目的の店の場所を確認したらなんか記憶にある道だったので、確かこのへんにと思ったらだいぶ前に一度来た「喜与すし」がありました。この日は定休日だったけどまた来なければ。
 

待ち合わせの時刻になったので、「うえ川(上川)南店」へ。暖簾には「湯どうふ」、看板には「二合銚子」と特徴がわかりやすいです。階段を上がって二階へ。
 

お店に入ると、居酒屋というよりはやや割烹っぽい雰囲気。レギュラーメニューのトップには看板の湯どうふ、以下シンプルなメニュー名が並びます。3階席もあるんですね。
 

こちらのメニューにはレギューラーメニューとかぶっているのもあるので、むしろおすすめメニューといったところでしょうか。魚介メニューの割合が多く、タケノコなど季節メニューもあります。
 

こばやしさんに続いてだいこんさんがやって来て、まずはビール。その後写真は撮り忘れましたが二合の銚子で出される日本酒にすぐにチェンジしました。アテはまず炊き合わせで、トコブシ・なす・かぼちゃ・小芋・タケノコ・絹さや。好物なこともあるのですが、中でも小芋が美味でした。
 

以降、炊き合わせ同様少し甘みのある出汁の若竹煮・専門店顔負けの焼鳥・鰻たっぷりのう巻・身が分厚くいい〆加減の松前ずし。どれも丁寧な作りできっちりおいしく、ザ・日本酒に合うアテです。
 

ここで看板の湯どうふ登場。見た目は出汁の中に豆腐・おぼろ昆布・葱・ゆず皮と特にどうってことはありません。が、出汁を一口すすってみてびっくり。かつて経験したことないくらい濃い昆布出汁なんです。おぼろ昆布が入ってるからとかそんな程度のものじゃなくて、この出汁だけで相当お酒が飲めるくらい旨みが濃い。この出汁と豆腐の組み合わせ、酒飲みには最高ですねえ。そして、若い時ならそれがわからんかったかも知れんなあとも思います。
この出汁、どうして引くんやろ。単に昆布の量を多くすればいいというもんではないやろしなあ。
 

最後にこばやしさんが「あまり大した量やなかったと思う」と鯛のあら煮を頼んだら、大した量ですやん！よくよく考えたら以前は小さめで頼んだんだそうで、でも三人ならこのサイズでも楽勝。こっくりした味付けで、定番のごぼうもおいしく、満足感ある〆でした。

なんだかんだ飲んで食って、一人当たり5000円ちょいはこの内容ならとても値打ちもの。近くにあったら、湯どうふは是非ものとして、あと2品くらい選んでじっくり楽しみたいいいお店でした。さすが名店。

{お店データ}
住所：大阪市北区天神橋5-4-11
電話：06-6351-8248
営業時間：17時〜22時半
定休日：日曜・祝日

◎こばやしさんとこのエントリがあがりました。

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ところがさすが人気店、平日の13時ちょっと前で満席。しばらくあたりをぶらついて時間を潰し、3度ほどトライして席が空かなかったので、今回は断念して他の店にすることにしました。
 

ぶらついている最中に見かけた候補の中から選んだのが、英洋軒のすぐ近くにある「与太呂」。外からお店の中はうかがい知れなかったけれど、ビール大瓶550円となんとなくほんわかした外観だったので、大丈夫と踏みました。
 

(上の写真はお客さんがいったんハケた時に撮ったものです)お店に入ってみたらカウンター席の立ち飲みで、先客さんが数名。カウンター上にアテが並び、短冊メニューがぶら下がった落ち着いた雰囲気で、これは当たりと確信。初見のよそ者らしく、入ってすぐの端っこに位置取りました。
 

瓶ビールはスーパードライ・マルエフ・赤星の3種あり。アテは短冊メニューからツナと小松菜の玉子とじ(220円)を選択、いい塩梅の味付けと丁寧な盛り付けです。この時はご主人一人で、ほどなく女性と若い男性がカウンター内に入ってこられました。(ご家族で切り盛りされているとのこと)
 

常連さんとご主人の柔らかな会話が流れる店内は居心地よし。「浮ついたところがない居酒屋」って感じでしょうか。カウンター上のアテから鯖の煮付けの腹側をお願いしたところ、どうやらこれが220円らしい。先程の小松菜もそうですし、おいしくて安価。
 

広くはない店内にもかかわらず、アテもお酒も品揃え豊富で安価。飲みながら色々調べていたらかす汁が冬場の名物らしく、3品目としてお願いしてみました。
 

小ぶりな器に入って330円。酒粕薄めでさらっと系、いろんな旨みが混ざっただしは複雑で奥行きがあり、バリバリアテになるかす汁。そして左側に浮かんでいる黒いのは…
 

なんとクジラのコロ。それでなくても今日びは珍しいのに、一切れとは言え330円のかす汁にとはなあ。いつも入ってるわけでもないらしく？、ラッキーでした。

飲み物は瓶ビール一本だけとはいえ、〆て1320円は満足度高く、ゆったりした雰囲気がすごくいいです。振られてしまった英洋軒にもそのうち行ってみたいけれど、振られたおかげですごく好みな店に出会うことができました。姫路に来たらマストな店になりそうやなあ。

{お店データ}
住所：姫路市駅前町305
電話：079-222-8119
営業時間：14時～21時
定休日：日・祝
※なお僕が店に入ったのは13時過ぎでした。営業時間が変わったのか(12時半開店説あり)、たまたまだったのかは不明です。
 

僕一人ではしょっちゅう行ってるので、またかって感じでスミマセン。
 

おでんシリーズは、豆腐(300円)・だいこん(110円)・すじ(300円)・玉子(120円)・しゅうまい(250円)。妻はここでのおでんのとうふとしゅうまいは初めてのようでした。
 

そして冬季限定・かきのおでんは850円の高級品。おでん鍋の中でごく短時間温められた大粒のかきに、特製の白味噌ダレがかけられています。熱で活性化されたかきのうまみ・だし・白味噌ダレの三位一体のおいしさ。
 

おでん以外は、ワンパターンの串かつ盛り合せ(500円)。豚肉・玉ねぎ・海老・ピーマン・ウインナー・じゃがいもと、6本でこの価格は毎度ながらお買い得です。
 

串かつ以外は、ポテサラ(350円)・鳥肝しぐれ煮(350円)・茶碗蒸し(600円)・かす汁(小/350円)。

久しぶりに二人で行ったので、たくさん飲み食いしてしまいました。しばらく前から高田屋京店は昼間に行ってもけっこうお客さんが多いので、お店の昼メンバーはてんてこ舞いでけっこう大変そうです。もう少し人数増やしてあげて欲しいけど、人手不足やし難しいんかなあ。
 

カウンター席で立ち呑み、まずは赤星(以下いずれも外税・620円)。
 

ここでのお気に入りのアテ・季節のおひたし(280円)は、ほうれん草・薄あげ・エリンギ・ゆず。薄味の出汁がおいしい。
 

今シーズン2度目のカキフライ(680円)は5個入りでキャベツもたっぷり。前半は塩とレモンだけで食べました。やっとカキフライ頼んでもいい時期になった感じです。
 

白ばくれん(600円)の短冊が目に入ったので、日本酒解禁。ノーマルのばくれんもしばらく呑んでないなあ。
 

日本酒解禁したのは、かす汁(380円)で呑みたかったから。また自分でも作ろ。

12月に入っても寒さはそれほどでもないのは、やはり温暖化のせいなんでしょうか。過ごしやすくてありがたいけれど、冬の楽しみが削がれるのもなあ。
 

ここでの僕の冬の定番、茶わん蒸し。具が色々入っててこれで500円はほんとにお値打ちです。
 

けっこう寒かったので、今シーズン初めて芋焼酎のお湯割りを飲みました。かす汁も今シーズン初めて。本格的に冬到来ですなあ。
 

寒かったので、とにかくおでん。ここでは本来なら大根・スジには白味噌だれ、ロールキャベツにはケチャップだれがかかるんだけど、個人的好みでどちらも抜きにしてもらいました。他のお客さんも寒さのせいかいつも以上におでん注文率高し。
 

毎度の串カツ400円。飲み物は最初だけ瓶の一番搾り、その後は芋焼酎のお湯割りにチェンジしました。
 

冬場ここに来たらほぼ毎回注文している茶碗蒸し。500円で具沢山で器も大きくて、大のお気に入り。
 

妻リクエストのニラレバ炒めは、ここでは初めて注文したんやなかったかな。少量ながら300円と安くて、いい感じで辛味も効いてて気に入りました。アテにもいいけどご飯にも合いそう。
 

〆は毎度のおでんそば（150円）。これだけ寒いといつも以上に最後はこれにしたくなります。

普段ならもっとお客さんがいるはずの時間帯なのに、結構空席がありました。やはり感染者が激増している影響なんでしょう。今後どうなっていくのか色々と気がかりですが、基本的な感染防止対策を着実に続けていきましょうね。
 

僕は1ヶ月ぶり、妻は4月以来じゃないかということで、久しぶりの人優先で妻におかずを選んできてもらいました。
 

平日のこんな時間なのにほぼ満席で、よう流行ってます。この日は制服着た女子高生2人(違う制服)が入ってきて、ちょっとびっくり。さすがに飛び込みで入ってきたのではないでしょうが、じっくりメニュー検討してごくフツーに食事して帰って行きました。色んな意味で素晴らしいなあ。
 

すみませんワンパターンで。ここのチキンカツ好きなんです。
 

ビールから焼酎ロックにチェンジして、高野の炊いたん。
 

妻は用事で先に出たので、一人残って貝汁をすすりながら、焼酎お替わりしてまったり呑みして、お勘定は3000円ちょっとでした。

今年も残すところ数時間ですねえ。こうしてお店で飲み食いできる日が少しでも続きますように。
 

今更ながら知ったのですが、1950年創業なので70年以上続く老舗なんですね。この写真に写っているような定番メニューは、いつ頃から定着してるんでしょうかねえ。
 

なんとなくビールではなく、いきなりレモンサワー気分。世界長でもでてくる兵庫鉱泉所・マスコットのレモンサワーがここでも出てきます。サワーを2回に分けて、中だけお替わりもできます。
 

前回来たときは小芋の塩茹で、今回は小芋煮(300円)。形が綺麗で出汁が上品、どうってことなく見えるこういうのこそプロの技が感じられます。
 

妻リクエストできずし(300円)。ちょっと甘めで本来なら日本酒が合うんでしょう。ぴかぴかに輝いていて、いつも以上においしく感じられました。小芋もそうだけどこれで300円は値打ちあるなあ。
 

どんなものか正体を知りたくて「椀ちり」(600円)ってのを頼んだら、味付きかぽん酢かと訊かれて前者を選択、ほぼ想像通りちり鍋をお椀に入れたものがでてきました。お椀デカ目で、豚肉・カキ・きのこ・各種野菜など具だくさん。体も温まって、一人ならこの一品だけでもかなり満足できるはず。
 

飲み物は、チューハイを飲みつつ芋ロックにチェンジ。
 

続いては、カキフライ(700円)。寒くなってこないとなかなか食べる気分にならないので、このところようやくその気になってきました。あまりデカいのよりやや小振りのほうが好きなので、この日のサイズは僕好み。旨味が凝縮されて濃く、塩だけでもいいしタルタルつけるもまたよし。
 

〆はほぼ毎度バッテラかこの箱寿司(500円)を注文してますが、今回はきずしを食べたので迷わずこちらを。神戸では穴子の箱寿司って今でもわりと見かけるんだけど、こういう薄い焼穴子が載っかってるタイプって、関西以外の地域でもあるんでしょうかねえ。僕のソウルフードのうちの一つなんです、
 
次回は今回食べられなかった鶏を食べないといけませんねえ。そうそう、だし巻きのいい匂いがしてたので、親子でいかねば。
 

前回もプレートの右下隅にセットされていたアイスクリームのようなもの（上の写真右）は、ポテサラ。食べられるのは上のポテサラだけで、下のコーン部は食べられないんだけど、前回僕は間違って少し噛んでしまいましたwそして今回は友人が噛んでました。

これ以外に例の具沢山な豚汁と卵かけご飯がつきます。当然全部食べたらお腹パンパンになるのに、前回より少し楽に感じたのは、慣れなのかビール飲みながらだったからなのか。
 

食後のデザートを前回同様プリンにしては面白くないので、ミックスジュースにしたら、このお店でお茶のコップとして使っているスミノフのジャーグラスに並々入って出てきました。これマジですごい量で、お腹タポタポになりました（おいしかったけど）

このランチは金土日のみなのでこれまでは金曜しか飲めなかったけど、これからは土日でも飲めるので、どんどん人気が出てくるんじゃないでようかねえ。