【旧】foodish:”雑”食記

このブログは移転しました。移転先はhttps://foodish.net/blog/です。

日生に行ってみたいぞっ!!

Posted ish / 2005.02.01 Tuesday / 00:27

生命保険に入りたいのではありません。日生と書いて「ひなせ」と読みます。
〒701-3204 岡山県和気郡日生町日生だそうです。

なぜ日生に行きたいか?そこにはこんなものがあるからです。
日生カキオコ.jpg

地元ではカキオコと呼ばれているそうです。そう、カキのお好み焼き。
そりゃあ、神戸や大阪でだって食べることはできます。
しかしですね。

今日のYahoo!「新着ピックアップ」で紹介されていた、「日生カキお好み焼きHP」。これ読んでたら、たまらなく現地に行ってみたくなってきます。シーズンが深まっておいしさを増しているカキがてんこもり。安い。取れたて剥きたて!しかも、お店とか街の雰囲気も楽しそう!
日生のカキは鉄板の上で焼いてもすぐには縮まない。殻をむいてからすぐに使うので、それは余分な水分を含んでいないから。そんなカキがお好み焼きの上に山盛りに乗って、「ウソーッこれだけ入ってこの値段!?」というよそでは真似の出来ない産地ならではのパフォーマンスが日生では楽しめる。

うちからなら2時間あれば行けそうやな…ムフフ。

Comments

えて吉2005/02/01 12:42 AM

私もこの記事を今朝の日経新聞で読んで
行きたいなぁって思ってました。

ちょっとやりすぎかと思うほど入ってますね。

日帰りでも十分行けそうですね。

ish2005/02/01 01:30 AM

えて吉さん>
だははぁ、このエントリには、なんとなくえて吉さんからコメントいただけそうな気がしてました。
ただ単にでかいカキは、水分で膨らんでいる場合があるそうですが、引用したように熱を加えてもすぐには縮まないってところに惹かれますねえ〜
「嫁さん」と一緒に遠出のドライブ、いいんじゃないですか?♪

Comment Form





Trackbacks

Trackback URL : https://foodish.net/sb/sb.cgi/307

えて吉の飲み食い2005/02/07 08:32 PM

日曜日にドライブに出かけた先でのネタです。 行った先は、タイトルにあるように岡山県の日生(ひなせ)町という瀬戸内海に面した港町。 実は、ここに行くまでには飲み食いならではの偶然が働きました。 1月31日付け日経新聞の「街かど図鑑」というコーナーでここの「..

PAGE TOP