【旧】foodish:”雑”食記

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久々のスパニッシュオムレツ

Posted ish / 2008.03.31 Monday / 11:39

とりあえず家にあるものでなんか作ろうと考えた結果、スパニッシュオムレツになりました。

スパニッシュオムレツ.JPG

じゃがいも・ブロッコリーの芯・人参をサイの目に切って、電子レンジでしばし加熱。割りほぐした玉子にこれを投入、さらにスライスチーズをカットしたもの・ネギを追加したのち、塩胡椒してじっくり焼きました。

チーズの塩気も加わっているので、特になにもつけなくてもこのままでOK。ビール飲みながら食べてたらワインが欲しくなったけど、ストックがなかったので我慢。今度はちゃんと赤ワイン買い込んでから作ろうっと。

レコード持ってる音楽ファンの皆さんへ

Posted ish / 2008.03.30 Sunday / 23:44

ps-lx300usb.jpgうーん、これ欲しい!SONYのステレオレコードプレーヤー PS-LX300USB
レコードプレーヤーとして使えるのはもちろん、レコードの音楽を手軽にパソコンに取りこんで、CD-RやCD-RWに録音できるんです!(ただし、Macでは使えんやろなあ…)

復刻版?のCD買って聞いたほうが手っ取り早いけど、やっぱりLPレコードは捨てられない。ターンテーブルに針を落とす行為もいいし、あのジャケットサイズが絶妙だし、なにより想い出がいっぱい詰まってるもんね。

揚げワンタンで一服

Posted ish / 2008.03.28 Friday / 10:58

揚げワンタン.JPG

仕事休みのとある日。三宮・元町を用事でウロウロしていたらもう3時。中途半端な時間ながら小腹が空いたので(昼ご飯、控えめでした)、三宮一貫楼へ向かいました。
おやつ代わりの豚まんはしょっちゅうだけど、店内は久しぶり。なんてことないここの揚げワンタン(甘酢あん添え・550円)が好きなんです。生ビール頼んでちょこっと飲んでる間に揚げたてが到着。アチアチ・パリパリのにちょびっと甘酢をつけて口に放り込み、バリバリ食ってビールをグビッ。あ〜ささやかな休日のシアワセ。

(軽めに押さえるつもりだったのに、
 結局この後、豚まん1個注文してしまいました…)

なんちゃって中華粥

Posted ish / 2008.03.25 Tuesday / 15:47

そこそこの量の香菜(シャンツァイ)が一束200円とお買い得だったので、後先考えずに買ってしまいました。何に使うか考えて思いついたのが、中華粥(イージーな発想…)。

作ったことないのでネットでレシピをググってみたところ、要するに、米1に対して干し貝柱なんかでとったスープ10の割合で鍋に入れ、沸騰したらその後弱火で20分ほど炊けばええねんな、と解釈。
でも干し貝柱なんて常備してないし、買いに行くのも面倒だなあと台所をガサゴソ探してみたら、見つかったのが刻みするめ。これがあることのほうが珍しい気がせんでもないが、海産物の乾物という点では一緒だし、まっいいかとキッチンバサミでジョキジョキ切り、チキンブイヨンキューブも追加して作ってみました。

中華粥.jpg

塩をまったく使わなかったのでどうかなと思ったのですが、予想以上にするめからいい味が出ていたのでまったく必要なし。貝柱じゃなくてもするめで充分いけるやん!
写真撮った後食べてみたところ、もっと香菜入れたほうがおいしいと思ったので、グワバッと大量に追加していただきました。これで油条があったらもっと良かったのになあ。

そういや、最近「パクチーハウス東京」のことを知りました。サイト見た時、こりゃパロディか?!って思いましたね。行ってみたいなあ。

ところで、今回使った鍋はこれ
前から欲しかったのでネットで眺めていたら、すでに製造中止ゆえどんどん品切れになっていくもんで、ガマンしきれずとうとう買ってしまいました…

MEHMAAN(神戸・JR兵庫駅前)

Posted ish / 2008.03.24 Monday / 13:53

ここ数年の、JR兵庫駅近辺飲食店の充実ぶりにはめざましいものがあります。商業地区なので、手軽に食べられる定食屋やお好み焼屋、居酒屋や中華なんかはもともとあったのですが、それに加えて新しくフレンチ・イタリアン・焼肉・そば・うどんなど幅広いジャンルのいい店が続々増殖。物価が安いせいもあって、リーズナブルな価格で色んなおいしいものが食べられて、地元民としては嬉しい限りです♪

メーマーン1.JPG

そんな中、昨年暮れにはインド料理店が登場。新開地にも数軒あるので食べたくなってもそう困らなかったのですが、この「メーマーン」なら自宅からホンの数分。なんとも便利なことになりました。国旗と「インド料理」と書いた素人クサイ看板がなんともいえずアジアの観光地っぽい外観で、入ってみてわかったのですが2階席もあるそうです。

メーマーン2.JPG(写真はクリックで大きくなります)
メーマーンとは「家に招くお客様≒親しい友人や知人」のことだそうで、お昼時のカレーライスなら515円と価格も庶民的です。とはいえ、この地域で本格インド料理の需要がどれほどあるのか興味津々。日曜の13時過ぎに妻と一緒に入ったら先客は一人だったので、そんなもんなんかなあと思っていたら、その後家族連れやらなんやらと続々詰めかけて、2階に案内するほどになりました。けっこう人気有るんや。

メーマーン3.JPG

お決まりの如く流れるインド版ミュージッククリップを聞きながらの妻のチョイスは、日替わりカレー(じゃがいも・ほうれん草・しめじ)+ナン+サラダのランチセット(619円)。ナン、かなりでっかいです。

メーマーン4.JPG

僕のは、野菜カレーにチキンがついたタンドーリランチ(787円)。このサイズのチキンなら、日替わりのほうがお得感ありますね。
こちらのシェフは北インド出身だそうで、そちらの料理は辛さもマイルドとメニューに書いてありました。妻曰く「そんなにインド料理食べたことないけど、今までで一番辛くない」。かといって複雑玄妙なスパイスの魔宮という感じでもなく、ごくごくフツーにおいしくいただけます。こういうなにげなさっぽさが、毎日でも食べ飽きない現地の家庭の味なのかなと思いました。職場の近くだったら、値段も安いし週1回は必ず行ってしまいそう。
持って帰ったチラシによると、飲み放題食べ放題で2時間2940円というのもあるそうな。三宮でヘタな居酒屋行くよりよっぽど面白そうですぜ。

これで、あとベトナム料理とか手頃な和食屋さんが近くにできたらいいのになあ。(←ゼータクいうな)


{お店データ}
住所:神戸市兵庫区羽坂通4-2-28 電話:078-771-1753
営業時間:11時〜15時、17時〜23時 どうやら無休らしい…
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