【旧】foodish：”雑”食記

前エントリーの｢オンフルール｣のバタールを食べたいが為、そろそろ涼しくなってきたのでスープかシチューっぽいものを作ることにしました。家にある食材をチエックした結果、ボルシチもどきを作ってみることに。


｢豚肉のトマト煮込み｣なるレトルトパックがあったので、これを鍋に投入、ここにざくざくに切ったトマト・茄子・ウインナー・塩・コショウ・ブイヨンキューブを加えて煮立たせるだけというイージーさ（笑）
ただし、じゃがいもだけはおがちゃんさんに教えてもらった方法で、別茹でにしたものを加えるという一手間をかけました。（←大したことないやんか）
じゃがいもは煮崩れず、超オッケー！いいですね、このやり方。ホクホクしてておいしい〜

バタールは、予めカンカンに熱くしておいたオーブントースターのスイッチを切った状態の余熱で軽くあっため、表面をバリッとさせました。料理と一緒に食べる時、我が家ではバターは使いません。手でちぎって口に入れると、カリッとした歯ごたえの皮と、弾力があって密度が高い中身のダブルパンチ。パンだけでも十分おいしいところ、さらっとしたシンプルなトマト味が合う合う。シチューっぽくしなくて正解だったなあ、これは。