初めての「インカのめざめ」
2008.04.08 Tuesday 19:16
近所のスーパーで売っていたのを買って帰り、単純に調理したほうが違いが分かるだろうということで、蒸籠で蒸してみました。見た目からして黄色っぽくて、食べてみたら確かに栗みたいサツマイモみたいで、全然違フツーのと違う！
これはこれで確かにおいしいんだけど、じゃがいもはいかにもじゃがいもらしいほうが好きかな。
近所のスーパーで売っていたのを買って帰り、単純に調理したほうが違いが分かるだろうということで、蒸籠で蒸してみました。見た目からして黄色っぽくて、食べてみたら確かに栗みたいサツマイモみたいで、全然違フツーのと違う！
これはこれで確かにおいしいんだけど、じゃがいもはいかにもじゃがいもらしいほうが好きかな。
comment form
trackback url (当該エントリへのリンクを必須とさせていただいています)
http://foodish.net/sb/sb.cgi/1223
トラックバックしていただく場合には、リンク必須としています。ポリシーについて詳しくは
comments
ゆでるよりも蒸篭でふかすとより一層おいしさが際立ちそうですね。
素性が一番よくわかる食べ方にしたかったんです。生でかじる訳にもいかないですしね(笑)
これで料理作ったら、別のものになりそうなくらい違いますね。
めちゃくちゃ甘くておいしかったけど、
カレーとかに入れるようなもんではないですね・・・
そのまま食べるのが一番良い気がします。
極論言うなら、栗なら栗、さつまいもならさつまいもを食べればいいようにも思います。
なんだかお菓子みたいなジャガイモですよね。
確かに美味しいですが、サツマイモの様なものを求めるなら初めからサツマイモ買いますよね(笑)
2度目には「肉じゃが」(少量の酒でじっくり火を通す)で使ってみました。
こっちも確かに美味しかったですが、ジャガイモ料理にあえてインカ使わなくてもいいか？？
ってのが結論です。
逆にサツマイモの代わりとして使ってみる事もできそうですね。
やっぱそう思いますか？
これでジャガイモ料理作るのもどうかなあと思いますよね。
うーん、サツマイモの代わりに使うのも本末転倒のような…