伊勢うどん
2006.01.05 Thursday 13:10
伊勢うどんを食べるのはこれで三度目かな。生麺からなら茹で時間が40分もかかるという、太くて柔らかくて'すいとん'寄りの麺に、甘辛いタレを絡ませて食べます。お伊勢参りの折に食べたことがある人も多いかも知れません。腰がない、と言ってもしかたない、これはこれでかなりの歴史があるこういう食べ物。
どこででも食べられるという代物でないだけに、食べると伊勢あたりを旅した時のことが思い出されます。
伊勢うどんを食べるのはこれで三度目かな。生麺からなら茹で時間が40分もかかるという、太くて柔らかくて'すいとん'寄りの麺に、甘辛いタレを絡ませて食べます。お伊勢参りの折に食べたことがある人も多いかも知れません。腰がない、と言ってもしかたない、これはこれでかなりの歴史があるこういう食べ物。
どこででも食べられるという代物でないだけに、食べると伊勢あたりを旅した時のことが思い出されます。
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comments
食べてる間にだんだん麺が黒く染まっていったのを覚えています。
味のほうは、忘れてしまいましたが・・・
底にたれが溜まるから、食べ進むうちに濃くなってしまいますね。
インパクトのある味というよりも、食感同様ほんわかした食べ物じゃないでしょうか。伊勢の人に怒られるかな(^^;
伊勢うどん、生麺だと煮込むのに４０分ですか、すごいなあ。
私も少し前に生協で買った、ゆで伊勢うどん食べたんですよ。
濃〜いしょうゆたれみたいなの付けて。
味は柔らかい麺が特徴的で、これはこれでいけると、
私はそれなりに気に入ったのですが、なにせ夫が……（汗）。
家ではもう出せません（苦笑）。あくまで、
個人的な味の好みの違いと言うことで許してやってください（笑）。
｢おみやげにいただいた｣「食べるの三度目｣あたりで、なんとなくお察し下さいませ…(ツッコミ無用!)
重ねてすんません、伊勢の皆さん…
何件かお店で伊勢うどんも頂きました。
スーパーで家用にいくらか買って持ち帰って食べた記憶が有ります。
うどんって考えずに、長細い麩？に甘辛いタレを浸けて食べる
料理だと思うとこれはこれで美味しかったです。(^_^;)
また近所に行くことが有れば、私は迷わずにまた食べて
自宅用に買って来ますが、、、、
>うどんって考えずに、長細い麩？に甘辛いタレを浸けて食べる料理
なるほど、そういう考え方もありますか。うーん、麩ねぇ…
４０分も茹でた麺や甘辛いタレ（ダシじゃないんだ）・・・
想像も出来ません。
しかし美味しいの？
だったら一度は食べてみたいですね。
おー、あなたのような方がこれを食べてないのはいけません！
百聞は一｢食｣にしかず、お伊勢参りがてら行ってみるべきです。
今の季節は的矢の牡蛎が絶品、赤福本店も情緒あって良し、鳥羽水族館もおもしろい。是非！
（近鉄のPRみたい）