茹でキャベツサラダ・梅肉風味
2006.08.07 Monday 14:50
下の娘が珍しく食欲がないと言うので、あっさり・さっぱり・ひんやりした路線で行ってみました。
- キャベツを千切りにし、適量の塩を入れたお湯でさっと茹でて水気を切った後、冷蔵庫で冷やしておく。
- 梅干の種を取り、実を包丁でたたいて梅肉を作る。
- 冷やしておいた茹でキャベツにざく切りトマトを加え、梅肉・少量の和風ドレッシングであえる。
ちょっと酸味がきつかったかな。刻んだ大葉など加えてもいいかもしれません。
下の娘が珍しく食欲がないと言うので、あっさり・さっぱり・ひんやりした路線で行ってみました。
ちょっと酸味がきつかったかな。刻んだ大葉など加えてもいいかもしれません。
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comments
お父様はコッテリしたものを召し上がっているようですが（笑）。
何気なく「BlogPeople」を見ていたら
今日のおすすめ献立というコーナーで
こちらの記事が紹介されていました。
「今日じゃないじゃん」という小さな突っ込みも入れつつ（笑）。
わ、ほんまや。おすすめ献立になってますねえ。
そういや、最近はBlogPeopleにはご無沙汰やなあ。
お父様は、ほんとに食欲落ちなくて、困ってます(^^ゞ
この手のあっさりものも食べてるんですけどね〜