【旧】foodish:”雑”食記

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徳島に行くならラーメン

Posted ish / 2007.12.18 Tuesday / 11:31

ちょいとした野暮用ができて、日帰りで徳島に行ってきました。四国でも香川方面ならもちろんうどんとなるところですが、徳島ならラーメン。といってもそんなに詳しいわけもなく、以前そごうの四国物産展で食べたことがある程度なので、事前に「男どアホウらーめん・徳島版」を中心にあれやこれやと調べてみました。

大孫1.JPG

各サイトでの評判とスケジュールを睨み合わせて選んだお店が、今年7月に出来たばかりの「大孫(だいそん)」。凶暴なヘビー級ボクサーとか、掃除機を連想してしまう店名ですな。むっちゃハデででっかい看板なので、かなり遠くからでも見つけやすかったです。

大孫2.JPG大孫3.JPG
(上の写真はクリックで大きくなります)
(左)ラーメンは基本のほかバリエーションが2種。レギュラーラーメンには薄切りバラ肉を煮込んだ?のが入っており、肉入りはこれが多めに入っているそうです。
(右)メニューに書いてあるように、ご飯はおかわり自由・生卵は無料。生卵はテーブルの上に置いてあるので、好きなだけ食べられます。同行の友人は「これで玉子かけご飯にしてもええんかな」とアホなことを言っておりました。(もちろんいいでしょうが)

大孫4.JPG

待っている間に醤油の香りが強く漂っていたので、かなり濃い味を予想してしまいます。出てきたラーメンは、見るからに塩辛そうなまっ茶っ々のトンコツ醤油に細めの麺。でも以前物産展で経験したとおり、見かけほど塩辛くはありません。まずはそのままで、続いて生卵をを混ぜ込んでと味の違いを楽しみました。
僕が頼んだラーメン大は、量的にそんなに多くもなくってちょうどいい加減。でもやっぱりここ(徳島)ではラーメン生卵入り+ご飯がベストかなあと、再認識しました。

日曜とはいえ午後2時頃なのにほぼ満席で、かなり商売繁盛なご様子。歴史は浅いけれど、どうやら名店に仲間入りのようです。


{お店データ}
住所:徳島市西新浜町2-38 電話:088-663-5353
営業時間:11時〜23時 定休日:無休

Comments

かず@神戸っ子2007/12/18 03:57 PM

生卵が無料で玉子くりくり(玉子かけご飯)が出来るとは、「ラーメン東大」のようですね。
まだ行った事はありませんが……

徳島ラーメンは「いのたに」ともう1軒の2軒しか行ってませんが、味の濃さからご飯は必須ですね (^^;

ish2007/12/18 05:42 PM

かず@神戸っ子さん>
少なくとも回りのジモティらしき方々の中で、玉子くりくりしてるのは見かけませんでした。ルール違反ってことにはならないだろうから、とがめられることもないでしょうね。
以前そごうで食べた時に「ご飯欲しい」と思ったんだから、ちゃんと学習しとけよ自分!って感じです。

あい2007/12/18 08:37 PM

徳島ラーメンはラーメンのお肉でご飯を食べるって言うのはほんとですか?めっちゃ炭水化物なんでビビッてしまいそうです(>_<)でもおいしそー!

ish2007/12/19 12:53 AM

あいさん>
そこまで徳島には詳しくないのでお肉でご飯食べるのかどうかまでは知りませんが(笑)、とにかくスープの味が濃いので必然的にご飯が欲しくなるんですよ。
大阪でも徳島ラーメンのお店があるようなので、一度試してみて下さいね。

ねこ2007/12/19 01:30 PM

こんにちは。今日昼に東山の松久寿へ初めて行ってきました!
メンチカツを頼んだのですが、む〜〜ちゃうまかった!!あんなにやわらかいのがあるの?!ってショックです。

ところで名前が「松久寿」になっていますが、行ってみたら「待久寿」とありました(^-^;

また行きたい店ですね、今度は丼ものを食べたいと思います。いい情報をありがとうございます。

ish2007/12/19 03:40 PM

ねこさん>
うっひょ〜!!ほんとだ!!待久寿が正解ですよね(;^_^A
全然気がつきませんでした。 ご指摘ありがとうございました!
早速訂正しました。

なお、せっかくご指摘いただいたのに注文をつけるようで申し訳ないのですが、今後このような場合は当該エントリにコメントいただけるとありがたいです。

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