【旧】foodish：”雑”食記

＊このエントリは「初「矢場とん」〜名古屋で食い倒れ・その2」の続きです。

そもそも今回名古屋に行ったきっかけは、妻が熱田神宮近辺に用事があったから。熱田神宮ときけば、こりゃもう条件反射的に「あつた蓬莱軒」の名前が浮かびます。ひつまぶしはこれまで何度も食べたことがあるけれど、その名を商標登録していることでも有名なこのお店は未経験。せっかく近くまで行くんならこの機会を逃す手はないということで、ついでに？僕も名古屋に出向いてまずは単独行動ののち、熱田で妻と合流することになっていたのでした。

事前情報では、あつた蓬莱軒(本店)のお昼営業は14時まで、夜の営業は16時半から。ヘタな時間に行ったら2時間くらい待つ場合もあるとのことなので、夜営業の開店即飛び込みを狙うことにしました。

当日は土曜日ということもあり、念のため早めにということで、本店の入り口前に着いたのが15時半。さすがに一番乗りでした！(←アホ)
2番手が並んだのが16時ごろ、以降着々と列が伸びていましたが、開店しばらく後には全員入店できている様子でした。ということは、待ちたくないなら夕方開店直後が狙い目だと思います。

うなぎ料理のお店だと思っていたら、本来は会席料理のお店だと、今回行く前に初めて知りました。それなりのメニューも色々ある中、上記はうなぎがらみのページです。ひつまぶしで有名とはいえ、筆頭はやはり鰻丼。長焼は蒲焼きのこと、鰻(う)ざくは関西ではお馴染みの、鰻とキュウリの酢の物です。
名古屋の鰻は、腹開き・蒸しなし地焼きの関西風とほぼ同様だそうで、タレの糖分の違いから来るのでしょうか、バリッとした噛み心地が特徴なように思います。僕は元々関西風のほうが好きなので、より食べ応えがある名古屋のは無論大好き。