少し前に某所から情報が入り、昨日確認に行ってきました。シェフに伺ったところ、元々ご高齢で体力的にしんどく、さらに腕の筋肉や筋が限界に来たということだそうです。
 

まだもう少し時間があるとは言え、あと何度お店に来られるかわかりません。何を食べるか迷ったあげく、やっぱり色々食べたいのでミックスセット(1580円)にしました。

赤ひょうたんの味を次ぐサラダドレッシングを味わえる店は、僕の知る限り残すところ三宮のステーキA-1と京都のサンチョのみ。お店を引き継ぐのは無理にしても、せめてこのドレッシングやトマトソースやベシャメルを引き継いでくれる方はいないものでしょうか。このままなくなってしまうのはあまりに惜しいなあ。
 

もうすぐ14年を迎えようとする何行かの文字だけのエントリが、こんなにも長くそして広く伝わるとは思いませんでした。
　参考：先代foodish 赤ひょうたんカテゴリ

それがきっかけでPopBoyを知ることになり、その後東京のLista②で創業者のご家族に会うことになるとは思いもよりませんでした。様々なことを知り、色んな方にお目にかかれたのは幸運としかいいようがありません。
 

ゆっくりお話しする機会はありませんでしたが、PopBoyのシェフを始め奥様や娘さん達も気さくで感じの良い方々で、料理はもちろんのこと本当に大好きなお店でした。間もなくお別れとなってしまうのは残念ですが、仕方がありませんね。
 

12月30日は日曜で本来はお休みですが最終営業日となり、それまでは通常通り営業される予定です。あと何度行けるかわかりませんが、僕も今回で終わりにするつもりはありません。レバーステーキも食べときたいし、ビフカツも、まだ食べたことがないハンバーガーも食べてみたいなあ。

{お店データ}
電話：078-611-7734
住所：神戸市長田区庄山町1-5-9
営業時間：11時半～15時　17時～20時
定休日：水・木・日