赤ひょうたん直系の方から連絡いただきました(追記・修正あり) へのコメント

ish より

ish — Mon, 23 Sep 2024 00:09:13 +0000

ぴよこんへの返信。

ぴよこんさん＞
このエントリがお役に立って良かったです！
サンチョは人気店なので、ピークをずらして行かれることをおすすめします。

ぴよこんより

ぴよこん — Sun, 22 Sep 2024 09:04:36 +0000

ish への返信。

情報をありがとうございます！

「赤ひょうたん」のサラダは私の子どもの頃の思い出の味なんです。
40過ぎの今でもときどき思い出しては食べたいなあ。と懐かしく思っていました！まさか近くの京都で受け継がれた味が楽しめるなんて！！
さっそく楽しみに行ってみたいと思います。

ish より

ish — Sun, 12 Nov 2023 03:57:05 +0000

津田裕子への返信。

津田裕子様＞
コメントありがとうございました。赤ひょうたんの店名は「戦後復興時ほぼバラックのおでんや屋さん｢赤ひょうたん｣さんに間借りしていた」のに由来していると、このエントリにも記載しています。津田様が行かれたのは、この時期のお店だったのでしょうね。
「赤ひょうたん」で検索してここにたどり着かれる方がいまだにほぼ毎日のようにいらっしゃいます。本当に多くの方に愛されているお店なのだなあとつくづく思います。

津田裕子より

津田裕子 — Sat, 11 Nov 2023 03:00:12 +0000

何となく「今赤ひょうたんは⁉️」と思い出し、検索してここに行き着きました。
　私、現在80歳、小学校入学前後、三ノ宮に住んでいた頃、父に一度だけ連れていって貰いました。その頃は居酒屋だったと聞いていました。建設会社に勤めていた父は仕事が終わるとお仲間とよく行っていたようです。
　神戸駅の近く。もしかしたらガード下にあった暖簾のかかったお店だったと思います。何を食べたかは覚えていませんが、サラダではありませんでした。日頃両親がお店の話をしていたことを覚えています。
主人夫婦と交流があったようです。その後、引っ越した甲子園口の家に、届いた鶏肉を見て驚いた事は、モツの中に殻のない卵を見つけたこと。いつもの卵の味とはちょっと違いましたね。
　その後、父の転勤で東京に越して数年後、父から「赤ひょうたんサラダ専門店になったって。京都にもミセヲダシタラしい」と、聞きました。その後、渋谷に支店が出来た時に連れていってくれました。木製の器に今までに食べたことのない量の生野菜とハムや鶏肉・魚介類に魅せられ何回か通いました。その内他にも支店が出て、日比谷で映画やお芝居を見た時、結婚してからも家族で行った懐かしいお店です。その内忙しくなり行くことも減り、数年後渋谷で探した時は見付からず、日比谷に行きましたが、何となく味も雰囲気も変わった感じがして、それ以後は脚が遠退き、父も他界して忘れるともなく忘れていました。
　
　と言うことで、「赤ひょうたんは、居酒屋からサラダ店」になったお店です。
息子さんに代替わりした時に代わったようです。
　　　　　　　　2023.11

ish より

ish — Tue, 12 Jun 2018 13:56:46 +0000

仲　謙二への返信。近々赤ひょうたんがらみでいくつか情報お伝えできる予定です。どうぞお楽しみに。

仲　謙二より

仲　謙二 — Thu, 07 Jun 2018 03:39:54 +0000

情報　ありがとうございます
渋谷店？　全く話題にならなかったか記憶が飛んでるかですね！
私の時代は　サラダだけで15種位は　バター炒めとハンバーグ　チキンバスケットで
ほぼ売り上げの90％位でしたね。　この時にドレッシングの作成や　包丁の扱い　簡単な調理まで　教えてもらい　就職も真剣に奨められました。　ホントに良い時代でした。
時給が320円から350円位で終わったかなぁ～　古き思い出です

ish より

ish — Wed, 06 Jun 2018 13:42:42 +0000

仲　謙二への返信。

仲様＞
コメントありがとうございます。
ちなみに、当時は有楽町と同時期に渋谷店もありました。
既にご覧いただいたかも知れませんが、以下も是非どうぞ。

301 Moved Permanently

仲　謙二より

仲　謙二 — Wed, 06 Jun 2018 04:41:06 +0000

もうびっくり！　
61歳のまだ現役サラリーマン　神戸生まれ　22歳から卒業後　東京にて就職　現在に至る。　
このページをひょんな事から見つけ　思わず　コメントを。（仕事中！）　嘱託は気楽・・・
大学2年から卒業まで1976～1978に　赤ひょうたん　サンプラザ店でバイトをやっており
当時　さん地下店　有楽町店と3店舗ありました　当時の社長や店長ともバイトながら仲良くしてもらい　楽しい思い出しか残っておりません。　帰省の度にちょくちょく顔を出してましたが
子供も大きくなり　帰省する機会も減って　いつぞや　閉店して残念でしたがそのまま時が過ぎ
まだ関連のお店の話や　知ってるコアなファンとふれあい　気分の良い　仕事中でした　（笑）

ish より

ish — Sun, 30 Apr 2017 02:10:46 +0000

堀さん>
コメントありがとうございました。さんちかのランチボックスはだいぶん前に閉店してしまいました。神戸なら板宿の「Popboy」さん、京都なら「サンチョ」さんが赤ひょうたんの味を引き継いでおられます。

【旧】foodish：”雑”食記 | やっぱりおいしかった！PopBoy(神戸・板宿)

このブログは移転しました。移転先はです。

【旧】foodish：”雑”食記 | サンチョ（京都・裏寺町）

このブログは移転しました。移転先はです。

下記も是非ご覧下さい。

301 Moved Permanently

洋食/赤ひょうたん系

堀　真通より

堀　真通 — Sat, 29 Apr 2017 09:11:26 +0000

お久しぶりです。
２００８年、２００９年にお邪魔しました堀です。
赤ひょうたんのメニュー懐かしく思い出が走馬灯のように流れ　涙が出てきます。
西本さん懐かしいですね。初めて関西弁で話しかけられたのも元気な西本さんでした。
東京渋谷で大変お世話になりました。その後１９９２年に新宿住友ビル店舗でお会いしました。
メニューは、各店舗共通だったと思います。
サラダのメニューが少なかったのは、サラダボールにてんこ盛りでしたが、他の料理にもシルバープレートに付け合せとは言えないほどのてんこ盛りのサラダが付いていたために　お客様は、八割方他の料理を注文していました。
最近又、ニュース出サラダの店が流行りだしたとの事、赤ひょうたん復活をしてほしいものです。
体が動くうちに神戸にある、「ランチボックス」伺おうと思っています。

赤ひょうたん直系の方から連絡いただきました(追記・修正あり) へのコメント

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ぴよこん より

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津田裕子 より

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