【旧】foodish：”雑”食記

お弁当用の副菜を作るべく、例によって手元にあった材料でテケトーに作ってみました。

• カットしたじゃがいもとインゲンに水を振りかけて電子レンジでチン。
• 熱したフライパンにベーコンを入れ、脂が出るまで炒めたら、下ごしたじゃがいもとインゲンに加え赤ピーマンを投入、塩コショウして炒める。
• ざっくりと火が通ったら、カレー粉・ウスターソース・めんつゆ少々に水を加え、炒り煮して水分がなくなれば出来上がり。

じゃがいもを茹でるのが面倒だったので、炒めても崩れない程度の堅めにチンしました。もし崩れたら、玉子で巻いてオムレツにしても良かったかな。色目がハデなのでお弁当用としては使いやすかったです。