【旧】foodish：”雑”食記

飲んだ後にラーメン食って帰ろうと、適当に大阪駅前で入った店のつけ麺がえらく気に入ってしまいました。その後何度かリピートするも、その店が入ってた大阪駅前のフロートコートがなくなってしまい、加えて憶えにくい店名だったもんでｗ、その店がどうなったのか消息不明でした。先日そのラーメンを急に食べたくなり、なんだかんだと検索してみたら、駅をはさんで裏側のヨドバシカメラのビルに入ってることが判明。


いまだにちゃんと店名を憶える自信がない「おちゃらん屋」、神戸っ子にはお馴染みの熊五郎系列だそうです。


熊五郎系ではよくあるサービスだそうで、メンマ・キムチ・漬物が食べ放題。店内の一角にコーナーがあって、好きなだけ盛ることができます。


三種をアテに、まずはビール。ラーメンで飲むわけにはいかんので、このサービスはありがたいですな。


メニュー構成的には豚骨スープと鶏ダシスープの2種をベースに、塩・醤油・味噌などなんでもありの展開。イマイチ的が絞れてないような感もありますが、僕はここではつけ麺しか食べたことがないので、どんなもんかさっぱりわかりません(笑)


ここでの注文は「つけ麺ひやあつ」一筋。ひやひやだと和風醤油ダレになるんですが、ひやあつだと濃厚こってり豚骨ダレで、これがちょっと平たい麺に絡んでよく合うんです。麺は一玉でも二玉でも同じ値段なので、もちろん二玉をオーダー。スープの底にチャーシューが沈んでるので、一見ちょっとそっけなく見えるのが惜しいかなあ。それとネギはもっとたっぷり欲しい。


ラーメン経験値は全然高くないけれど、ここしばらくはメニューにあればつけ麺を意識的にオーダーしてます。流行りなのか、魚介系スープに魚粉たっぷりってのが多いような気がするんですが、どうもそっち系でおいしいと思えるのに当たったことがないんですよね。
もともとトンコツ好きってこともあるんでしょうが、ここのつけダレは濃厚でしっかりしてて、太めでドンと存在感がある麺とのマッチングが僕に合ってるんです。二玉でもあっという間。煮卵浸して食べるのもおいしいし、このスープ、かなり好みです。
熊五郎系なら他に店舗があっても良さそうなのに、ここしかないようなのが先行き不安。イマイチ人気がないのかなあ。


{お店データ)
住所：大阪市北区大深町1-1 ヨドバシ梅田8F 電話：06-6374-9056
営業時間:11時〜23時　定休日：無休