【旧】foodish:”雑”食記

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清八(神戸・兵庫駅前)

Posted ish / 2006.01.18 Wednesday / 11:31

※残念ながら閉店されました。


どういうわけかは知りませんがJR兵庫駅の北側にはお寿司屋さんが多く、大開通との間の狭いゾーンに、ざっと思い浮かべるだけでも7,8軒あります。その中の一軒、以前から気になっていた「清八(きよはち)」に初めて行って来ました。

清八店頭.jpg

ジャズが低く流れるこぢんまりした店内の内装は渋めでモダン、カウンター向こうのご主人の目がお店全体に届く、いい感じの広さです。場所柄目玉が飛び出るほどの値段ではないだろうとは思いながらも、やっぱり初めての寿司屋は不安。でもこちらは一貫毎の値段が黒板に書いてあるので、懐具合に合わせて注文することができました。(お好みの場合、標準は二貫ずつ)

カウンターに座り、まずはフグ(チリ)とシマアジからスタート。活かったネタとそれを邪魔しないシャリの具合がいい感じ。この二品の後、店内に貼ってあった「上おまかせ握り」(7貫・1800円)の張り紙を遅まきながら発見したので、妻はそちらにチェンジ、僕は意地張って?お好みを継続しました。
この上おまかせ握りがお値打ちもの。ヒラメ・縁側・トロ・エビ・ブリカマたたきの軍艦・蒸し穴子・カキと、高レベルの連発。これで1800円とは、かなりがんばってはりますねえ、ご主人!僕もそっちに乗り換えれば良かったかなと思いつつ、負けじと本マグロ・生ゲソ・煮穴子・焼穴子などなどを注文。このうち特に本マグロは香りが高く、久々にちゃんと血と鉄の風味がするマグロを食べた気分になりました。また、ちょっとあっためてから握ってくれた焼穴子は、噛むほどに旨みが口の中にどんどん湧き出てきて、なんちゅうか凝縮度抜群。おまかせには入ってなかったので、妻と分け分けして食べるためにもう二貫追加した程です。仕上げに、ブリカマたたきをネギトロ風に巻物にしてもらって大満足。予想以上にネタが良く、いい意味で期待を裏切られました。

清八壷.jpgご主人に伺ったところ、こちらのお店は創業昭和5年(1930年)。曾おじいちゃんの代から、ずっと寿司屋を営んでいるそうです。とはいえ、今のお店は数年前からで、その前は長田の六間道。ちょうど11年前のあの震災がきっかけとなり、縁あって今の場所に移ってこられました。

印象としては、三宮のちょっとした有名店クラスと同等レベルのネタやないかなあと。それがこの値段でできるのは、土地柄や85年の歴史に培われた仕入れルートがあるからではないかと推察します。ちょっくらググってみたところ、ここに加盟されているらしいことがわかっただけで、まだほとんど紹介されてないみたい。ひょっとして、穴場発掘エントリーかも♪
お寿司を食べたい方なら、まずは上おまかせ握りをイっといて、その後お好みで一貫ずつ、最後は巻物でというのがオススメパターンでしょうかね。

{お店データ}
住所:神戸市兵庫区塚本通5-4-14 電話:078-579-7550
営業時間:18時〜23時半 定休日:水曜

Comments

同僚2006/01/18 12:07 PM

しびれる〜!他に用がなくても兵庫駅に通ってしまいそう・・実は昨日行ってきました。例のフランス料理のランチ。マンゾク!でも今度は心斎橋のイタにご一緒いただけますか?いそがP〜

ish2006/01/18 01:43 PM

同僚さん>
ええよぉ〜、この寿司屋。
プティ・ポワ、満足してもらえたようで良かったです。

>心斎橋のイタにご一緒いただけますか?
実は…昨日行ってきました(^^; 近日中にエントリーします。
とはいえ、何回でも行きまっせ!

やっさん@鳥頭2006/01/18 04:59 PM

あ!! 
安くて美味しそうです。
寿司屋で初めての店は、ドキドキです。
高くないって判っているのと、そうでないのは
気分的に違いますよね。

今年は、ヘルシーに和食でと決めて、和食の本と
寿司の本を買った所なんです。
まずは、自分で実技の前に、試食して勉強しないと。

近いうち行ってみます。

ちりこ2006/01/18 05:52 PM

はじめまして☆

おいしそうでお得情報!!と飛びついてしまいました。
兵庫って通り過ぎるだけのイメージだったんですけど、一度行ってみたいと思います。

ish2006/01/19 12:11 PM

やっさんさん>
お寿司屋のエントリーはちと勇気がいります。
コスパについての評価はどんな場合でも人それぞれだけど、特に回転ずしがこんなに普及した昨今、余計にそれと比較してしまうことになりますから。回転すしとは別ジャンルと考えないと、「高くて話にならん」ってことになってしまいますよね。
こちらのお店に関しても、「安い」と思うかどうかは人それぞれ。比較の対象をどこにおくか次第ですね。
ま、とにかく行ってみて下さい(笑)

ちりこさん>
ようこそお越し下さいました!
上に書いたように、安いと思ってもらえるかどうかはわかりません。ただし、上おまかせ握りはかなりのサービス品だと思います。ご主人も気さくでいい感じの方でしたよ。
兵庫駅近辺にはここ数年面白い店がどんどん増えています。
foodishにもいくつかエントリーしていますので、是非そちらもご参考下さいね。
今後ともどうぞよろしくお願いします!

びわんちゅ2006/01/20 09:33 PM

初めまして。いつも楽しく拝見させてもらっております。
小生も職場が兵庫区のため、最近はishさんや、やっさん@鳥頭さんのblogを心待ちにしています(笑)
これからもよろしくです。
よろしければlink,貼らせてもらってよろしいでしょうか?

たまに車で出勤した時、灘に帰る途中‘つよし’の前を通ってみますが、看板も仕舞ったままですね。私は未食なのでつくづく残念です。

ish2006/01/20 10:12 PM

びわんちゅさん>
ようこそお越し下さいました!
お名前はかねてより色んなところで拝見しております(^^)
リンクの件、もちろんOKです。どうぞよろしくお願いします。
びわんちゅさんとこを僕のRSSリーダーに登録しておきました。

最近近くを通ったことがないのですが、つよしはまだ閉まったままですか。早く復帰していただきたいものですね。
今後ともどうぞよろしくお願いします!

びわんちゅ2006/01/20 10:46 PM

ありがとうございます!
こちらこそ、今後ともよろしくお願いします。

先日はMacおやぢ、MSHIBATAさんも遊んで帰られました。
ishさんも機会があれば灘方面もよろしく。

ish2006/01/21 12:16 AM

びわんちゅさん>
僕の大好きなお好み焼屋さんが県立美術館の裏側にあったんですが、何年か前に店を閉められてしまい、さみしく思っています。
水道筋をウロウロしたことがありますが、おもしろいですね、あのあたりも。
http://foodish.net/sb/log/eid171.html
この時買った焼豚はかなり好みで、また買いに行きたいと思っています。摩亜爺さんも行ってみたいし。

びわんちゅ2006/01/21 09:03 AM

神戸のお好み焼き屋さんはレベルが高く、美味しいですね。
自分の好みに合ったところが無くなるのは寂しいですが・・・
私も「離の宴」行きました!
煮込みハンバーグ、だったかな。やっぱり、ソースですね!
ここの斜め向かい(北)が「ビストロ屋台」だそうです。
今度行ってみます。
「きむら」は未食です。焼き豚、ウマそうですね。

水道筋も若いお店も出来、少しづつ変わってきてるので、そのうち市場の中も探索、更新していこうと思っています。
摩亜爺さん、は新しくH/Pも出来たそうです。
私は残念ながら、未食!

やっさん@鳥頭2006/01/23 03:58 PM

ishさんのま、とにかく行ってみて下さい、、、
の一言に背中を押されて行ってきました!
さすがishさん、目に狂いは無いですね。
味もよく、値段も安いですが、御主人の人柄が
また良いですね。
さっそくTBさせて頂きました。

良いお店を教えて頂いて有り難う御座います。

ish2006/01/23 08:17 PM

やっさんさん>
いや〜ほっとしました。この手のお寿司屋さんは好みや価値観で評価が変わってくるので、ほんとにビクビクでした(^^;
「ま、とにかく行ってみて下さい」は、ほとんど開き直りみたいなもんで、経験してもらわないことにはわかりませんもんね。
まずお一人目の反応が良かったので安心しています。
ビビっていただけに、喜んでもらえて普段以上に嬉しいです♪

おがちゃん2006/01/29 05:24 PM

やっさんと一緒に行ってきました、時間が無くてアテしか食べられませんでしたが、良いお店ですね。

次回は、お寿司を是非!

ish2006/01/29 06:24 PM

おがちゃん>
やっさんとこでコメント拝見しました。
気に入ってもらえたようで良かったです。
なんちゅうか、おいしいとか安いとかとは別の意味で、「いい店」だと思いませんでしたか?
大混雑してもらっては困るけど、このままずっと密かに愛される店であって欲しいなあと思っています。場所柄、そういうお店に化ける(すでにそうかも知れんが)可能性大かと。

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