トマトとモッツァレラチーズのサラダ
2005.05.15 Sunday 13:01
料理というか、ほぼ切るだけです。(^^ゞ
- トマトとモッツァレラチーズをほぼ同じ大きさになるように切りそろえ、交互に挟んで並べる。
- オリーブオイル・塩・ブラックペパー・酢・バルサミコ酢などを適量混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- トマトにバジルをふりかけ、ドレッシングをかけ、味を馴染ませるためしばらく冷やす。
- キュウリを千切りにし、軽く塩でもんだ後塩気を洗い落とし、軽く絞った物を添える。
簡単な割には見た目が派手なので、ハッタリをかます必要がある場合にいいかも。(←どんな時やねん)
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comments
ishさんのお料理エントリ、時々拝見しますが、よく作られるのですか？どれもおいしそうで、料理下手でいつもレシピ見ながらの私はうらやましい限りです。
休みの日に自宅にいるときは、ほぼ作ってます。
僕の場合、レシピのとおりに作ろうとしたら、逆にめんどくさくてできないんですよ。基本的な技術もなんもなしに、その時にあるものでテキトーに作ってます(^^;
簡単なだけがとりえですので、参考になるのかなあといつも思ってます。
トマトとモッツアレラチーズのサラダ、私もよく作ります。そうそう、簡単な割りに、おいしくて見た目もきれいなんですよね（笑）。
私の場合は、トマトもチーズもザク切りぽくして、ドレッシングで合えるなのだけの、超簡単メニューです（滝汗）。でも、おいしいからパスタの付け合せなんかにいいですよね。
それにしても、ishさんお料理お上手ですよね、すごいなあと思っていつも拝見してます。
私は（とても大声では言えませんが…爆）料理ヘタレなので、もっともっとがんばらないと…って感じです（涙）。
そうか、ざく切りという手があったか！
そっちのほうが簡単でしたね。
まあこれはこれで見場が派手だし、まあいいか。
料理が上手なんて言わないで下さいよ。
まったくの「アドリブ料理」なんですから(^^ゞ
＞基本的な技術もなんもなしに、その時にあるものでテキトーに作ってます(^^;
いえいえ、これが日常料理には一番大切かと思いますよ〜〜ほんとに。
私がテキトーにできるのって、煮物くらいかな？なんて…（汗）。
でも、毎日の献立って、趣味の料理じゃないのだから、断然「その辺にある材料を用いて（でも栄養はある程度考えながら…）カンタン・スピーディーにできる料理」が一番だと私は勝手に思ってますよ（笑）。
なんだかしつこく語って（？）スミマセン。＾＾；
ところがですね、僕にとっては煮物は難しい調理法なんですよ。煮魚なんて作れませんもん。人それぞれってことですなあ。