【旧】foodish：”雑”食記

この日のラスト・6軒目の栄美(ひでみ)うどんは、いつも参考にさせてもらっている四国新聞社の讃岐うどん遍路サイトで僕が探し出したお店です。


Wakkyさんやえて吉さんに「なんでこの店選んだの？」ってここに行く前に尋ねられたんですが、場所的条件とセルフ・太麺ということで検索した後、ここのだしがいりこ度高そうだったので選んだんです。以前はそれ程でもなかったのに、讃岐うどんツアーを始めてからいりこだしがすごく好きになったんですよね。いりこ臭くてウッとくるくらいなのでもかまわないくらい。(そんなのがあるのかどうか知らんが)


こちらに到着したのは13時過ぎで茹で置きでした。どんぶりを取って好みのサイズのうどんを入れてもらい、自分で温めるなりそのままなりで、好みでだしをかけるセルフスタイル。なのにお店の人に「冷たいの下さい」とボケたことを言ってしまったワタクシ。
確かにいりこが香るあっさりだしでした。うどんそのものは食べ飽きずするっと入るタイプ。一つ前の店の麺が迫力ありすぎタイプだったので、こちらのが若干印象が薄くなってしまいましたが、毎日食べるにはこういうのがいいんだろうなあ。最後にかき揚げとったらかなり応えた…