【旧】foodish:”雑”食記

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えて吉さんと一緒に〜讃岐うどん巡礼2009-5その1

Posted ish / 2009.10.31 Saturday / 22:28

昨年からWakkyさん監修による讃岐うどんツアーにちょくちょく参加させてもらっています。一方、ブログを始めた頃からの友人・「こんなの食べたよ」のえて吉さんも、1人で香川まで何度も出かけているほどのうどん好き。いつか一緒に行けたらいいなあと思っていたところ、ひょんなことから2人で行くことになりました。
店の選択については、僕がおすすめ1軒をあげた以外は、より経験豊富なえて吉さんにおまかせ。土曜なのでS級は避け、できればディープな製麺所系なんかも入れて欲しいというリクエストをしておきました。いつものツアーより2時間ほど早くの6時神戸出発なので、地元の朝食うどんっぽい雰囲気も味わえたらいいなあとも。
(以下の写真はクリックで大きくなります)


◎1軒目:大川製麺所

大川1.JPG大川2.JPG

(左)てな訳で、1軒目到着は8時ジャスト。どういう構図で撮るべきか迷ったんですが、やっぱりよくわからない写真ですね。建物の右奥にはL字型に製麺所が存在し、左側の元・子供服店「とまと」側でうどんを食べさせてくれます。
(右)製麺所側で注文しとまと側飲食スペースで待っていると、写真左側の小窓までうどんを運んできてくれます。

大川3.JPG大川4.JPG

(左)製麺所なので基本的には玉売り@65円がメイン。メニューとしては、かけ・冷やしぶっかけ・卵玉(タマタマ)・わかめ・つけ麺のほか、日本そばもあり。
(右)アサイチなのでシンプルにかけ小180円にしてみたら、太くて剛くてバシッとモーニングショットな麺に、ネギ・天かす・カマボコまで載せてくれていてありがたや。よくよく考えてみたら、値段一緒なんだから卵玉にしてもよかったかな。
土曜の早朝?ということもあって通りにもほとんど人の気配がなく、ゆったりした気分でうどん巡りをスタートすることができました。


◎2軒目:宮川製麺所

宮川1.jpg宮川2.jpg

(左)えて吉さん初めて、僕は2回目。前回は6月末で暑かったので表のよしずが印象的でした。8時台の店内は、これから仕事っぽい方とか小さな子供を連れた家族などで大盛況のさすが讃岐な光景が。
(右)僕はひやあつ(右下)、えて吉さんも同じのにしようとしたら、店のおばちゃんが「あんたら県外から?それなら違うのにして、ぶっかけだしにしたら」と親切に食べ比べを薦めてくれました。やさしいなあ〜 細めでもしっかりな麺とイリコ香るだしのひやあつは、前回食べたぶっかけよりも好みかも。
朝の時間帯ってまだあんまり天ぷら類ができてないんで、ちょっと残念でした。朝っぱらから天ぷら食べる人も少ないんだろうけど。


◎3軒目:斉賀製麺所

斉賀1.jpg斉賀2.jpg

(左)2軒目のすぐ近くだったので、あっという間に到着、まだ開店しておらず(写真中央)しばらく待ちました。マンション?の1階にある製麺所って珍しいんでは。
(右)えて吉さんとなんだかんだ話しているうちに、程なく開店。開店時間を待って何人か常連らしき方も次々とお店に入っていきます。

斉賀3.jpg斉賀4.jpg

(左)新しめの店内は、明るくゆったりした配置でシステムもわかりやすいです。いかにも剛麺打ちそうな雰囲気あるでっかいご主人がインパクト大。
(右)こちらでは、冷たいぶっかけ小(230円)にちくわ天(90円)をイってみました。コシ強く、ただ硬いだけでなく、なんちゅうかパワフルな麺。こっち系としてはかなり好みで印象に残りました。
お土産用の生麺(500g600円だったかな)が気になったので、買って帰って家族用に茹でてみたら、相当なグミグミに仕上がって大好評!当たり前だけど、持ち帰りでもやっぱ新鮮なのはおいしいですね〜

くんた(神戸・新長田)

Posted ish / 2009.10.28 Wednesday / 11:09

くんた1.jpg

以前からの洋食課題店・新長田の「くんた」に娘と一緒に行ってきました。やっさんとこであらかじめ感じはつかんでたつもりでしたが、実際に行ってみると予想以上におしゃれで、まさに「洋食屋さんというより、カフェや美容室」って感じ。いい意味で新長田っぽくなくって、若い女性1人客など幅広い客層OKな雰囲気です。

くんた2.jpg店内ドンつきには厨房、いかにも人柄が良さそうなご主人がシェフ、サービスは奥様でしょうか。厨房頭上のメニュー(クリックで大きくなります)には、種類はそう多くないけれど、スタンダードな洋食ラインナップがずらり。
この他店頭の黒板には、豚汁・ごはん・海老フライ2匹で700円の豚汁セットってのが書いてありましたが、これは日替わりなのかな?


くんた3.jpg

「初めての店ではビフカツ」ルールを適用…ではなく、今回は珍しくも娘が所望。んー、別にかまへんけどこれ注文するとは思わなかった。
けっこうなボリュームのビフカツに、食べやすい系ドミグラスソースがたっぷり。場所柄からするとちょっと高めですが、これでご飯味噌汁付き1200円は納得価格。一切れもらいましたが、いい肉質でしたよ。

くんた4.jpg

娘にビフカツ取られたからというわけではなく、僕はこの日は最初からクリームコロッケ(890円)と決めていました。まん丸ボール状はここのミンチカツも同様だそうで、直径は6〜7cmあったでしょうか。
時間が経ってもコロモのパリッと感を味わいたいフライ好きの気持ちをわかってくれて、ソースを上からかけずに下に敷いてくれているのが嬉しいです。付け合わせの色がきれいなせいもあるでしょうが、美しいですね〜この一皿。上の写真をクリックすると、サイズ大きめの別ショットに切り替わりますので、よろしければどうぞ。(注:けっこう刺激的ですw)


くんた5.jpg

スムース&クリーミーなコロッケの中にはぷりっとしたエビが仕込まれいて、アクセントになっています。ベシャメルは重くなり過ぎることなく、ホンワカした雰囲気のおいしさ。近場ならPopBoyのクリームコロッケが大好きなんだけど、ここのも負けず劣らず魅力的。どちらも明るくて家庭的であったかい店の雰囲気だしね〜♪

ここのミンチカツ食べてみたいので、次回はBセットかなあ、魚フライは舌平目だし。けど、カレーも気になります。


{お店データ}
住所:神戸市長田区松野通1-5-23 電話: 078-766-5757
営業時間:11時半〜14時半、17時半〜20時半 定休日:日曜

コラーゲン鍋

Posted ish / 2009.10.25 Sunday / 21:51

コラーゲン鍋.jpg

鍋用のスープみたいのってほとんど使わないんだけど、妻が食べたいってことでニッスイのコラーゲン鍋・白湯風スープを買ってきたもんで、今年初めての自宅で鍋料理となりました。
とろっとした中身を鍋に移して加熱するとスープ状になり、ここに好みの材料を入れて煮るだけ。確かにお手軽で味がぶれなくて便利ですな。食べてて特にコラーゲンを感じるわけではありませんでしたが、鶏ガラスープっぽい系統の味でけっこうおいしかったです。
パッケージに「おいしくぷるぷる」って書いてあるとおり、明日の朝には僕もお肌プルプルになってるんだろうか♪

冗談かと思った

Posted ish / 2009.10.22 Thursday / 22:56

BKH.jpg

いかにも誰かがコラージュで作りそうなネタ、と思ったらホント。
新発売OSの名前にちなんで7枚重ねとはねえ… そりゃあ話題性はあるだろうけど、なんだかなあなマッチングセンス。個人的には、食べようと思っても関東にしかないので(どうやら日本限定企画らしい)難しいし、食べきる自信ないし。

現社長が元社長だった関係で、マクドナルドがMacOS X(テン)とコラボして10枚重ねを対抗発売!…なんてするわけないわな。

関連サイト:こことかこことか。
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