【旧】foodish:”雑”食記

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橋を渡って「林家」へ(淡路島・岩屋)

Posted ish / 2009.03.30 Monday / 11:08

数日前、合格お祝いに何でも好きなものを食べさせてあげると娘にリクエストを訊いたところ、しばし考えた後、「お寿司」と意外な答え。てっきりカニとかイタリアンとかステーキとかだろうと思っていたので、ちょっと不意打ちくらい気味でした。
せっかく家族そろってのお祝いなので、まさか回転ずしって訳にはいかんし、かといって1人1万円強みたいなところは度が過ぎる。どこにしようが考えたあげくハタと気づいたのは、食べに行く予定の日は、明石海峡大橋も高速も安くなってる日(昨日29日)。お酒を飲めないのは残念だけど、ちょいとドライブがてら淡路島に渡ってお寿司をいただくのがいいんじゃないかと。


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ということで、ほぼ3年ぶりの「林家」に行ってきました。妻も娘達も初めてなので、まさかこんな路地の奥にお寿司屋さんがあるとは思わず、ちょっとした旅情とサプライズで演出効果もバッチリ。そういう意味でも案内しがいがあるお店です。

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日が日だけに予約しておいたほうがいいだろうと事前に色々調べてみたら、2007年の9月からいっときお店を閉められていたそうで、ちょっと焦りました。以前とはメンバーが替わって2008年7月に再開されたようです。
魚屋さんは相変わらず元気に営業中、そしてその左奥がめざす林家さんです。

お店のメニュー構成は、特上・上・並にぎりの他、単品各種。通称「おまかせにぎり」=特上は3150円で10貫と、前回と変わらず。なにはともあれまずはこれでイってみることにしました。

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まずは左から(以下同様)中トロ・鯛・ウニ・トリ貝。きっつけ大きめでボリュームたっぷり、かといって食べにくいほどではありません。中トロの質高し。

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わざわざ「淡路産です」と説明があった、鯛とウニをアップで。
なんでこんなに甘いんですかね〜(^_^)b ウヒヒ。

(以下の小さな写真はクリックで大きくなります)

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(左)スズキ・平貝の貝柱・車海老オドリ。スズキはチリになってて旨味高し、初めての平貝貝柱はでっかくてちょっとシャリッとした食感が楽しい。オドリは甘く、頭は後ほど塩焼きで出てきましたが、飲めないのがうらめしい。
(右)鰺・蒸し穴子・(ハリ?)イカ。ひかりモン好きなせいもあるんでしょうが、この鰺ウマかったなあ。個人的にはこの日一番だったかも。

以上10貫で特上にぎりは終了。けっこう食べごたえはありましたが、この日に備えていたのでこの程度で終わるわけもなく、以下お好みで。

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左上から順に、赤貝・アブラメ(骨きり?して焼いてある)、鯖(酢で軽く締めて擦った白ごまと白板昆布添え。ウマいッ!)・シマアジ(ネットリした旨味、お皿との色の対比が妖艶)・焼穴子・ヒラメ(端っこの皮っぽいのは何?コリコリしてて縁側みたいだったけど。これも良かった)

以上で妻と娘達は満腹、僕はもう少しイケたかな。生ビール1とノンアルコールビール1で合計約2万円ほどでした。神戸で食べたら倍近くはかかるんじゃないでしょうか。

橋・高速とも安くなって間もない日曜なので、17時と中途半端な時間に予約したのが功を奏しました。時が経つにつれ店はみるみるうちに満員に。18時頃予約せずに来られた2人連れは、危なく入店できないところでした。当分の間、特に週末は予約必須と思っておいたほうが良さそうです。
岩屋港からも近いので、たこフェリー(←注!リンク先、音が出てやかましめです)利用でもOK。車がなくてもフェリーに乗ってのんびりお寿司をつまみに来るのもオツなもんです。

※営業時間、行き方等は是非前エントリ「淡路で寿司を」をご覧下さい。
 下調べなしでは、まずお店にたどり着けませんのでご注意を(笑)

平岡食堂が移転する前に

Posted ish / 2009.03.28 Saturday / 01:30

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神戸市中央卸売市場本場の新棟が今月末で完成するため、昔からの西側ゾーンは新棟に統合され、まもなく解体されます。
老朽化してしまったからしかたがないといえばそれまでなんだけど、年月を経たあの味のある佇まいが残っているうちに、どうしても「平岡食堂」に行っておかないと、と思っていました。

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いい具合に古びた外観、レトロチックでもありモダンでもあり、力強くて個性的なフォントの看板。

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二階へ通じる狭くて急な階段と、そこに書かれたメニュー。カウンター席の上のホワイトボードには、お得意さんに配達するためでしょう、市場内店舗の地図が書かれています。

こうした風景はもう見られないんだなあと、じっくり記憶に刻んできました。

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例によって、この日もビフカツ(1100円)とライス。ちょっと白茶がかったこちら独特のドミグラスソースは相変わらずで、この味とはまだまだお付き合いできることはまだしも幸いです。

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近々取り壊されてしまう西側の棟。

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道路を挟んで向かい側にある東側の棟の2階に、平岡食堂ほかいくつかのお店が移転して営業されます。

中央市場3.jpg(左の写真はクリックで大きくなります)
移転されるお店はこのとおり。平岡食堂は「洋食ひらおか」と表記されていますが、さてどんな感じになるんでしょうか。まさか中華やめるってことはないよね。
「まるも」は25日で既に西棟での営業を終了、4月6日から新棟で営業再開とのことです。

なお、この看板上部に書かれている中央市場のシンボルマークは、今は東京に引っ越された「umiの茶壺」のumiさん作です。新しい建物の色んなところにこのイラストが使われていて、関係ないのに何故か僕が誇らしげな気分になりました(笑)

歴史あるものが無くなっていくことは寂しいけれど、それを忘れることなく前に進んでいきたいものです。4月になったらまた来てみないとね。

Sally cinnamon(神戸・花隈)

Posted ish / 2009.03.27 Friday / 10:58

僕好みのベーグルが食べたいと思ったら、これまで一番近いのは垂水の「marzi-pan(マジパン)」でした。でも、これからはもう少し近くでおいしいのにありつくことが出来そうです。

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少し前から気になってたベーグル屋さん「サリー・シナモン」は花隈のモダン寺の真向かい。こじゃれた雑貨屋さんみたいにも見える店名の由来はこの曲だそうです。そっち系で検索してこられた方、ハズレですんません。

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こぢんまりした店内に置かれた棚には、各種ベーグルがずらり。一目見て、ドーンとしっかり・中身リッチな僕好みなやつだと確信できました。
お店で買って外へ出てすぐにチーズ系のやつをムシャムシャしてみたら、思った通りずっしり食べごたえのあるやつでした。チェーン系ベーカリーなんかで時々ベーグルを見かけても、ほとんどの場合はパンなんだかベーグルなんだかわからんような中途半端な代物が多いんですよ。でも、こちらはさすが専門店、ちゃんと根性入ってます。

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上の写真は、自宅に帰ってからクルミ+いちじくを半分に切ってトーストしたの。温めると小麦の香りが一段とたってきて、カリッ・モチッとした食感がいっそう強調されます。

僕的には毎日気軽にとはいかない距離だけど、休みの日に散歩がてらならちょうどいい感じ。おいしいパン屋さんが多い神戸でベーグルメインでいくってのはけっこうハードではないかと思うんですが、是非とも頑張っていただきたいものです!


{お店データ}
住所:神戸市中央区北長狭通7-1-27 電話:078-362-4534
営業時間:9時〜19時(売り切れ次第終了) 定休日:水曜

にこべ〜(神戸・兵庫区)

Posted ish / 2009.03.25 Wednesday / 11:11

自宅近くのどっかでそれなりにおいしいうどん食べたいなあ、けどできたら今まで行ったことないとこがいいなあ、ということで色々探していたら、ええっ?!こんなとこにうどん屋なんかあったんや!と驚くほど意外なところにありました。

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にこべー2.jpg2号線の兵庫駅南と神戸駅南の中間くらい・七宮の交差点といえば、マクドナルドがあって数回行ったことがあるのに、その隣にセルフの讃岐うどん屋「にこべ〜」が数年前からあるとは全く知らなんだ。
しかしこの看板じゃねぇ…ゲーセンかパチンコ屋かなんかにしか見えないやないですか。まあこのらしくなさが、ある種の讃岐うどんテイストと言えなくもないけど。

メニューを見たら(クリックで大きくなります)、けっこう本場風でまとも(失礼)だし、値段もそこそこ。そうだと知ってたらもっと前から来てたのになあ。

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僕はかけ大にちくわ天。同行の娘は冷たいぶっかけにナス天。天ぷらは特にどうってことなかったけど、麺もだしもそこそこおいしい。どっちかというと冷たいほうが良かったかな。これでタイミングが良かったら、かなりいいかも。

駐車場もあって便利なので、発作的にうどん食べたくなった時に重宝しそうです。外観からすると、そうおいしそうに見えないんですけどねえ。


{お店データ}
住所:神戸市兵庫区本町2-4-13 電話:078-672-6268
営業時間:11時〜15時、17時〜20時半(土日祝は通し) 定休日:無休
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