調味料 | foodish：雑食記

清水の舞台から飛び降りたつもりで高級バター「ボルディエ」

ish — Thu, 21 Oct 2021 05:51:58 +0000

最近海外在住日本人の方の動画を観るのにハマっておりまして、色んな国からのがある中のお気に入りの一つが「Ryoko Paris Guide」。そこで知ったあるものが、昨日から10月26日まで神戸阪急で開催中のフランスフェア2021で販売されることを妻が見つけたもんで、早速行ってきました。

午前中にもかかわらず会場は盛況で、これは目的のブツではないのですが「いかにもフランス」みたいなスイーツやらパンやらお惣菜っぽいのや雑貨類やらでいっぱいでした。

目的のブツは高級バター。これは目的のものではなくて2ブランド出品されていたうちのもう一つのイズニーバター。

で、これが目的のブツ、「ボルディエ」。冒頭のRyoko Paris Guideで知ったんですが、おフランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで使われている高級バターでございます。

「そんな高級なもん、お前なんかに価値がわかるんか」とお思いでしょうが、とにかく試してみたかったんです。今は行きたくても簡単には行けないんだから、日常では有り得ん価格でも「ええい！この際やからイってもたれ！」って気になってしまいました。

無塩と有塩の2種類かなと思いきや、なんと全部で10種類。価格は125gで1674円〜2644円。ひぇ〜(゜Д゜)

当初は1種類だけのつもりでしたが。冷凍できるしめったにない機会なので、有塩と海藻を買ってしまいました。サイズはほぼ牛乳石鹸サイズ、なんと贅沢な…
賞味期限が短いとは訊いていましたが、それぞれ11月1日とか2日だったので、切り分けて冷凍して使っていきます。(ちなみに現時点ではまだいただけておりません)

有名なエシレバターの値段を見に行ったら、100gで1350円。まだこちらのほうが割安に感じますが、先ほどのRyoko Paris Guideによるとボルディエ：125ｇ3.1ユーロ(約412円)、エシレ250ｇ4.9ユーロ(約651円)なんだそうで、そうすると今回の買い物はそこまで無茶ではなかったのかなあと。(←そんなことあるかい！）

【参考】（むっちゃ面白かったです）
【パリ食べVLOG～日仏合作こだわりのパン特集🥖🍞～】
コンクール優勝バゲット＆バター食べ比べ

13ヶ月ぶり2回目の太陽人（神戸・六甲道）

ish — Tue, 17 Aug 2021 02:08:49 +0000

六甲道駅の改札を出て1,2分だからいつでも行けるわと思っていた「木灰そば太陽人(もっかいそばてぃだんちゅ)」、長いこと行ってないなあと思ったらなんと13ヶ月ぶりでした。完全に「いつでも行けるあるある」ですな。

(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)

ご無沙汰している間に色々とメニュー変更されていたり、基本セルフの立ち食いからフルサービスになったりしたのは知っていました。以前のメニューになかったポーク玉子もありますね。

神戸・JR六甲道南側「メイン六甲」にある「太陽人のポークたまご」さんで、「ポークたまごおにぎり」を買って食べてみた！ #太陽人のポークたまご #ポークたまごおにぎり #六甲道 | 東灘ジャーナル

「太陽人のポークたまご」さんで「ポークたまごおにぎり」買って食べてみた！ JR六甲道駅南側・メイン六甲にある、ポークたまごおにぎりのテイクアウト専門店「太陽人のポークたまご」さんで...

沖縄そばを食べるとき、僕はどっちかというとソーキはなくてもいい派で、特にここではスープをそのまま味わいたかったので、迷わず木灰そばのかけ(390円)をイっときました。細くちぢれがなく、しっかり噛み応えがある中華そばのような麺がおいしい。大好きな沖縄に長いこと行けてないので、そういう意味でも「やっと会えたか」な気分でした。

最初はそのままで、途中から鰹節を振りかけたり、テーブル上のコーレーグスやピパーツ(島こしょう）(好きなんです)を加え、味変させながらあっという間に平らげてしまいました。
朝から何も食べてなかったこともあり、これだけではもの足らない。替え玉でもしようかなあと思いながら食べてたんですが…

ええい、どうせならということで唐人そばのかけ(390円)を追加。麺は同じなんだけどスープが変わるとガラッと変わる。どっちもおいしいけど、どっちかといわれたら僕はこっちのほうが好きかなあ。
香川でうどん巡りするのに比べたら2杯くらい大したことないので、未食の白湯そばもいったろかと思っていたのですが、さすがに自粛して次回の楽しみに取っておくことにしました。太麺に変更(50円)というチョイスもやってみたいんだけど、さて次回はいつになるやら。

京都小ネタ集

ish — Fri, 02 Jul 2021 02:00:27 +0000

友人に「新鮮激安市場！」の四条麩屋町店に連れて行ってもらいました。なんかすっげえベタな店名やなあとは思ったものの、店内きれいだし品揃え豊富だし(特に生鮮品)最近伸びてきているのもさもありなんって感じでした。
グジ買って帰るわけにもいかんので、初めて見た(と思う)ヒロタソースのうち「赤だまりソース」を購入。以前ツバメソースを買ったことがありますが、京都も地ソースが色々あるんどすな。

https://www.kyoto-chishin.com/trip/tripblog/tsubuno/76082.html

新鮮激安市場四条麩屋町店の奥にこんな看板発見。3階が「京都マルシェBBQ」ってお店になってて、手ぶらでバーベキューが楽しめるらしい。ランチコース・席と食材がセットのコース・席代だけ払って1階の新鮮激安市場で好きなもの買って持ち込めるコースから選べて面白そう。

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街歩きしていたらなんかそば系が食べたくなって、初めて有喜屋(寺町店)に入りました。

友人の好物の有喜そばも食べてみたかったんだけど、腹具合の関係で二八ざるそば。かなり細めでスルッとお腹に入っていきました。

あー、しばらくの期間でいいから京都の街中で住んでみたいなあ。