【旧】foodish:”雑”食記

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鯨大和煮缶詰

Posted ish / 2005.07.28 Thursday / 11:14

鯨大和煮.jpg

近所のスーパーで「百円均一缶詰ワゴン」をあさっていたら発見、2個買いました。ニッスイのサイトで調べてみたら、同じのは見当たらず、どうやらモデルチェンジ前の商品のようです。けど、賞味期限はまだ1年以上あり、お宝ゲットの気分♪120g缶とはいえ、この値段では掘り出し物です。
鯨缶について色々調べていたら、各種鯨缶詰のデザインを集めたサイトを見つけました。こんなにいろんな土地のがあるんですねえ。

今回買った缶詰には「調査捕鯨の副産物」との表示あり。難しい話はおいとくとして、かつて鯨は給食の常連メニューだったのに、いまや缶詰か居酒屋で鯨ベーコンをまれに見かける程度の貴重品になってしまいました。
鯨料理といえば、かつて大阪では「はりはり鍋」がポピュラーだったそうですが、今でもこれを食べられる店が何軒かあります。僕は社会人になるまで食べたことがなかったのですが、初めて食べたのは、鯨料理ならこの人!というくらい有名なおかみさんがいる「徳屋」。誰が考え出したのか、鯨肉と水菜の組み合わせは本当によくできていると思います。
全国的にみても鯨料理を食べられる地域は何ヶ所かあるようですが、他の地域から大阪に来られた際に一度はりはり鍋を経験されてはいかがでしょうか。

その他、大阪のおでん屋さんではコロとかサエズリという鯨ネタを使っているところもありますね。それと、「さらし鯨」のことを「おばけ」と呼ぶのは関西だけかと思っていたら、けっこう色んな地域でそう呼ばれているようです。

鯨缶から色んなところに話が飛んでしまいました(^^;

Comments

はんな2005/07/28 01:38 PM

鯨の缶詰・・・初めて見ました。
でも、このデザインがなんとも・・・って感じがしません?(笑)

確かに、鯨はミンクが一番美味しいんですよね。
私もクジラベーコンでも買ってこようかなあ。(でも、高いんですよね)(涙)

おがちゃん2005/07/28 03:10 PM

 九州に行くと、いまだに「百ひろ(鯨の腸)」なんかの珍味を売ってますね、好きなんですが高すぎる〜!

ish2005/07/28 03:59 PM

はんなさん>
えー、鯨の缶詰見たことないですかー?世代差かなあ。( ゜_゜;)
大和煮の場合、昔のデザインは確か黒バックで、鯨があまり取れなくなってからはマトンになったりしてたんですよ。

おがちゃんさん>
僕も小倉で百尋食べたことあります。
めったにお目にかかれませんよね、ほんと。

kuro2005/07/28 11:11 PM

鯨と言えば
給食の『鯨肉のノルウェー風』
また食べたいです。
給食からなくなったのはいつからなんでしょうね。

缶詰、初めて見ました。
私もこんどワゴン覗いてみようかなぁ(笑)

ish2005/07/29 12:18 AM

kuroさん>
あれって、何でノルウェー風だったんでしょうね。
確かにあちらでも昔から捕鯨が盛んだったそうですから、イメージでつけたネーミングなんでしょうか。

kuroさんも缶詰見るの初めてですか?
>私もこんどワゴン覗いてみようかなぁ(笑)
だから、ワゴンではなかなか見つからないって(^^)

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