【旧】foodish：”雑”食記

トアロードにできたFLORESTAが人気だと思ったら、5月の末に湊川にも「はらドーナッツ」ができました。ドーナッツって流行ってるんですかね？


徒歩で30歩ほどのところにミスタードーナツがある、湊川ダイエーの北側にお店があります。このあたりの庶民的雰囲気とはちょっと違った、若っぽくておしゃれな外観が目をひきます。


国産小麦の薄力粉と全粒粉・三温糖・赤卵・こだわりベーキングパウダー使用など、FLORESTAと共通するところが多いですが、特徴は、近くのマルシン市場にある「原とうふ店」のおからを使っていること。店名からしてなんらかの関係があるのは確かなようです。
ベースとなるはらドーナッツ（100円）を元に、アレンジものが数種類ありました。店内では数人のスタッフがひたすらドーナッツを作り続けていて、なんだかけなげな感じ。例によって買った後すぐに食べてみたところ、表面サックリ・おから効果で中はややもっちりでした。なんかシンプルでノスタルジックな味です。


行きがかり上、マルシン市場の原とうふ店にも行かなあかんでしょう。絹こし1丁(200円)を買って帰り、せっかくのこだわり豆腐なので何もつけずに食べてみました。いい意味で垢抜けていなく、子供の頃のとうふってこんなんだったなあという味。
豆腐もおいしいけど、ここのおからで作った卯の花も食べてみたいなあ。


{お店データ}
(はらドーナッツ)
住所：神戸市兵庫区荒田町2-20-109　電話：078-511-2800
定休日：不明
(原とうふ店)
住所・神戸市兵庫区東山町2-8-61(マルシン市場)　電話：078-511-2581
定休日：水曜

(追記)はらドーナッツのサイトができたので、店名にリンクはっておきました。