。
やや高めに感じるかも知れませんが、国産そばの実を石臼で挽いた十割そばなんだからむしろお得。三宮あたりじゃこの内容でこの価格は難しいでしょう。



一度に3人前しか茹でられないので、僕の分は上記3つの後に遅れて登場。温かい鴨汁に冷たい麺をつけて食べる鴨せいろにしようと入店前から決めてたんだけど、どうせそば一枚じゃ足らないから、最初から2人前の「鴨汁箱そば」(2550円)を豪勢にドドーンといっときました。(もうすぐ誕生日だったので…)


ざる2枚分の面積に豪華に盛られた美しいそばを、まずは塩だけでちょいと味見。そばのいい風味が立ってきます。続いて表面に軽く脂が漂っている鴨汁をズズッとお試し。うー、鴨の旨味が加わった如何にも滋味あふれる感じのこの濃い旨さはどうよ！毎度ながら鴨と葱の組み合わせを見つけた先人に感謝。


そばをたぐり、鴨汁にたっぷりと漬け、ズルズルッとシズル感たっぷりにいただくこの爽快感。そばのおいしさをシンプルにいただくのもいいけれど、旨味をたっぷり纏わせて取り込むのもこれまた溜まりませんな〜　濃厚かつノーブルなおいしさの鴨肉をたまにちょいと囓ったりして、ちょいと一杯やりたい気分になりました。
今年の夏は異様に暑くさすがの夏好きな僕もちょっとへばりぎみだったので、体が自然にこういう食べ物を欲していたんでしょう。スキッとしたそばも旨い、活力湧いてきそうな鴨汁も旨い。家族そろっていいタイミングでいいものを食べられたなあ、とそんな気がします。