【旧】foodish：”雑”食記

ちょくちょくコメントやメールをいただいていたcana79さんから、「春日野道にいいお好み焼屋さんがあるよ」と教えていただいたのが去年の3月。以来ずっと頭にあったのだけれど機会がなく、先日やっと行ってくることができました。cana79さん、まだ読んでくれてるかなあ。


阪急・阪神の春日野道駅を南北に結ぶ春日野道商店街の中間あたりで東西にクロスしている「葺合センター街」に、目指す「ときちゃん」があります。「葺合」って地名は今の若い人は知らないでしょうけど、かつて神戸には葺合区ってのがあったんですよ。
店内は、神戸の下町ならどこにでもあるようなお好み焼屋さん。鉄板前には年季の入ったご夫婦、その他お二人を支える女性が3人、テキパキハキハキ明るくていいチームワークのお店です。平日の13時過ぎというのに店内はほぼ満席。1人で行ったのでお好み焼を焼いている鉄板前席に案内されたもんで、作ってる様子をじっくり拝見することができました♪


ご夫婦が目の前だったので写真が撮りにくかったんですが、僕がお願いしたのはデラックス焼(1000円)。豚・スジコン・タコ・エビがたっぷり入っていて、ボリューム満点！生地は混ぜ式でやや柔らかめの仕上がり、粉っぽさ度低めで自然な甘味を感じました。焼いてるところを目の前で見ましたが、ほんとにネタの質が良く盛りもすごかったです。

開店以来のこちらの名物・ときちゃん焼を焼いてるのを見てると、中身はイカ・タコ・貝柱・大貝・エビ(2種)・豚・牛・スジコン・カキと、ほぼこのお店のオールスターが投入されており(キモだけ入ってないそうです）、直径は30cm強。おばちゃんに聞いたところ、「2人で分けて食べる人もおるけど、1人で食べる人も一杯おるよ。これだけ具も入ってるんやし、宅配のピザなんか食べるよりこっちのほうが絶対得やと思うけどなあ〜」とのこと。一枚2700円(だったと思う)とお好み焼としては値が張るけど、中身見たら充分納得できる内容です。


お好み焼ももちろんおいしかったんだけど、お店の雰囲気がいかにも神戸の下町って感じですごく居心地良かったです。ご主人も奥さんも感じ良くって、一度でファンになってしまいました。その一方、こういうお店によそもんが行くときは、その場の雰囲気を壊さないよう心がけねばと改めて思いました。次回は、多人数でもっと色んな種類を食べてみたいもんです。
cana79さん、いい店を教えていただいてどうもありがとう！


{お店データ}
住所：神戸市中央区八雲通1-1-11　電話：078-251-3040
営業時間：10時半〜15時、16時半〜19時半　定休日：日曜