【旧】foodish：”雑”食記

注：かなりな長文です。読んでいただけるなら嬉しいですが、そのおつもりで。


手元に、1984年発行の文春文庫「東京たべもの探検」という本があります(季刊誌「くりま」8号「東京人の食」を再編集したもの)。この中に、当時東大助教授(フランス語)でいらした冨永明夫さんが書かれた「天丼讃」という16ページほどの文章が載っているのですが、僕にとっては20数年前に初めて読んで以来今に至るまで、この天丼讃が「食べ物に関するナンバーワン文章」なんです。
出来れば写真と共に全文引用したいところ、そうもいかないのが大変残念なのですが、何が素晴らしいかと言えば、とにかく文章が簡潔明快的確。難しい言葉や言い回しなど全然使ってないのに、全くスキを感じさせずレベルが高い。そしてなにより、江戸っ子である筆者が子供の頃から慣れ親しんできた「天丼」という食べ物に対する愛が、溢れんばかりに文章の中に充ち満ちていること。
いやー、食いしん坊なら、いやそうでなくても、この文章読んだら、今すぐにでも天丼食べに走り出したくなるような、ほんとうに素晴らしい名文です。例えば、文中の「天丼はかくあるべき」という項目をいくつか抜き書きしてみますと、

• 天丼は上品ならざるべきこと
• 天丼は東京風なるべきこと
• 天丼は誠実に作らるべきこと
• 天丼は誠実に食さるべきこと

などと一見独断的に思えますが、文章を読めば大いに共感すること間違いなし。気っぷが良くてお人好しで、頑固に見えて実はシャイな江戸っ子堅気が伺える名フレーズがいくつも散りばめられているんです。僕はまったくベタベタの関西人ですが、こういう昔ながらの東京の世界は大好きなんですよね。

上記リンク先にも記載されているとおり、冨永さんが天丼六佳撰としてお選びになったうち、半分以上が今はお店を畳まれているそうです。そのうちの一つにでもいつか行かねばと思いつつ、たまにしか上京する機会がないのでなかなか天丼まで手が(口が)回らず数十年経過。そして4年ほど前のこと、その六佳撰には選ばれなかったものの、素晴らしく魅力的な天丼屋・「土手の伊勢屋」があることをこのfoodishがきっかけである方に教えていただきました。


このお店の最寄り駅・三ノ輪は東京の中心部からやや離れていて、近辺に有名な観光地はありません。ここで天丼食べたいなら、ほぼそのためだけに行く覚悟が必要。また超人気店なので、場合によっては長時間待つ覚悟が必要。その手の覚悟をしつつ、やっとその機会が来たと3年前にトライしたところ、見事撃沈した経験が僕にはあります。

今回上京するに当たり、伊勢屋のことは初めから頭にありました。でも行くとしたら週末になるからすごく並びそうだし、前回撃沈したトラウマもあるし、どうしようか迷っていました。
築地で3時間並んだその日、そこから秋葉原に移動してウロウロ捜し物をし、気がつけばすでにお昼を過ぎていました。さて昼飯をどうするか。当然伊勢屋のことは頭にあったけど、土曜だから混んでるだろうし、今から行ってもお昼の営業時間ギリギリ。もう並ぶのはイヤだし目前で「閉店しました」もイヤだし…………
ええい！迷っててもしゃあないわい！並ばされようが目前でシャットアウトされようが、それもネタになってえええやないか！と、結局のところやや自虐気味になって、そわそわと三ノ輪に向かったのでした。