【旧】foodish：”雑”食記

＊このエントリは「二週続けて讃岐うどん巡礼、今回は平日！（前編）」の続きです。

◎三軒目：なかむら


以前来た時よりも道が広くなったり建物がきれいになったりしていましたが、基本的なイメージはおんなじ。外で食べるスペース(こんなに広かったかなあ)の片隅に、映画「UDON」撮影時に使用された立て看板が残っていました。営業時間14時までなれど3軒目なのに12時ちょい過ぎと、余裕のペースはさすが平日。
ここで天ぷらカードを切りました。ちくわ天・かき揚げとどれにしようか迷ったあげくゲソ天をチョイス、ネギ・しょうが・大根おろしを添えてあったかいだしを注ぎました。しなやかであたりが柔らかい麺、うまし。天ぷらの油が加わっただしがいっそう美味しく感じました。


◎4軒目：彦江


まるでデジャヴのように前回ツアー時の写真と変わらぬ彦江を再訪(注：写真は使い回しではありません(笑))。僕にとっては聖地で初めてのうどんがここの。そのおいしさとロケーションに感動した大好きな店なので、毎回だって大歓迎です。
前回ショウガを入れすぎて味がわかりにくくなってしまったので、今回は冷たいだしにネギのみとシンプルにイってみました。この日はやや硬めに感じたものの、相変わらずイリコが香るだしとの力強いマッチングはベリーグー！！この硬さだったら、あったかいだしのほうがより美味しかったかも。どんどんシンプルに食べてみたくなってきたので、次回はネギも抜いてみようかと思っています。

◎5軒目：山内


超メジャーなこの店が(他の店だってメジャーだが)本来持っている野趣溢れる雰囲気を、こんなにものどかに味わえる贅沢さ！いやー、やっぱり平日の巡礼は素晴らしいですなあ。地元の方は、日常ごくフツーにこういう環境で食べてはるわけですね。
途中で飲んだ消化薬が効いた？のか、お腹は全然余裕だったので、まずはひやあつ。違いを表現できないのが情けないんですが、とにかくうまい！残念ながら天ぷらは終わっていたので続けてもう一つ、冷たいのを醤油で(写真右下)。麺がつやつや、ビシッとした感じが見て取れます。これ、うまかった〜…！今回の〆にふさわしい、印象的な一玉でした。

ということで、今回は5軒7玉1天ぷら1玉子。天ぷらもう一ついけたけど、最後の山内で売り切れだったのが誤算でした。
これだけおいしいうどんを食べ続けていくと、どんどんと自分がシンプルな食べ方に向かっているように感じます。このまま行くと、右カラムのリンク先に張ってある、お〜ぃうどんさんの「うまいうどんにだしはいらん」ってところに行き着くんでしょうか。でも、前回食べた釜バターうどんもおいしかったしなあ。