細めでウエーブがかかった麺にコクがあってくっきり辛目のタレが絡み、なおかつ花椒(ホアジャオ)がビリビリ効いてくる。あんまりよう知らんのですが、近年のラーメン業界では辛くてシビれるのがトレンドとも聞きます。流行ってるかどうかは別にして、元々麻辣系はそれなりに好きなのでこの味付けは好みに合いました。しびれはこんなもんでOK、辛さはもう少し欲しかったので、手持ちの唐辛子系ペーストを少し足したらちょうどいい感じに。あくまでインスタントとしてなんですが、この細めの麺がベースとしていい役割を果たしてるんやないかとと思いました。
4つとはいわんが、今度見かけたら2つくらいは買っておこうかな。
 

麺は細め、けっこう具だくさん。お湯を捨てたらタレをかけてかき混ぜて、仕上げに粉末スープを加えます。辛さは思っていたほどではありませんが、花椒が効いていてピリピリ。麺に絡んだタレにコクがあっておいしいです。個人的には辛味も花椒ももうちょっと効いてたほうが面白いと思うんだけど、悪趣味ですかねえ。実際にキング軒で食べてみたいなあ、でも広島にもおいしいものが一杯あるから、たまにしか行けない者にとってはどれを取るか選択に迷いますねえ。